Bine ai venit! Nu sunt aici napisatel mai degrabă ca un admirator. Cu Kulich nu am mers. cum Bede lui: 1) în timpul mijlocul de coacere a eșuat (în cuptor nu este urcat, aluatul sub formă de agitare nu); 2) Turta transformat verree poros și moale-moale, aerul drept trebuie să fie în mod evident, mai densă; 3) Culoarea nu este foarte kulichny: lumina prea, doar cu ulei de top ou maro. Aici sunt simptomele. Poate cineva va împărtăși motive de ce sa întâmplat? Mai ales neclare a căror densitate este prea slab. :( Ajutor, care ar putea dori să încercați din nou mâine. Vă mulțumim!
aluat frământat este rău, ar trebui să fie vymeshiv →
Proporțiile nu au tort, dar pentru un aluat de drojdie bună.
Pentru tort, acestea sunt în mod tradițional (în grame!)
lapte. ulei. zahăr = 1: 1: 1
Dar acum, o cantitate de zahăr și neindulcit, așa că am sfătui să crească suma în jumătate.
Ie pahar de lapte (250 ml), aș pune aceeași sumă (250 de grame) de ulei și zahăr 350-370 grame.
Și oul nu este suficient de clar.
Ei înnobila aluat de ou. Nu este nevoie să se simtă rău pentru ei. Dacă faci un 250 ml. lapte, trebuie sa cel putin 5 oua! posibil și 6 și 7. Calculul chiar astfel - pentru fiecare 50 ml. lapte -1 ou.
Faina este necesar să se adauge „cât de mult va lua.“ Bunica mea, cunoscut în cercurile înguste de amanta aluat dospit, niciodată nu a pus făina în ingredientele lichide - exact opusul: într-un bazin mic - făină, și este o depresiune în ea turnat ușor lichid și materiale de umplutură în vrac și se frământă totul până la consistența dorită.
Nu numesc acest lucru - aceasta este în partea de sus a mixerului se ridice în picioare, dar nu uitați că acest lucru este exact tehnologia clasică. Și când în scris „1 kg de făină,“ este necesar să se înțeleagă despre, + \ în aluat reteta de drojdie - 1 cana.
Ar trebui impusă Aluatul pentru tort, și, în orice caz, nu să toarne.
Tort nu sa dovedit de ce. Ei bine, în primul rând, trebuie să spun că nimic niciodată coapte și se amestecă pentru prăjituri, drojdie de bere, fructe confiate, formulare, hârtie pentru copt. era necesar să se adauge apă, ouă.
În mod similar, fără ouă, nici tort, nici Pesah nu le place. Eu fac minim. Cu toate acestea, toate rudele -SO de ce trageți ouăle, trebuie să facem o salata.
Nu contează - ai pictat ouă și prăjituri coapte / cumpărate. În cazul în care problema tort și așa mai departe - nu, nu coapte, dar nu le-am mâncat. Și de ce nu au, în cazul în care acestea sunt vândute în jurul?
Categorie: Produse de patiserie (frământare aluatul pentru tort să se întindă și să colecteze). aluat de drojdie este mai bine să se framanta in castron - este mult mai subțire decât găluște, nu au nevoie de ea, deoarece partea de sus.
Am pus cabana aluat tort brânză în aparat de făcut pâine. 05:00 mea a fost bine tolerat in camera cu geamul deschis. Acesta a crescut, ci doar dreapta.
Devy- geniu culinar, dar spune-mi, ce ar trebui să fie în tort aluat. Astăzi, am copt pe o rețetă nouă. În opinia mea, sa dovedit chiar mai bine decât de obicei.
tort temperatura de coacere - ce. torturile mele sunt deja în așteptare în aripi în formele. Mai dens este, aluatul mai greu, cu atât mai mult, de obicei, vypeyut. aluatul se coace mai repede. y.
În ceea ce privește întrebarea mea, ești prea generală. aluat de drojdie este o mulțime de arome - de la cozonaci la chiftele pane cu ceapa.