Mai puternică decât ginseng Proprietățile curative ale ghimbir
Atenția dumneavoastră este ceva dovedit lunga istorie de medicina si de gătit.
Pentru a lista numarul de boli care elimină ghimbir, nevoie de mai mult de o pagină. Acesta imbunatateste digestia, cura cea mai mare parte a pielii și a bolilor alergice, reface sistemul imunitar, îmbunătățește rezistența la stres mentale, ameliorează durerile de cap, greață și de boală de mișcare. de cercetare vechi de secole a dovedit că elimină senzația de greață la femeile gravide, fara a provoca efecte secundare, care sunt periculoase pentru sănătatea fătului. reîmprospătează ceai de ghimbir, cure răceli, boli tiroidiene, este eficienta in prevenirea cancerului. Este de asemenea eficient mucolitic (antikataralnoe), care afișează spută pentru bolile respiratorii. ghimbir Peel efect diuretic și stimulează salivație. Ghimbirul ajută cu dureri menstruale, amelioreaza spasmele, ajută la recuperare postpartum a corpului,
Acesta acționează ca o purificare generală de sânge.
Alte caracteristici utile includ un spectru larg de activitate antibacteriană și antifungică,
el okazyvetsya încălzirea și efectele sudorifice.
Iarna înainte de a ieși, puteți turna ghimbir în șosete și mănuși, în cazul în care mâinile și picioarele tale se vor
cald pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru echimoze, care nu a fost o vânătaie, va ajuta la spălare de ghimbir. Masaj cu ulei de ghimbir ajuta cu reumatism si artrita. Aroma de ulei de ghimbir mobilizează forțele interne ale corpului, facilitează rapid de luare a deciziilor, „înmoaie inima“, în curs de dezvoltare de toleranță și compasiune. Efectul antiseptic și tonic ca un ulei cosmetic. 3 Impresionant? Apoi, vă invităm să se cunoască această plantă unică, nemeritat uitate în țara noastră, să învețe rețete folosesc ghimbir în diferite boli și în gătit și a surprins istoria bogată și un drum lung, care a trecut acest neatrăgător-uite înapoi, pentru a cuceri lumea.
GINGER inflameaza pasiuni
Cu toate acestea, în Est nu este apreciat doar proprietăți medicinale de ghimbir. S-a observat că planta are proprietăți afrodisiace - poate induce și de a spori libidoului, are proprietăți elibera mintea și fantezie și oferă plăcerea amoroasă specială. Cărțile magice și tradițiile populare din India, ghimbir a fost menționat în rețete pentru a crea poțiuni de dragoste și a fost asociat cu bani, succes și putere. Descoperirea a fost atât de plăcută încât vindecatorii chinezi au dat numele de plante, care în chineză sună ca „masculinitatea“. În Japonia, există încă o tradiție de a servi acest fel de mâncare în ziua Sărbătorii masculinitate - ca mijloc de „trup și suflet de trezire.“
Radacina de ghimbir ca un condiment, incitând pasiune si dorinta, este menționată în povești arabe „mie si una de nopti.“ proverb arab spune: ghimbir „se aprinde mai întâi, și apoi se stinge". Se înțelege că prima impresie a gustului de ghimbir - o senzație de arsură, apoi -osvezhayuschee. Poate că acest lucru este diferența de gust are mintea noastră mai ușor?
Și mai aproape de secolul al XIX-lea, medicii au creat așa-numitele „harem bomboane“ pe bază de ghimbir. Iată cum: rădăcină de ghimbir, tocat foarte subțire, aproape transparent, laminate în trestie de zahăr sau miere. „Harem acadele“ erau cunoscute pe scară largă și exportate în multe țări. În special, este cunoscut faptul că acestea sunt în câteva secole, special adus la haremurile turcești până la închiderea ultimei dintre ele în 1909, după abdicarea lui Abdul-Hamid al II-lea.
