În primul rând. ciocolata este foarte produs bogate in calorii, care contine aproximativ 500-600 de calorii pe 100gramm. Un baton de ciocolată conține aproximativ 50% glucide (zahăr, amidon, etc. D.), și aproximativ 30% grăsimi vegetale. Consumul de ciocolată în cantități mari distruge visul nostru de o figură frumoasă. Cu toate sursele de calorii din ciocolata este lapte si glucoza, care sunt ușor de digerat și digerate rapid de către organism, dar in cantitati mari, ele sunt, de asemenea, ușor de stocat sub forma de grasime. Este cea mai bogata in calorii ciocolata alba, care nu conține pudră de cacao.
În al doilea rând. din cantitățile mari de ciocolată include substanțe, cum ar fi cafeina si teobromina, care au un efect stimulator asupra sistemului cardiovascular. Cafeina contribuie la creșterea frecvenței bătăilor inimii, creșterea tensiunii arteriale. Prin urmare, nu ar trebui să abuzeze de ciocolata seara, ca mai multe batoane de ciocolată cu privire la conținutul de cofeină echivalente cu o ceașcă de cafea. Acest lucru este valabil mai ales „amar“ ciocolată. Persoanele care suferă de insomnie la toate este să renunțe la utilizarea de ciocolata neagra, în după-amiaza. Înainte de prânz puteți mânca, dar în cantități mici. De asemenea, nu dau ciocolata copiilor în seara.
Zilnic mănâncă mai mult de 400 de grame de ciocolata, din cauza conținutului de teobromină în ea, poate fi de natură narcotice dependență. De asemenea, în ciocolată are o substanță care, în efectul său similar cu marijuana, cu toate acestea, pentru a obține efectul acestei acțiuni asupra marijuana ar trebui să mănânce 55 de batoane de ciocolată pe zi.
În al treilea rând. utilizarea unor cantități mari de ciocolată, precum și utilizarea altor dulciuri dăunătoare pentru dinți. Zahăr conținute în ciocolată cauza cariilor. Deși ciocolată mai puțin dăunătoare decât caramel, iar compoziția boabelor de cacao în funcție de unii oameni de știință sunt agenți antibacterieni, care sunt capabile de a inhiba cariile, dar în producția de coajă de ciocolată boabe de cacao îndepărtate, care este substanțe antibacteriene cele mai bogate.
În al patrulea rând. consumul de cantitati mari de ciocolata poate duce la acnee. Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, aparitia acneei apare din cauza intoleranței componentelor corpului care alcatuiesc ciocolata. Reacțiile alergice pot provoca și de cacao, mai ales la copiii mici. Prin urmare, nu este recomandat pentru a da ciocolata copiilor sub doi ani.
Compoziția materialului de ciocolată include tanin. Tanin - o substanță care îngustează vasele de sânge, care pot provoca dureri de cap. Acesta este un alt motiv pentru care nu ar trebui să overindulge în ciocolată. Mai multe tanin regleaza intestinele, afișează organismul de toxine. Prin urmare, consumul de ciocolata o mare poate duce la indigestie.
Ciocolata, mai ales lapte conține o cantitate mare de calciu. Din acest motiv, ar trebui să elimine din ciocolata dieta pentru persoanele care au pietre în tractul urinar.
În general, ciocolata, ciocolata amara mai ales întuneric, în cantități mici, este un produs foarte util. Compoziția boabelor de cacao includ polifenoli, care protejează sistemul cardiovascular de efectele grasimi si colesterol. Polifenolii contracara, de asemenea, dezvoltarea bolilor canceroase, contribuie la protecția atacului cerebral, atac de cord. Ciocolata conține minerale precum magneziu și potasiu, necesar pentru funcționarea mușchilor și a sistemului nervos. Ciocolata neagra contine, de asemenea, o cantitate mică de fier. Prin urmare, se recomandă să mănânce în cantități mici, pentru persoanele implicate în sport, ciocolata le tradeaza energie, împiedicând digestia. Încă o dată, utilitatea ciocolatei se poate vorbi numai atunci când este utilizat în cantități mici!
Atunci când cumpără ciocolata ar trebui să acorde o atenție la etichetă, care ar trebui să fie specificate trei componente principale - un lichior de cacao, pudră de cacao, unt de cacao. Desigur, o parte din ciocolata, în plus față de aceste trei componente includ zahăr, lecitină, emulgator, aroma și așa mai departe. D. Dar, în cazul în care compoziția indicată de mai multe grăsimi și uleiuri, în plus față de componentele principale, asa ca ciocolata nu este real, din care nici un bine nu va. Mai multă atenție trebuie acordată la data fabricării ciocolatei, mânca doar ciocolată proaspătă. placa albă de pe bara de ciocolata nu este întotdeauna un indiciu că ciocolata sa deteriorat. Cele mai multe placi apare din faptul că odată cu creșterea temperaturii untul de cacao până la suprafață. Este preferabil să se păstreze ciocolata la temperatura camerei, evitand temperaturi foarte ridicate sau scăzute, ciocolata nu trebuie depozitate în frigider sau căldură.