Deshidratant (dehydrator) se traduce dehydrator, în vigoare, este un dispozitiv care este utilizat pentru produsele alimentare de uscare (legume, fructe, plante, etc.), adică familiar pentru noi uscătoare. În plus față de uscarea fructelor și legumelor, deshidratant a primit popularitatea sa pentru gătit delicatese diverse syroedcheskih (pâine, chips-uri, cookie-uri, clătite, deserturi, etc). Utilizate pe scară largă în producerea de lucru manual pentru papier-mache, flori uscate, figuri de aluat, etc.
Din păcate, nuanțele speciale și detaliile de fabricație a unui deshidratant solar cu mâinile lor, nu voi fi în măsură să furnizeze toate numai în termeni generali.
Principiul de funcționare al deshidrator solare:
- Zona de încălzire. constând dintr-un colector solar de aer și întregul spațiu care se află în spatele. Aerul din exterior intră în partea inferioară a colectorului solar (albastru săgeată figura), și se încălzește placa radiației solare din aluminiu, care la rândul său încălzește aerul. Pierderile de căldură sunt reduse la minimum, deoarece porțiunea posterioară a foii stocată în zona de lucru (săgeata roșie).
- Zona de uscare. după încălzire, aerul este ghidat în zona de uscare, în cazul în care produsele (săgeată verde).
- În partea de sus a deshidrator este un fan. lucru pe suflare. este necesară Ventilatorul pentru control uniform al temperaturii.
Dimensiuni de gabarit ale deshidrator solare:
Lungime: 1000 mm
Înălțime: 600 mm
Lățime: 530 mm
Materialul de bază pentru fabricarea unui deshidratant solar cu mâinile este un grinzi de lemn, care va servi drept cadru si placaj rezistent la apa pentru placare coca. In schimb, panourile pot fi folosite colțuri din aluminiu.
La montarea corpului, este necesar să se acopere toate fisurile cu material de etanșare. Acest lucru se face în așa fel încât aerul cald nu iese.
Nu uitați că, în timpul zilei trebuie să se rotească în mod constant deshidrator spre soare. Pentru ușurința de mișcare, este de dorit să se atașeze la partea de jos a 38-100mm roților. (Cu cât rugozitatea de suprafață, mai mare este indicat să se utilizeze roți).
ușa din spate, este de dorit să facă un material transparent, astfel încât să puteți monitoriza procesul de uscare, fără a fi nevoie să deschidă ușa de fiecare dată. Indiferent de tipul va fi usa (cu balamale sau de lucru pe o schimbare), principalul lucru care este necesar pentru a asigura o fixare etanșă a ușii la cabinet.
Numărul de rafturi ar trebui să fie utilizat nu mai mult de șapte, stabilit la fiecare 7 cm în afară. Creșterea numărului de rafturi nu este recomandabil, deoarece la sarcină maximă, în temperatura camerei de uscare nu este uniformă. Tave din sipci de lemn, acoperite cu material de plasă (inoxidabil ochiuri țânțar net).
Deoarece absorbantul este mai bine să utilizați o placă de aluminiu, deoarece aluminiu este la putere maximă. Placă trebuie neapărat să fie vopsite mat vopsea rezistentă la căldură negru. Grosimea foii de aluminiu nu este important, astfel încât să puteți aplica ceea ce există.
În partea superioară (deasupra camerei de uscare) este setat ventilator dehydrator d120mm. 12V. Pentru puterea lui este recomandabil să se utilizeze o mică putere panou solar (de exemplu, tastate celule solare dimensiunea de 52x38 mm), și care sunt prea leneși, fie de lipit, puteți cumpăra un panou solar de 12V pe Aliekspresse. Deoarece dehydrator funcționează numai pe vreme însorită, atunci nu avem nevoie controlerul de încărcare a bateriei și, ceea ce simplifică foarte mult dispozitivul. Este suficient pentru a utiliza un regulator standard de tensiune, folosind un cip KR142EN8B
Aceasta pare a fi cea mai grea parte a deshidrator pentru a menține o temperatură precisă și uniformă este dificilă, deoarece folosim energia soarelui, care nu este constantă (apariția norilor, mișcarea soarelui, etc.).
Dar această problemă este rezolvată ușor prin utilizarea regulator electronic de temperatură moderne (termostat sau regulator de temperatură). Și termostate moderne sunt de monitorizare și reglare foarte exactă. Din fericire, nimic nu va trebui să lipire, puteți utiliza cele mai ieftine din China-a făcut W1209 termostat (pe Aliekspresse acestea pot fi achiziționate pentru $ 1.5).
Este de dorit să se utilizeze un termostat cu doi senzori de temperatură pentru a putea controla temperatura în partea inferioară și superioară a camerei de uscare. Desigur, puterea de control a temperaturii trebuie să fie 12V, astfel încât să puteți fi alimentat de matrice solar.
releu de control a termostatului va cuprinde ventilatorul pornit și oprit, în intervalul de temperatură stabilit de tine, controlând astfel temperatura în camera de uscare. Desigur, această metodă de control al temperaturii nu este foarte precisă, și în mod ideal, cel mai bine este dacă termostatul nu este ușor pentru a comuta releul, și este capabil de a regla viteza ventilatorului prin restricțiile actuale de pe ventilator.
Deoarece dispozitivul nostru este capabil de a regla temperatura de uscare va da o temperatură standard necesară pentru uscarea diferitelor tipuri de produse:
Grass 34 ° C
Produse vegetale 41 ° C
pâine drojdie 43 ° C
Iaurtul 46 ° C
Legume 52 ° C
Fructe, fructe sub formă de rulouri 57 ° C
Carnea / pește 68 ° C
Solide 68 ° C
Dar dacă sunteți îngrijorat cu privire la menținerea enzimelor în produsele alimentare, uscarea trebuie efectuată la o temperatură nu mai mult de 40 de grade.
Sfaturi pentru utilizarea dehydrator solare:
Deshidratant poate usca aproape toate alimentele. Este important să se respecte anumite reguli pentru a menține calitatea produsului și nu sunt mucegaite:
- Nu folosiți pentru uscare, nu mature produse, dar, de asemenea, perespevshie de asemenea, nu ar trebui să fie utilizate, deoarece acestea sunt probabilitate prea mare de mucegai.
- Se spală și se curăță produsele înainte de uscare, îndepărtați părțile și oasele deteriorate.
- Fructele și legumele sunt tăiate în felii sau bucăți (2-10 mm maxim). Mai subțire, mai rapid uscat.
- Dacă este posibil, rotiți în mod regulat deshidrator spre soare. Dacă acest lucru nu este posibil, instalați un deshidratant în direcția sud.
Distribuiți prietenilor >>>