Menționarea de ghimbir sunt conținute în textele sacre ale Coranului în sura 76th Coranului este scris că în Grădina Edenului, cei drepți vor bea o băutură creată de ghimbir: „Și ei îi vor primi cu vase de argint și pocaluri de cristal, cristal de argint, perfecțiunea strălucitoare. În grădina udate băutura din cupa, ghimbir infuzat, sursa Eden, numit Salsabil“. (76: 15-18)
Cum să crească GINGER
Cultivați-l în India din cele mai vechi timpuri. Un propagate numai prin divizarea rădăcinilor - culturii pentru o lungă perioadă de timp nu da plin de semințe. De aceea, poate, și m-am dus la tradiția chineză - prezent ghimbir într-o oală. Și că el rădăcini și sa răspândit în întreaga lume, acum este cultivat în aproape toate continentele. Interesant, ghimbir sălbatic aproape inexistentă: toate plantele și speciile domesticite și sunt larg utilizate în diverse scopuri. Apropo, procese bine-cunoscute pentru producția de ghimbir în casă. El este un oaspete frecvent pe pervaz olandezilor, francezii, italienii. Chiar și în climatul nostru, există exemple de cultivare de succes de ghimbir în oală, și pe modalitățile de creștere vom discuta într-un capitol ulterior.
VALOAREA ghimbirului
Valoare ghimbir, așa cum am văzut, în partea subterană: cărnoasă, rădăcină ramificata acestei plante conține o serie de substanțe utile. Rădăcina de ghimbir este conținută într-un număr mare de uleiuri esențiale, care își datorează gustul picant, pătrunzător și fenolopodobnoe substanță - (. Ghimbir ginger- din Eng) gingerolul, dându-i un iuteala picant.
Ginger (Zingiber OFFICINA / e), precum și alte plante, conține un amestec foarte complex de ingrediente active farmacologic.
Ginger este bogat în săruri de magneziu, calciu și fosfor și vitamine "nervos" grupul B (Bi, B2, BI2), C și A. În plus, ghimbir conține fier, zinc, potasiu, sodiu, aluminiu, asparagina, calciu, caprilic Acid, colină, crom, germaniu, fier, acid linoleic, magneziu, mangan, acid nicotinic, acid oleic, fosfor, siliciu. Valoarea exactă a unora dintre ele, puteți găsi în tabelul de mai jos. Ginger este listat in farmacopei Marea Britanie, Japonia, Elveția, Austria, China, Egipt, folosite în medicina africană și asiatică, homeopatie clasică.
În ceea ce privește cifrele exacte, apoi 100 de grame de ghimbir la sol, în special, cuprinde:
hrănitor
substanță (c)
mineral
substanță (mg)
Proteine - 9.2
grăsimi - 5,9
Carbohidratii - 70.9
Fibră - 5.9
calciu - 116
fier - 11.52
-184 magneziu
fosfor - 148
potasiu - 1.34
Sodiu - 32
Zinc - 4,73
cu -12
B1 - 0,046
B2 - 0,19
Niacina - 5.2
A - 0.015
In plus, ghimbir conține toate esențiale pentru aminoacizii umani (inclusiv triptofan, treonină, Leysin, metionină, fenilalanină, și valină), precum și uleiuri esențiale (prezența lor și conferă aroma foarte picant, picant), kamfin, felandrin, cineol, borneol, citral, beta-caroten, capsaicina, acid cafeic, curcumin. Dacă ghimbir uscat, modificările compoziția chimică. În special, scade capacitatea de a stimula digestia, dar va crește proprietăți anti-inflamatorii și analgezice.
Compara ghimbir și portocaliu. Cine câștigă?
Chiar și copiii știu că fructele citrice sunt cea mai bună sursă din lume de vitamine și minerale. Nu e de mirare de lamaie si portocala se numește „prim ajutor“, în bolile virale! Și aici este ceea ce pariu: în ghimbir conține 32 de ori mai mult de sodiu și de 18 ori mai mult magneziu decât în portocaliu; De 3 ori mai mult calciu decat lamaie. Ghimbir conține de la 1.5 până la 3% ulei esențial curativ și valoros, lămâie în timp ce doar 0,1-0,25%. Da, desigur, cu privire la cantitatea de vitamina C, lamaie si alte citrice este dificil să se argumenteze - nicăieri aceasta vitamina valoros este mai mare decât de lamaie (85%). Dar pentru locuitorii din banda de mijloc, și regiunile nordice din România este extrem de important să se mențină echilibrul de oligoelemente. În absența unui astfel de număr de soare, în latitudini sudice, organismul poate suferi de lipsa lor, care va afecta starea de nervos, digestiv, sistemul hematopoietic, sanatatea oaselor. De aceea, pentru a utiliza cantitate foarte mică de ghimbir în gătit și băuturi, le poate înlocui cu succes cu diferite suplimente minerale si suplimente alimentare - are tot ceea ce avem nevoie, din nord!
