În scopul de a pune în aplicare această rețetă rapidă felii de pepene verde de decapare în tigaie, veți avea nevoie de:
• unul sau mai multe pepene verde cu o greutate de 10 kg;
• 3 litri de apă;
• un vas emailat mare;
• 5 linguri mari de zahar;
• 2 linguri mari majore de sare de tip alimentar, de preferință nu iodată;
• 70% oțet într-o cantitate de 2 Art. linguri /
Unul dintre principalele avantaje ale acestei metode de marinare este că el nu este mai complicat decât o rețetă rapidă pentru castraveți și roșii de decapare. În același timp, este complet nu-cost activități care vizează pregătirea și sterilizarea conservelor.
În primul rând aveți nevoie pentru a găti saramura, care mai târziu va fi capabil să cumpere un pepene verde propriul gust unic. La aceasta se toarna in tigaie timp de aproximativ 3 litri de apă, adăugând sare și zahăr ca condiment dorit (mărar, frunze de dafin, fin țelină, usturoi, etc.) ei. Se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se adaugă 2 linguri. oțet, oprirea focului, răcit la temperatura camerei.
Ia un pepene verde, se spală sub jet de apă, fără a utiliza substanțe chimice. Se împarte în 4 părți, care, după ce se taie în felii subțiri 10-15 individuale (în funcție de dimensiunea de pepene verde). În continuare, să ia un vas gol (puteți utiliza aceeași capacitate ca și cea a saramurii), la fel se descompun toate piesele.
Există mai multe astfel de moduri în care pepenele verde este prevăzută direct în saramură. Cu toate acestea, cei care au încercat vreodată, de exemplu, rețeta pentru tomate decapare rapide într-o tigaie, știe că acest lucru nu este cea mai bună opțiune. În primul rând, este practic imposibil să se calculeze cantitatea de lichid necesară, și în al doilea rând, felii de pepene verde va înota în tot timpul la suprafață, denaturând percepția de satietate a rezervorului.
În cazul nostru, vom fuziona mai întâi soluție salină, apoi se pune ingredientul principal, bine și apoi se umple pan nostru lichid. Și înainte de a turna saramura, a crea o aparență de o presă. felii Cover pepenele verde farfurie plat cu un diametru puțin mai mic decât cel al rezervorului principal. Set top borcan cu 1-2 litri de apă, și numai apoi se toarnă sosul. Această metodă va permite să maximizeze utilizarea spațiului din oală și să elimine posibilitatea de sărare rea a stratului superior. Pepeni timp de gătit poate varia de la 2 până la 5 zile. Pentru a accelera procesul, trebuie să scoateți tava într-un loc mai cald apartament sau casă. Poftă bună!
Murături și roșii fast-food: retete super!
