Pereții stomacului și intestinelor, precum pancreas, celule secretorii specifice sunt aranjate, care produc polipeptide cu greutate moleculară mică și hormoni. Hormonii ale tractului gastro-intestinal au efect local distincte, dar aceasta nu înseamnă că efectul lor fiziologic este redus doar la impactul local: colecistochinina, secretină și gastrină ca, afectează activitatea creierului. În special, neyroalbumina rolul și secretina în reglarea foamei și sațietății. Acești hormoni sunt, de asemenea, transmiterea semnalelor de informații cu privire la gradul de digestie.
In ciuda efectului local de pronunțat, hormonii tractului gastrointestinal sunt stocate în plasma sanguină un timp relativ scurt (gastrina - de la 3 până la 90 minute, colecistochinina - 5-7 minute), făcând apel la această dată, nu numai efectul specific (secretina - stimulat secreția enzimelor digestive ale pancreasului gland, gastrina - activarea secreției gastrice acide și mucoasa gastrică, etc.), dar, de asemenea, partea non-specifice - gastrina, de exemplu, reglează sângele, activitatea enzimelor cu conținut de cupru, și altele.
Bombesină - o polipeptidă care stimulează secreția gastrică acidă, biliară contracție a vezicii urinare, secreția pancreatică și izolarea gastrinei. El este un factor local de eliberare a hormonului de hormoni pentru intestinale.
peptid vasoactiv interstițiale (VIP) mici mucoasa intestinală determină relaxarea veziculei biliare, a crescut contracții intestinale ale mușchilor.
Vilikinin - o polipeptidă a mucoasei intestinale, care stimulează contracția vilozităților a intestinului subțire. Aceasta peptida este eliberată mucoasa superioară a intestinului subțire. Acesta inhibă secreția de acid gastric și motilității gastrice. Aceasta stimulează secreția intestinală și producerea de insulină.
peptidă care eliberează gastrină produs celulele C mucoasa antrală și cardia al stomacului datorită acțiunii stimulilor mecanice și chimice la porțiunea pilorului subțire și duoden. Stimulează glandele gastrice secreta pepsinogen, acid clorhidric și mucus în celelalte glande și motilitatea tractului gastrointestinal. Regulamentul de eliberare a gastrinei efectuate nervul vag. Alimente care intră în cavitatea orală, reflex conduce la eliberarea de gastrina, care, la rândul său, stimulează glandele gastrice prin eliberarea de histamină. Gastrina acționează asupra altor glande gastrice - stimulează producerea de enzime de pancreas, îmbunătățește separarea sucului pancreatic, secreția biliară, stimulează motilitatea stomacului, intestinului subțire, inhibă absorbția glucozei, sodiu, apă în intestinul subțire, crește excreția de potasiu. Sediu gastrină și structura sa este necunoscută.
Secretin - polipeptidice alocate celule apud neutre stimulează apa și secreția de bicarbonat de pancreas prin actiunea la membrana mucoasă chimice mecanice și, în principal (în special ioni H +), iritanți, și secreția pepsinogen de insulină. Acesta inhibă eliberarea de glucagon, gastrina, motilitatea gastrică și jejun și golirea gastrică datorită expansiunii arteriole părți ale mucoasei antrale.
Bulbogastron - polipeptida produsă antrum, conține aproximativ 52 de resturi de aminoacizi inhibă secreția și motilitatea stomacului.
Cholecystokinin - o polipeptidă, care este sintetizată de către celulele din duoden și jejunul superior. Acesta stimulează secreția de enzime și insulină de apă de pancreas, și contracția musculaturii netede a vezicii biliare, stomac și intestin prin încetinirea evacuării conținutului stomacului, amplifica biliare, proceseaza glandele secretoare brunnerovyh. Cholecystokinin inhibă contracția sfincterului cardiac și sfincterul canalului biliar comun, aspirația apei, sodiu, potasiu și clor, cu un gol și ileum.
Enterogastrin - o substanță care produce intestin subțire, acest hormon stimuleaza activitatea secretorie si motorie a stomacului.
Motilin - polipeptid cu celule fundus. Îmbunătățește motilitatea fără alterarea secreției de acid fundus. Se crede că funcția principală a motilinei este de a încetini eliminarea alimentelor din stomac prin necoordonare motorie a stomacului și duodenului.
Enkefalinelor - cele mai mici reprezentanți ai peptidelor cu grupul de opiacee-actiune, numite endorfine. Anchefaline sunt două peptide care constau din 5 aminoacizi. Acești compuși diferă doar de un singur aminoacid la capătul C-terminal - y leyenkefalina leucina și metionina met-enkephalin. Enkefalinypodavlyayut secreția acidă și a motilității gastrointestinale. Este dovedit faptul că enkefalinelor provoacă multe dintre efectele centrale atunci când sunt administrați sistemic. Mai mult, aceste efecte apar atunci când se utilizează doze mai mici. Ei cred că enkefalinelor afectează secreția gastrică indirect, prin intermediul sistemului nervos central și nervul vag.
