Continuând tema de tomate verzi, vreau să vă spun una dintre utilizările non-tradiționale ale acestor legume. Anul trecut, el a venit să viziteze un prieten, am mâncat un tort delicios.
Era tort de vanilie cu kiwi. Doar câteva zile gazda mi-a spus secretul lui. Se pare că se utilizează o umplutură care nu kiwi si gem de rosii verzi.
O să-ți spun sincer, numai atunci am dat seama că într-adevăr, un pic de gust pentru Kiwi a fost, dar nu este un fruct exotic și nimeni nu a crezut!
Pentru cei care nu se tem să experimenteze, am oferit pentru a găti gem de tomate verzi. Mai ales pentru că puteți găti o mică parte, în cazul în care nu încredere în gustul său.
Timp de gătit: 1 zi.
Pentru a găti gemul de tomate verzi, avem nevoie de:
1) Tomatele verzi -2.5 kg
2) zahar -3 kg
3) apă - 700 ml
4) Acid citric - 1/2 linguriță
Tomate alege structura rotunda densa. Coadă eliminate. Se spală bine legumele. Noi le lăsați pentru o vreme, pentru ca sticla de apa in exces.
Apoi, le taie în jumătate și se taie în felii.
Shift roșiile tocate într-o tigaie pentru gătit.
Umple-le cu apă purificată pentru tomate placate lichid.
Pan setat pe foc și se aduce conținutul la fierbere. După zece minute, opriți căldura și verse tot lichidul.
Adăugați roșiile la zahăr, se amestecă și le-au dat foc.
Douăzeci de minute mai târziu a gazului și lasă roșii dulci infuzat aproximativ trei ore.
Apoi se fierbe din nou amestecul la foc mic (aproximativ douăzeci la treizeci de minute), și din nou dezactiva gaz.
Repetăm această procedură la fiecare două ore, chiar de trei ori.
În această din urmă fierbere se adaugă acidul citric și se amestecă bine gem.
Se toarnă-l pe borcane pregătite și le intorsaturi ca orice alt blocaj.
