Cocktail este preparat într-un pahar special de „modă veche“, numit în onoarea băuturii. În partea de jos a sticlei se pune o bucată de zahăr. se adaugă picături de bitter. urmată de două picături de suc. Toate bobinele muddler. Apoi se adaugă gheață și se toarnă alcool. Sticla decora o felie de portocala si cirese [1].
În 1806, în presă, pentru prima dată a demonstrat cuvântul „cocktail“, care este definit ca un amestec de alcool, biter, apă și zahăr [3] [4]. În anul 1833, o descriere similară a fost dat un cocktail servit la New York și decorate cu nucșoară. [5] În 1860, cocktail-ul a fost amestecat, inclusiv pe baza de absint. Curacao și alte lichioruri. Reteta originala a revenit la barele cu caietul de sarcini «de modă veche», care este „de modă veche“ [6] [7]. Cele mai populare reteta cocktail „de modă veche“ a devenit amestecat cu whisky, cu cea mai mare care se încadrează în intervalul de whisky de secară, mai degrabă decât bourbon. În același timp, în 1882 reteta cocktail potrivire descrierea acum 70 de ani:. Un amestec de alcool, biter, apă și zahăr [7]
În mod tradițional, ca titlul de „moda veche“ a fost folosit pentru prima dată pentru un cocktail pe baza bourbon-Pendennis Club, club domnilor, care a fost fondată în 1881 în Louisville. Kentucky. Se afirmă că rețeta a fost inventat de un barman al acestui club în onoarea colonelul James Pepper (1867-1906), un producator de Bourbon. După un barman cocktail a venit la barul hotelului „Waldorf Astoria“ din New York. [8]
Reteta originala folosit whisky de modă veche. care a fost disponibil în America în secolul al XIX-lea, ca whisky-ul irlandez. bourbon, rom lumina [necesită citare 1020 zile], sau whisky de secară. Dar, în unele regiuni, în special în Wisconsin. Brandy folosite de whiskey în loc (numit Brandy moda veche). Ulterior, utilizarea altor alcool a devenit comune, cum ar fi utilizarea de gin a devenit popular la sfârșitul anilor '40. Ea a devenit, de asemenea, popular pentru a utiliza sifon.