Ginger în medicina de bază non-tradiționale și orientale
Cu mult timp înainte de ghimbir erei noastre orientale folosite de medici. Și în ziua de azi în medicina orientală se crede că ghimbir îmbunătățește memoria, se deschide blocajul în ficat, calmeaza corpul. Este recomandat pentru răceli, gripă, indigestie, vărsături, eructații, dureri abdominale, si reduce nivelul de colesterol în sânge, tratarea glandei tiroide si este eficient in prevenirea cancerului. Cel mai important - să învețe cum să aplice cantități măsurate strict la momentul potrivit, și fierte exact modul în care medicul recomandă. Mihailov G.
După cum știm, după pătrunderea de ghimbir în Europa, medicii observat aproape imediat proprietățile sale de vindecare și a încercat să găsească o utilizare pentru ei. Cu toate acestea, în Est, locul de nastere al acestei plante uimitoare, la momentul respectiv a existat deja o cultură veche de secole de cultivare și utilizarea de ghimbir în scopuri medicale. medicii orientale au timp să se familiarizeze cu proprietățile sale, utilitatea și efecte secundare. Prin urmare, vorbind despre ghimbir ca medicament are sens, pentru a începe cu medicina orientală.
Ginger - un mijloc universal de Ayurveda
Noi digresiune un pic și să explice de ce este de medici de medicina orientale Ghimbirul este considerat o completare importanta la dieta si tratamentul diferitelor boli. Pentru a face acest lucru, trebuie să aloce câteva linii de concept de medicina Ayur Veda, care, spre deosebire de medicina tradițională europeană, evaluează în mod diferit corpul uman și funcțiile sale. De altfel, acest concept este mai mult și mai mult interes în medicii moderni și își găsește mulți susținători.
Conform conceptului de medicina ayurvedică, viața umană ar trebui să aibă loc în mod ideal, într-o armonie perfectă și în mod natural se exprimă prin echilibrul dintre cele trei principii psiho-fiziologice (dosha): Vața, Pitta si Kapha.
Vatazaklyuchaet ideea de mișcare. Omul ea conduce mișcarea de emoții, gânduri, mișcarea corpului și a părților sale, mișcarea de fluid, produse alimentare, aer, și așa mai departe, și coordonează relațiile lor. Vața dă entuziasm, prin inhalare constantă și expirația, dezvoltarea corespunzătoare a țesuturilor corpului și îndepărtarea curată a deșeurilor.
Pitt reflecta ideea de transformare de-a lungul vieții și este responsabil pentru digestie si metabolism. Acest lucru este - o vedere bună, digestie, corp, sentimente naturale de foame și de sete, moliciune corp, strălucire ochilor și a pielii, stare de spirit buna si inteligenta trezit.
Kapha învăluie viața în expresia sa reală în fiziologia umană creează o structură a corpului, gradul lor unul cu altul, precum lubrifierea ligamentelor (articulațiilor, țesuturi, celule, și așa mai departe). Kapha: oiliness în organism și coeziunea pieselor sale, duritatea și greutate a corpului, potența, puterea, rezistenta, autocontrolul si absenta lacomiei.
Proprietăți Miracle ghimbir, datorită faptului că acesta conține un număr mare de „Agni“ - biologică „foc“, un metabolism de control. Ghimbirul are un gust picant și face parte din categoria de „condimente fierbinți“ care alimentează focul de digestie, trezirea apetitului și a îmbunătăți circulația sângelui, astfel încât se referă la pittadoshe. Acesta ajută organismul obține o aprovizionare echilibrat de energie de foc. Așa cum unii cercetători nota: „Ginger subțiază sângele, din cauza care creierul este mai bine mai mult oxigen.“
Dar, cel mai important, că ghimbir are capacitatea de a echilibra toate dosha în organism. Doar modul în care utilizarea acesteia depinde de constituția individului și accesoriile sale la oricare dintre cele trei tipuri.
