Știi cum să curățați brânza de vaci printr-o sită? Ghid pas cu pas al procesului de preparare vor fi prezentate în acest articol. De asemenea, vă spune despre ce poate înlocui un echipament de bucătărie ca o sită atunci când dintr-o dată nu a fost disponibil.
Prezentare generală
Înainte să vă spun secretele culinare ale modului de a șterge rapid brânză printr-o sită, ar trebui să aflați de ce un astfel de proces este, în general, necesară.
produs lactat vizualizat pot fi achiziționate în magazin, dar o poti face singur. Dar, în orice caz, înainte de utilizarea acestui ingredient, ar trebui să fie tratate cu atenție. În acest caz, nu este un efect termic și mecanic.
Cum de a șterge brânză printr-o sită? Această întrebare este ridicată de multe gospodine. Cu toate acestea, unii dintre ei se întreabă de ce acest lucru ar trebui făcut. La urma urmei, brânză de vaci, în special acasă, și atât de gustoase și utile. Bucătari total de acord, dar ei susțin că produsul lactat este destrămată o mai blând și aer.
Cel mai adesea, cum să șteargă brânză printr-o sită, gospodinele interesate care doresc să gătească o budinca la cuptor, prăjitură cu brânză, crema de tort, prăjituri cu brânză, clătite, gogoși și alte bunătăți. Care este motivul? Faptul este că, dacă adăugați produsul lactat grosier aluat, acesta va primi dur, și produse de patiserie de la ea - dur și nu foarte gustoase. Prin urmare, să știe cum să șteargă brânza printr-o sită este esențială pentru toți bucătari de acasă.
echipamentul necesar
Cum pentru a curăța brânza de vaci printr-o sită? Pentru a afla răspunsul la această întrebare, ar trebui să ne stoc pe care nu numai răbdare, dar, de asemenea, un anumit stoc. La urma urmei, fără ultima pentru a obține un produs din lapte delicios, delicat și aerisit nu va reuși.
Deci, pentru prelucrarea corectă de brânză de vaci, avem nevoie de:
- lemn tolkushkoy cu o bază largă (puteți lua o mașină de tocat cartofi obișnuit);
- lingură;
- o cratiță mică;
- o plasă sita fină.
De asemenea, este necesar să se pregătească o brânză care urmează să fie depășite în avans și priveze de excesul de zer.
Cum pentru a curăța brânza de vaci printr-o sită? proces de gătit foto
Nu este nici un secret faptul că există mai multe modalități de a obține o brânză de vaci delicios și aer. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cei mai mulți bucătari preferă să utilizeze tehnici tradiționale sau chiar vechi. Desigur, în comparație cu metodele moderne, au nevoie nu numai mai mult, dar, de asemenea, forța fizică. Dar, pe de altă parte, nu orice femeie se poate lauda cu un blender puternic sau procesor de alimente. Prin urmare, cele mai multe dintre ele sunt forțate să folosească mijloacele la îndemână.
Din moment ce a șters brânză de vaci printr-o sită? În primul rând avem nevoie pentru a prepara un produs lactat. Nu ar trebui să fie acru și produc mirosuri neplăcute. De asemenea, trebuie remarcat faptul că peretirka caș uscat se pretează mai bine la umed, astfel încât excesul de zer este mai bine pentru a scăpa de.
Astfel, prin prepararea produsului principal, este necesar să se înceapă pregătirea inventarului. Pentru a face acest lucru, să ia un loc curat și uscat dimensiunea oală mică pe care doriți să instalați sita obișnuită. Apropo, mai mici găurile sunt în acest aparat, blând și aerul obține brânza de vacă.
După inventarul va fi preparat, într-o sită de lactate răspândit ușor și apoi se triturează cu tolkushkoy. Acest proces de gătit nu trebuie să semene cu piure de cartofi, în caz contrar, brânza va rămâne în sită. Produsele lactate ar trebui să fie tolkushkoy tocmai se pisa, nu doar framanta.
Ca urmare a acestei proceduri, brânză de vaci, care este în sita, trebuie să fie pe deplin „retrage“, în tigaie.
produs prelucrat corect are o structură uniformă și delicată și luminozitate deosebită și airiness.
Mai ales de prelucrare de brânză (sfaturi culinare)
Cum de a face lucrurile ușor, și produs din lapte se pisa grosier într-o perioadă scurtă de timp și care nu solicită acest efort fizic deosebit? bucătari cu experiență susțin că acest lucru ar trebui să fie utilizate formă rotundă sită. Dacă este un pătrat sau dreptunghiular, cașul și apoi se va colecta în colțuri, în cazul în care va trebui să-l folosind o lingura.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că, pentru măcinarea rapidă coagulului trebuie utilizat tolkushkoy cu o bază largă și fără găuri. În acest caz, zona de contact cu produsul lactat va fi mai mare și procesul de preparare va fi finalizat foarte curând.
Dacă nu aveți un procesor de alimente sau blender, dar nu doriți să pierdeți timpul pe brânză lungi de rectificat, atunci ar trebui să știți că produsul lactat mai mic va fi în ecran, cu atât mai repede se va scădea la partea de jos a vasului. De aceea, înainte de a lua în sus tolkushkoy în sita necesară pentru a așeza o mare linguri 3-4 ingredient principal, adică o fracțiune mică din masa totală. Dacă ați pus în vasul imediat întregul produs (de exemplu, 400-500 g), prelucrarea mecanică este întârziată pentru o lungă perioadă de timp.
Sita poate fi înlocuit?
Acum știi cum să curețe brânza de vaci printr-o sită? Fotografii ale acestui proces culinare prezentate în acest articol.
Cu siguranță fiecare gospodină este disponibilă o sită fină, care este folosit pentru cernere faina. În timpul brânzei de măcinare intensivă astfel de echipamente este adesea rupt sau rupte. Deci, ce se întâmplă dacă vasele au căzut în stare proastă, în mijlocul prelucrare produse lactate? Cum pentru a finaliza procesul de gătire? În acest caz, expertii recomanda folosirea unei răzătoare fină normală. Folosind această metodă, puteți uita tolkushkoy. caș Grind printr-o răzătoare ar trebui să fie predat. Apropo, această abordare nu numai uscat, dar, de asemenea, produs umed.
Ca de obicei sită de casă poate fi înlocuită cu o strecurătoare. Cu toate găurile mari din oala nu va fi permis pentru a obține cabana cel mai delicat și aerisit.
Alte metode pentru prelucrarea unui produs lactat
În cazul în care, atunci, puteți utiliza alte metode de tratament descrise nu vi se potrivesc. In cele mai multe cazuri, pentru a obține un omogene și caș aer bucătari folosind imersiune blender. Capacitatea maximă a acestui dispozitiv permite procesul în câteva secunde. Același lucru este valabil și pentru procesor de alimente. De altfel, acesta din urmă a fost proiectat special pentru a se pisa toate tipurile de produse într-o masă uniformă și delicată.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, este de a se pisa propria lor brânză de vaci printr-o sită, nu este nimic dificil. Principalul lucru - răbdare, și, de asemenea, să aibă dorința de a obține un produs delicios și delicat de lapte.