afine Vodka sau lichior de afine - este delicios și util în felul său o băutură alcoolică, precum și metoda de conservare a afine. culoare frumos, gust bogat, ingrediente naturale, cu preparate din carne, utilizate în cocktail-uri și deserturi - toate aceste avantaje, datorită cărora are sens să ia act de reteta simpla. băutură putere, adică, cantitate de vodca, alege la voință.
Timpul de gătire totală - 23 ore 0 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 30 minute
Cost - costuri ridicate
Calorii la 100g - 211 kcal
Porții - 5 portii
Cum se prepara o vodca de afine / afine lichior
Vodka - 0,5 litri de la 0,3 litri la 0,7
Cranberry - 1 lingura. (200 ml)
Zahăr - 1 lingura. (200 ml) sau miere
Apa - 0.5 articol. (200 ml)
infuzie de afine vodca este cea mai potrivită în stare proaspătă sau congelată din lemn. fructe de pădure mai suculent și să ofere un frumos luminos de culoare vodca de afine, dar, de asemenea, au un gust specific, nu doar aciditate în comparație cu grădină mai saturate. Deci, care privilegiază de pădure moale afine mărime naturală decât grădină mare, cu o piele aspră.
Pentru perfuzii vodca poate folosi aproape orice, dar mai bine încă ridicat: dintr-o apă arteziană natural, alcool rectificat, fără adaos de conservanți și arome.
Cranberries au nevoie pentru a sorta, se spală, se usucă și se macină utilizând tolkushkoy convenționale pentru piure sau de a folosi aparate de bucătărie (blender imersie, un bol cu un cuțit sau o mașină de tocat carne).
Berry pulpa se toarna vodca, se inchide ermetic si se lasa timp de 10-14 zile la temperatura camerei sau pentru câteva zile la temperatura camerei, atunci este posibil și într-un frigider. Principalul lucru, nu invers! Periodic se agită sau se amestecă.
proceda la următoarele etape de pregătire după timpul specificat.
Se fierbe apa si zahar sirop dulce. Pentru a face acest lucru, se amestecă într-o cratiță sau tigaie cu apa cu zahar, se încălzește până la fierbere, se îndepărtează spuma, se reduce focul la mediu si se fierbe siropul timp de 5-7 minute. Dacă doriți să varieze gustul obișnuit, apoi se adaugă vanilie sau scorțișoară.
În plus față de zahăr, mierea poate fi folosit, se pare gustos, dar un pic mai scump ...
In unele retete pot fi găsite o metodă în care un sirop dulce este turnat în greutate Vodka-Berry, și apoi se filtrează. Este destul de bun, dar eu încă mai doresc să recomande o altă opțiune.
Mai întâi tulpina infuzat greutate tort de afine printr-un filtru, iar după prima încordarea grosier se toarnă sirop dulce. În acest caz, zahărul nu va dispărea odată cu prăjitura după incordare.
Alternativ, se adaugă tort în Ganache ciocolată. De asemenea, puteți poeskperimentirovat în gătit sosuri picante de fructe de padure.
Apoi, trebuie să tulpina din nou perfuzie. Pentru a face acest lucru, ori în două sau tifon patru straturi, se pune un filtru de impurități și tulpina lichiorul de afine. Acest lucru se face pentru a se termina cu o băutură roșu aprins transparent, fără sedimente plin de noroi.
Se toarnă finite afine vodcă în sticle adecvate, închideți-le capace strânse. Păstrați această băutură într-un loc rece poate fi de până la un an.
Ați putea dori, aceste retete?