Fiecare persoană care lucrează în industria alcoolului, cunoaște un adevăr: „Alcoolul se poate face din orice, chiar din scaun.“ Această abordare explică numărul de tipuri de băuturi alcoolice, în funcție de locația geografică. Orez sake, whisky de cereale, trestie de rom, tequila cactus ... Este interesant de observat modul în care aceste băuturi sunt în mod indirect „față“ în istorie. Va oferim întâlni „pirat“ rom și băutură marinari Majestatea - whisky.
definiție
Rum - o băutură alcoolică tare cu o aromă și un gust distinctiv. Principala materie primă pentru producerea de acte de sirop de trestie de zahăr sau de melasă. Există mai multe soiuri, dintre care cele mai importante sunt: alb, aur și rom închis. S-a obținut prin distilare și timpul de expunere. Considerat locul de nastere al rom din Caraibe.
Whisky - o băutură alcoolică tare pe bază de cereale. S-a obținut prin procedeul malțului, distilare și îmbătrânire. Are o aromă și un gust distinctiv. Patriei - Scoția și Irlanda regiune.
Principala diferență dintre aceste două băuturi - o altă bază de materii prime. Că substanțele aromatice conținute în trestie de zahăr și de cereale, a le da un gust distinctiv, ușor de recunoscut. În general, schemele tehnologice sunt similare.
Romi utilizează produsele secundare ale zahărului - melasa sau sirop. Adăugarea de drojdie în ele, producătorii începe procesul de fermentare (unele companii folosesc „sălbatic“, adică drojdia naturală). Braga rezultată distilat. Din nou, tipul utilizat de către aparatul de distilare nu este reglementată. Utilizare ca cuburi convenționale și coloane verticale. Rezultată alcool brut pune pe viteza. Din nou, se poate observa opiniile divergente de pe ambalaj sub reținere. Acest lucru poate fi tobe, și butoaie de stejar și alte soiuri de copaci. rom Lumina este filtrat după îmbătrânire pentru o clarificare completă. Închis - colorat cu schema de culori.
Whisky - un produs care afișează rigiditatea inerentă a locuitorilor din Albion. tehnologie, tradiții stabilite și respectarea de echilibru strict scris regulile. Utilizarea din orz, grâu sau de secară, în funcție de regiune. După germinare și uscare de cereale se macină și se toarnă apă fierbinte, se adaugă drojdie. După fermentare este distilarea și îmbătrânirea în butoaie de stejar. Băutura îmbuteliată.
După cum se vede din cele de mai sus, rom, whisky, și diferă unul de altul, în multe privințe. Același lucru se aplică indicatori de gust.
concluziile TheDifference.ru
- Rum este facut din trestie de zahăr, whisky - culturile de cereale.
- În procesul de producție a malțului este whisky și uscare.
- Expunerea romilor nu este realizată în mod necesar în butoaie de stejar.
- Whisky și rom au diferite indici a gustului și aromei.