CE FEL DE Ghimbirul este potrivit pentru tine și cum să consume
CONSTITUTIA MAN LÂNĂ
Are un fizic de lumină, subțire. El face repede totul, mai ales rapid și captează magazine de informații noi. Cu toate acestea, această memorie este fragilă. O astfel de persoană nu-i place vremea rece. Visul lui este de obicei superficială și intermitentă. Acest om agitat, despre o astfel de discuție: „El trebuie doar să se ocupe, bastoane nasul în toate.“ Oamenii de acest tip este marcat de foame neregulat și digestia neregulată este același: este gata de a goli frigiderul, acesta poate rula toată ziua, având în nici un Dewdrops gura de mac. Pe fundalul unei enzime digestive instabile are loc dezvoltarea nesustenabilă, care, la rândul său, duce la o tendință de constipație. Doar au tendința să se usuce pielea și, eventual, o varietate de reacții cutanate la alimente nefamiliare, alergie la medicamente sub formă de manifestări cutanate, și așa mai departe. D.
Persoanele cu VATA constituție ghimbir se recomandă utilizarea de sare. Prin urmare, ar trebui să fie adăugat la al doilea vas.
constituția umană KAPHA
De obicei, are un fizic masiv, dens. Deseori, astfel de oameni au uleios, gladkayakozha; păr gros, cu o tendință de culoare închisă. Acești oameni au o mare forta si rezistenta, toate afacerile și mișcările făcute încet și metodic. Aceasta este - un flegmatic tipic (în clasificarea europeană a temperamente). Încet, încet, apucați informații noi uita. El are de obicei un calm, caracter echilibrat încet devine agitat sau iritat. Dar, dacă într-adevăr „fi achiziționate“, atunci este nevoie de timp să-l calmeze. Somnul este de obicei adânc și lung, memoria este, de asemenea, puternic și durabil. Pentru persoanele de tip Kapha se caracterizează prin digestie lentă și, prin urmare, moderată senzația de foame. Adesea, un efect secundar al acestui metabolism lent este acumularea de lichid în exces în țesuturi și organe, cu semnificație clinică și sub acoperire edem proteic.
Prin urmare, o persoană cu constituție Kapha ar trebui să mănânce de ghimbir cu miere, deoarece mierea indeparteaza din apa corpului.
Oamenii mănâncă-Constitution
De obicei, au o construcție medie. Ei fac totul cu o viteză medie. De obicei, aceste persoane sunt numite „pursânge“ din cauza tendinței spre roșu ten și păr. Pe plan extern, ele sunt ușor de recunoscut de mai multe alunițe și pistrui. Acest tip de oameni pot înțelege cu ușurință informații noi, au o memorie medie, ei sunt aventuros, ușor de găsit contactul cu alte persoane, unele claritate nu le împiedică difuzoarele stanovitsyaprekrasnymi - adică, orice convins. Ei au tendința de a iritabilitate si irascibilitate. Conform conceptelor de medici Ayurveda în corpul oamenilor există un exces de foc. Ei nu le place vreme caldă. Ei au, de obicei, o foame puternică și digestie rapidă, acestea nu pot sari peste mese, anticipând o băutură rece și o masă.
Persoanele cu Pitta constituție ar trebui să fie consumate cu ghimbir saharom- Acesta ajută la controlarea excesul de caldura corpului.
Acest punct de vedere al naturii corpului uman și utilizarea diferitelor produse alimentare și remedii din plante, inclusiv ghimbir, se află sub o observație pe termen lung a naturii umane. După cum sa menționat mai sus, conceptul de medicina ayurvedică câștigă tot mai mulți fani din întreaga lume, inclusiv în țara noastră. Ideea sa principală este să nu echivaleze o mărime se potrivește tuturor, scriind aceleași medicamente standard, și urmați natura este un corp uman singur.