Bun timp, dragi vecini!
Am folosit pentru a iubi casa uscător myasko și nici unul dintre prietenii noștri nu știa ceea ce nu este dat, dar nici măcar nu a auzit. Așa că am decis să împărtășesc cu voi un retseptikom foarte simplu și foarte gustoase.
Și astfel: să ia o bucată bună de carne - îmi place cel mai mult nu tânăr de porc gras, de vițel este bun, dar de carne de vită nu este foarte mult. Dar nu a fost de a alege. Singura notă - carnea trebuie să fie la fel de liber de dungi și straturi de grăsime, piesa perfectă - un tac, dar aleg, de obicei, o lamă. Carnea mea, ștergându-prosop, se taie în foarte, foarte subțire. Eu de obicei, mai întâi tăiate în (dacă permite piesei alese) în fâșii de-a lungul cereale, apoi subțire „blade“ peste cereale. Dacă soishkom carne umedă, apoi vykladyvaaem pe plotentse pentru a absorbi excesul de umezeală. Într-un singur strat pus myasko nostru la coacere (în acest moment poate fi deja încălzit cuptor), sare-piper. Pre-coacere, am fost acoperit cu pergament, ulei nu se adaugă!
Așa am ajuns la 1,2 kg de carne. + (Fotografia arată) au fost Tunderea - sunt piese în cazul în care au existat dungi, Salko. Trimite carne (cuptorul meu vă permite să puneți totul dintr-o dată) în cuptor timp de 5-10-15 minute (în funcție de cuptor) la putere maximă. În acest timp, lasa sucul de carne, care este mai bine să nu aștepte până când se evaporă întreg, și se toarnă într-un castron (familia mea iubește hrișcă pe această „supă“, de altfel - este o bună bază pentru sosuri). După sucul de carne scurs, se întoarcă în carne temperatura cuptorului a fost coborâtă la 100 ° C și se lasă o ușă mică voalat. amestecând periodic carne (ca și cum am uscat crackers)))). Undeva după 40 de minute - o oră, cu excepția cazului în care intenționați să păstrați pentru o lungă perioadă de timp, este deja posibil să mănânce))) Dacă aveți de gând camping, apoi uscați-le cu cel puțin 1,5 ore - este un înlocuitor excelent pentru tocană de carne: în greutate și chiar nu voi compara; Calitate - stii ce taie)))
Vă rugăm să rețineți că lichidul sa evaporat și sarea și piperul va rămâne))) Rețineți că, atunci când umple carnea. Dar eu de obicei am sare ardei „crescut-up“))) Atunci când se utilizează într-o campanie, sare-piper servi conservanți suplimentari. Carnea pre-înmuiate în apă clocotită, apoi se fierbe supa terci. Dacă la domiciliu, aperitiv perfect pentru bere in loc de chipsuri de cartofi achiziționate toate - naturale, nutritive; în „semi-uscat“ versiune înlocuiește sunca mare în salate.
Ei bine, atâta timp cât vom vorbi astăzi despre carne, o pereche de fotografii de cârnați meu „Ikebana“)))
Cârnat de luare în sine, beneficiul nu este o problemă de a cumpăra un colon.
Ah, iată răspunsul de ce nimeni nu știe despre acest Yummy. Un coleg de tata pentru o lungă perioadă de timp a trăit undeva aproape de Irkutsk, a declarat el o dată pe papa despre carne uscată, și le-am adus să se spargă nuci de pin și a reprezentat ceea ce este - carne uscată. Anii au trecut, și într-un fel (foarte trebuit să ia ceva în modul), am decis, și toată noaptea cotlete „rasfatati“))))))) mama este mustrări. nu a fost încă încercat))) De atunci, am devenit uneori deda la chips-uri din carne. Vă mulțumesc foarte mult pentru examinare.
