Porc gușă - carnea din partea frontală a carcasei animal, care poate fi o singură piesă sau constă din două părți. Cal tocană din carne de cal - o carne hrănitoare, sănătoase și nutritive. Este o delicatețe costisitoare, iar pe rafturile supermarketurilor vine în principal sub formă de cârnați și tocană. coaste de porc partea superioară a pieptului este considerată a fi coaste de porc. grăsime de porc este cunoscut faptul că grăsime este o porțiune subcutanată strat de grăsime lateral carcase sau piele de porc.
Simplu dietetice sau de mare bucătărie - toate acestea se referă la vânzarea de subproduktu.V pot găsi trei tipuri de inimi: congelate, proaspete și refrigerate.
În orice caz, inima ar trebui să fie aleși cu grijă și cu atenție. Chiar și în alte părți ale lumii au fost aduse lyudmi.Olenina foarte gustoase și este deosebit de util în formă fiartă comprimat. Cel mai adesea, pentru prepararea vaselor folosesc carne de ren. carne, fără îndoială, joacă un important și se poate spune un rol fundamental în regimul alimentar al întregii omeniri.
În toate colțurile planetei Pământ oamenii au mâncat de mult carnea, deoarece acest produs are un gust unic, nutritive si benefice pentru caracteristicile corpului uman. Există doar un număr foarte mare de rețete pentru carne. În afară de a fi utilizate în diferite tipuri de gătit și soiuri de carne și subproduse de carne.
Carne de porc gușă, gătit afumat
Cu toate acestea, timpul va pune totul în locul său și oamenii asigurat anterior de posibilitatea de a înlocui carnea alte alimente ar putea fi convinși de insolvabilitate a afirmațiilor lor. Produsele secundare includ limba pe care carnea capului, obraz, rinichii și ficatul și creierul, diafragma, și alte componente ale animalului.
cunoscători adevărați profesioniști și sunt sfătuiți să încerce schekvinu de carne de porc afumat. Askold (Oskold, skald) și Deer - Doi Rurik de fixare, așa cum sa menționat la începutul istoriei statului român. gușă afumat în aparență un pic ca slănină, dar are mai multă grăsime și culoarea cărnii este roz pal. Cheek a fumat destul de elastic, dar fraged și structura suculenta, gust ușor sărat. Mirosul de fumat este pronunțat, dar fără amărăciune și impurități neplăcute.
proprietăţi utile
Dacă este posibil, cumpara un obraz proaspăt de înaltă calitate și sunt disponibile într-o afumătoare, este foarte posibil să se pregătească propriile lor gușă afumat. De obicei afumat gușă consumat în forma sa naturală - ca o gustare, pe un sandwich sau ca un act aditional la băuturile spirtoase. Perfect potrivite pentru hrean gușă afumat, gorlodor și muștar picant. Gușă bacon afumat poate fi înlocuit cu ușurință în rețete de salate și alte feluri de mâncare. Mazăre și fasole supe vor beneficia în cazul în care se gateste prin gușă afumat.
Pentru a pregăti obraz utilizarea schochek (carne de obraz de la porci). Dar este mai bine să cumpere un întreg cap de porc și se taie obraji însuși: este mult mai profitabil. Preț de-a lungul întregului cap, destul de ciudat, este aproximativ egal cu prețul unui kilogram de obraz achiziționat separat. obraz, apoi ștergeți ușor obsushivayut.
Rezista gușă există câteva săptămâni, ocazional, de cotitură
1 kg de obraz - 2 linguri. l. săruri cu un tobogan. Am pus carnea într-un volum recipient de plastic de 2 litri sau într-un alt recipient adecvat confecționat dintr-un material inoxidabil. Schochek În plus, aceeași metodă poate fi gătite slănină, podcherevok, cervix. Dar, mai „slabă“ parte - umăr, cotlet vin oarecum uscat.
greutate Carcass de 400-500 grame, potârniche carne roz, moale, în prepararea nu capricii. Acest lucru este adevărat fel de mâncare rusă. În România banchetul regal, nici unul nu a reușit fără potârnichi friptura, dar această delicatesă a fost disponibil numai pentru clasa superioară.
Carne alb, gri și roci potârnichi prăjește și tocană de recomandat. Pui inima inima de pui fiert - este una dintre cele mai utile produse secundare, care joacă un rol semnificativ în diete. Inima, ca orice mușchi, bogat în proteine digerare. Cel mai valoros, gustoase și sănătoase - o inimă proaspătă. Mezeluri de mezeluri carne si mezeluri a fost atât de mult timp o parte integrantă a tabelului nostru, care nu mai este posibil pentru a afla de unde și când primul cârnați a fost produs este.
Umplutura este o combinație de carne proaspătă cu condimente și alte ingrediente lichide. Astăzi, fiecare gospodină vă va pregăti aripi de pui la cuptor pe marele avantaj retseptu.Samoe corporativă a acestui produs de-- este accesibilitatea. Războinicii drumeții mai multe zile aprovizionat cu bucăți de carne de vită, care a fost plasat sub șa.
Este demn de remarcat faptul că aceasta nu este o listă exhaustivă a tipurilor de carne, care este utilizat în prepararea unui produs culinar
Deer trăiesc în zone climatice diferite - și în stepă și tundra, dar este considerat a fi de origine original al cerbului din Eurasia și America. Cotlete de cotlet de porc Noi știm din istorie că cotletele a apărut în România în secolul al XVIII-lea. Petru mai întâi, călătorind în Europa și a aflat despre vasul, și din moment ce este preparat în țară. Un astfel de produs din carne este inseparabil legată de istoria globală, cultura și tradiția culinară.
În plus, obraz de porc pot fi coapte și folosite pentru pregătirea saltisons, aspic, supă și alte produse alimentare. Arunca gușă în apă și se reduce căldura la cel mai mic. Cheek este posibil pentru a cumpăra o piesă separată. Inerent gușă - carnea animalelor din obraji. obrajii de porc fierte la diferite rețete.