108), metabolismul organismului. Rolul plastic și energia de nutrienți
metabolismul permanent și energie între corp și mediul înconjurător este o condiție necesară pentru ei
existența și reflectă unitatea lor. Esența acestui schimb este acela care intră în organism substanțele nutritive digestiv după transformare este utilizat ca material plastic. Energia produsă în aceste transformări vospolnyaetenergozatraty organism. substanțe complexe de sinteză ale organismului specific
compuși simpli absorbiți în fluxul sanguin din canalul digestiv se numește asimilare sau anabolism, Decay organismului la produsele finale, însoțite de eliberarea de energie este numit disimilație sau catabolism. Aceste două procese sunt indisolubil legate. „Asimilarea prevede acumularea de energie și energia eliberată de substanțe disimilație necesare pentru sinteza. Anabolism și catabolism combinate într-un singur proces folosind AT.F și NADP. Cu ajutorul lor, energia produsă ca un proces de asimilare rezultat dez-similyatsii transmise. Proteinele sunt materiale în principal din plastic. Ele fac parte din membranele celulare, organel. Moleculele de proteine sunt actualizate în mod constant. Cu toate acestea, această actualizare este nu numai datorită proteinelor alimentare, dar, de asemenea, prin reutilizarea proteinelor proprii ale organismului. Dintre cei 20 de aminoacizi care formează proteinele 10 sunt indispensabile. Ie Ele nu pot fi formate în organism. Produsele finale ale catabolism sunt compuși care conțin azot, cum ar fi ureea, acidul uric, creatininei. Stat metabolismului proteic măsurat prin balanța de azot. Acest raport este cantitatea de azot provenind din proteine alimentare și izolate din organism cu produse ale metabolismului azotului. Proteina conținea aproximativ 16 g de azot. Prin urmare, azotul selecție 1g indică descompunerea în corpul de 6,25 g de proteină. În cazul în care cantitatea de azot excretată egală cu cantitatea absorbită de către organism există un echilibru de azot. Dacă .azota primite mai mult decât alocat, este numit un echilibru .azotistym pozitiv. În organism, există o întârziere sau retenție de azot. Pune-ing echilibrul azotului observat în creșterea organismului în timpul convalescență după boli grave, însoțite de o pierdere in greutate dupa un post prelungit. În cazul în care cantitatea de azot excretat de organism mai mult de primire deține sold negativ de azot. Originea sa se datorează prăbușirea proteinelor proprii ale organismului. Ea apare în timpul postului, lipsa aminoacizilor esențiali în alimente, tulburări de digestie și absorbție a proteinelor, a bolilor severe. Cantitatea de proteină este complet asigurată asigură, organismul are nevoie de proteine numite optime. Minim, oferind un echilibru de azot de economisire - minim de proteine. OMS recomanda un aport de proteine de cel puțin 0,75 g per kg greutate corporală pe zi. Rolul energetic al proteinelor este relativ mic.
grăsimi de corp sunt trigliceride, fosfolipide și steroli. Ei au, de asemenea, un anumit rol cosmetic, fosfolipide, colesterol, acizi grași sunt o parte a membranelor celulare și organel. Rolul lor principal de energie. In oxidarea lipidelor este alocată cea mai mare cantitate de energie, deci aproximativ jumătate din energia furnizată de lipidelor organismului. În plus, acestea sunt acumulatorul de energie în organism, deoarece depozitate în depozitul de grăsime și utilizate după cum este necesar. Contul de grăsime depozit pentru aproximativ 15% din greutatea corporală. Acoperirea organelor interne, țesutul adipos, și realizează funcția cosmetice. De exemplu, grăsime de rinichi contribuie la fixarea renală și le protejează împotriva deteriorării mecanice. Lipidele sunt apa-surse sunt, deoarece în timpul oxidării 100 g de grăsime produs aproximativ 100 g de apă. O funcție specială este realizată de grăsime maro, situate de-a lungul vaselor mari. Aflat în celulele sale grase o polipeptidă inhibă re-sinteza ATP-ului se datorează lipidelor. Ca urmare a unei creșteri bruscă a producției de căldură. De o mare importanță sunt acizi grași esențiali - linoleic, linolenic și arahidonic. Ele nu sunt produse în organism. Fără ei, nu poate fi sinteza de fosfolipide, celule, formarea de prostaglandine, etc. În absența acestora, a întârziat creșterea și dezvoltarea.