ceaiul Assam

Odată teritoriul Assam moderne a trăit o persoană uimitoare pe nume Maniram Dewan, arăta ca o familie veche de Ahom dinastii care a domnit timp de peste 600 de ani. regat indian sub numele de Ace a fost fondat de imigranți din provincia chineză în jurul secolului al 13-lea.

Istoria apariției de ceai Assam

Odată teritoriul Assam moderne a trăit Maniram Dewan, arăta ca o familie veche de Ahom dinastii care a domnit timp de peste 600 de ani. Ace indian regat a fost fondat de imigranți din provincia chineză în jurul secolului al 13-lea.

Rezultatul războiului anglo-birmanez a fost achiziționarea de Marea Britanie Assam ca colonie. Maniram Dewan, a început să ocupe poziția de colectare a taxelor în partea de nord-est a Indiei. In timp ce Dewan sa întâlnit cu frații Bruce. Maniram a spus fraților săi despre plante interesante, care au apărut pe pantele margini de pădure.

Acesta este considerat un pionier Robert Bryus băutură divină Assam. În aparență, planta seamănă cu un arbore de ceai, dar gustul este un pic diferit de ceai negru de obicei, era parfumat, puternic și are un gust de malț. În ciuda faptului că istoria băuturii datează de câteva sute de ani, ceaiul Assam a fost recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune soiuri de ceai, și a câștigat dragostea multor țări din întreaga lume.

Dacă trebuie să fiu sincer, producția de ceai de calitate este împărțit în chineză și indiană. Cele două țări sunt considerate strămoșii băuturii.

Planta creste Assam din nord-estul Indiei - un ceai negru clasic. Frunzele de ceai sunt de culoare verde sau verde inchis, cu o mulțime de mici vilozităților. Dacă rupe hârtia și se freacă între degete, nas a lovit imediat mirosul plăcut bogat.

Descriere Ceai Assam

Ceaiuri numit Assam, așa cum sa menționat deja, aceasta crește în nordul Indiei. Recoltarea are loc de două ori pe an - primăvara și toamna târziu. Industria de ceai cele mai apreciate culturi, recoltate în primăvară, pentru că este în această perioadă de frunze ajunge la dimensiunea lor maximă, iar acest lucru este principalul criteriu de evaluare a calității ceaiului.

Dar nu numai timpul anului afectează indicii de calitate bea, în plus, gustul de ceai afectează, de asemenea „locul unde a crescut.“ Gust de calitate Assam prezent ar trebui să fie saturate cu arome picante florale, precum și puternic. culoarea băuturii - probabil portocaliu sau roșu aprins.

Încă de la început, sa considerat sălbatic cultură Assameză copac. Într-un mediu tipic de copac habitatul lor ajunge la aproximativ 20 de metri în înălțime. Dar cultivatorii care cresc copaci nu îi permit să crească peste 2 metri în înălțime, în scopul de a face convenabil pentru a colecta frunze.

Ceaiul Assam

Pentru ceai sa dovedit a delicioase, asa cum ar trebui să fie - ar trebui să fie preparată în mod corect.

Cel mai bine este să zaparivat ceai într-un pahar sau lut ceainic. Frunzele de ceai uscate se toarnă apă clocotită și lăsați perfuzii timp de aproximativ 20 de minute.

După ceaiul sa răcit un pic puteți bea, cel mai bine este să-l combine cu lamaie, zahar sau lapte. În plus, vă puteți bucura de o ceașcă de ceai aromat vprikusku aer Eclair.

Trebuie amintit că ceaiul absoarbe toate mirosurile, deci ar trebui să-l păstrați în dulap de bucătărie, nu se retrage din pachet, sau o schimbare în oală, care poate strâns închideți capacul.

Proprietăți utile și dăunătoare

Și astfel, mulți au început să se gândească la proprietățile de sănătate ale ceai și cafea, dar din moment ce vorbim despre ceaiul Assam, mai jos ne uităm la toate proprietățile utile ale acestei băuturi special.

1. Frunzele arbore de ceai conțin cafeină, că el a devenit o piatră de poticnire la medici. Aspectul pozitiv al băuturii - un val de curaj și tărie, stimulează activitatea creierului, scuti oboseală după insomnie.
2. Partea negativă a ceremoniei ceaiului sunt dureri de cap, iritabilitate, nervozitate și, uneori, chiar și perturbare a inimii.
3. Cu toate acestea, o soluție a fost găsită. Medicii au fost de acord ca ceaiul Assam pot fi folosite, dar nu în cantități mari, nu mai mult de 4-5 cani pe zi.
4. Datorită enzimelor și a substanțelor care natura înzestrate frunze de ceai, băutura are un efect antioxidant. Datorită acestui efect, există o protecție a organismului din procesele de oxidare.
5. Oamenii de știință au descoperit că utilizarea de ceai Assam, poate proteja oamenii impotriva formarii celulelor canceroase. dovedit științific pentru a proteja femeile de bautura de cancer ovarian, astfel încât ceaiul este util pentru prevenirea.
6. Bărbații din Assam are, de asemenea, un impact pozitiv datorită estrogenul fito ca parte a foi, ceai previne formarea cancerului in plamani. Din păcate, compoziția chimică a frunzelor de arbore de ceai poate avea un impact pozitiv asupra cancerului de stomac, de sân și de prostată.
7. Biologie, desigur, știm că vasele de sânge ale valve cardiace, precum și restul cavității corpului este complet acoperit cu endoteliu. Din moment ce efect pozitiv Assam asupra endoteliului, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, consolidarea acesteia și prevenirea atac de cord.
8. Mai mult decât atât, oamenii de știință au dovedit că, din cauza cofeina din ceai băuturilor, compoziția chimică, scade riscul de boala Parkinson în special în rândul persoanelor în vârstă.

Efectul dăunător atunci când utilizarea abuzivă a ceaiului Assam

• Cea mai importantă regulă a consumului de ceai - este, în orice caz, nu se poate bea ceai, care este în prezent mai mult de o oră, pentru că acest lichid va fi umplut cu substanțe care au un impact negativ asupra sistemului cardiovascular.
• Nu este necesar să se amestece cu Assam cu alcool, altfel aldehide, care sunt alocate atunci când se amestecă, se va da un efect negativ asupra rinichilor, care pot duce ulterior la probleme serioase.
• De asemenea, nu abuzați de ceai, din cauza numărului mare de efecte adverse asupra sistemului nervos, creste iritabilitate, pot provoca dureri de cap și amețeli, greață și pot provoca.
• Amintiți-vă că nu ar trebui să bea ceai foarte cald, și nu numai ceai, precum și alte băuturi sau mese. alimente calde sau băuturi duce la faptul că organele tale în interiorul sunt deformate, iar ulterior acestea sunt formate fisuri - aceasta poate duce la boli canceroase ale oricărui organ.

Consumul de ceai Assam în timpul sarcinii

Oamenii de știință au fost mult timp dovedit că utilizarea de ceai negru gravidă nu încalcă nici nu mama copilul ei. Dar ar trebui să fie strict amintiți-vă că abuzul de cești de ceai și nu ar trebui să fie, toți ar trebui să fie în moderație. În primul rând - acest lucru nu ar trebui să fie de a prepara un ceai puternic pentru femeile gravide, iar al doilea - nu bea mai mult de doua cesti de ceai negru pe zi.

Admiterea ceai Assam în timpul sarcinii mama insarcinate oferă mai multă putere și energie, tonifica, și rapid de cracare în jos cu crampe. În plus, datorită proprietăților sale, băutura are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și întărește sistemul imunitar. Frunza de ceai conține calciu, corpul unei femei gravide foarte mult nevoie de ea, întărește oasele și articulațiile, atât mama, cât și nașterea copilului ei încă. întărește Bea nu numai oasele, ci și dinți.

Uneori, în timpul sarcinii teșit toate papilele gustative, și ea pur și simplu nu se poate simți gustul de Assam, deci ar trebui să adăugați un pic de ceai de lamaie, zahar sau lapte.

Ceaiul Assam este foarte gustoase și sănătoase. masini de plantat indian cultivate special de ceai pe care ai putea-o plăcută, tartă gust se bucura.

Cum să recunoască un adevărat Assam ceai?

1. După cum sa menționat mai sus, ceaiul Assam - este ceaiul negru. Băutura are un gust picant, ușor tarta cu un indiciu de malț. Uneori, atunci când berii ceai, puteți auzi mirosul de note de miere. Înainte de a alege ceai ar trebui să-l adulmece, doar mirosul de uscat frunze de arbore de ceai vă va spune alegerea potrivită.
2. După apă infuzie este colorat în culoarea roșu portocaliu sau galben pal.

Cultura consumului de ceai Assam

În Anglia, ceaiul este considerat un clasic de ceai englezesc. Băutura este atât de versatil, care poate fi baut dimineata, seara, după cină, la rece, la cald cu lapte sau suc de lămâie. Pentru a se bucura pe deplin de gustul băuturii preparate nu este necesar să mănânce mese grele.

Nu uitați să puneți Like! 🙂