Cultivarea de ciuperci în seră este cu siguranță profitabilă. ciuperci Dvuspory are un gust memorabil și aromă. Cultivarea sa este destul de accesibil fanilor. Cea mai mare cantitate de ciuperci cultivate in conditii artificiale, ea ciuperci astăzi.
Pentru cel mai mare beneficiu organismului uman in ciuperci acestei specii este de acid folic. In afara de aceasta, în ciupercile de câmp pot fi găsite în aproape toate elementele esențiale urme.
Champignon caucazienii au o productivitate ridicată
Potrivit pentru cultivarea toate cele trei rase ciuperci: maro, alb, crem. Brown și rase cu cremă nu se tem de fluctuațiile de temperatură și umiditate, a bolilor și dăunătorilor. Cu toate acestea, productivitatea lor este relativ scăzută.
Pentru cea mai bună cultivare comerciale de rasă albă. Randamentele de soiuri de ciuperci ajunge la treizeci de kilograme pe metru pătrat pentru fiecare revoluție de cultură. Și într-un an de viteza mono pentru a face până la șapte. În plus, cutiile cu substratul pentru cultivarea lor pot fi așezate în rafturi stivuite, care ne permite să plieze randamentul nu este un pătrat, și un metru cub.
Cu toate acestea dvusporye ciupercile albe sunt extrem de sensibile la umiditate, condițiile de temperatură și de alți factori externi. respectarea lor este baza de reproducere de artă ciuperci.
preparare substrat
substrat bază ideală - de bălegar de cal paie. El ar trebui să fie în stare proaspătă, ultimul an nu se potrivesc exact. componente necesare - paie de cereale de iarnă (grâu, secară, orz, etc.). Pentru a crește conținutul de azot din substrat se adaugă îngrășăminte cu azot minerale și organice. Pentru a se conforma amestecat pH optim în ea ca creta, var, ghips.
Substratul trebuie sa fie natural, pe baza de bălegar
La pregătirea procesului de compostare substrat scurt utilizat în diferite rapoarte includ următoarele materiale: bălegarul de cal proaspete (potrivite ca vaca, gunoi de grajd de pui), paie, coceni mărunțită.
Când acest paie sau înlocuirea componentelor uscate trebuie să fie de cel puțin jumătate din volumul substratului. La acest amestec s-a adăugat o cantitate mică de cretă sau ghips, varză de malț germinat și apă.
Aici este una dintre rețete compost: o sută de kilograme de gunoi de grajd sau nouăzeci de kilograme de gunoi de pui adăugat la o sută de kilograme de paie, cinci sute de litri de apă, șase kilograme de gips. Atunci când acest lucru este mai mică de 100 kg paie nu poate fi utilizat: procesul de fermentație mai puțin în greutate nu va începe.
Paie pentru fabricarea substratului este luată curat, fără mucegai. Este necesar să se colecteze din domeniile în care nu au fost introduse îngrășăminte chimice.
Înainte de a adăuga la un amestec de paie este umplut cu apă, ținut acolo până 42 de ore. Conținutul de umiditate după tratament termic ar trebui să ajungă la 72 la sută. Dacă acest lucru nu se face, compostul finit va trebui să toarne mult mai multa apa. Cantitatea totală de apă în prepararea compostului trebuie să fie de patru litri la suta de kilograme de paie.
Paie ar trebui să fie o anumită umiditate
Apoi completați componentele de cleme cel puțin patru straturi de: paie, gunoi de grajd, paie din nou, gunoi de grajd din nou, etc. Heap substratului trebuie să fie de dimensiuni medii. Nu este prea mare, astfel încât fluxul de aer liber în amestecul preparat, a fost ușor să se agite.
Dar, de asemenea, nu un pic pentru a permite temperaturii din interiorul grămezii pentru a descompune materia organică. Dimensiunea optimă a heap metri și jumătate înălțime, lățime și doi metri lungime.
După crearea unui teanc de cinci ori la fiecare patru zile produc zbătându sale. Pentru a face acest lucru:
Compostul rezultat trebuie agitat periodic
Scoateți stratul superior al compostului (acesta este apoi folosit pentru a începe un nou heap);compostul gata ar trebui să fie uniformă, umiditate 72 la suta, cu paie moale și fără miros de amoniac. Nu ar trebui să rămânem la mâini. În condiții de comprimare în palma nu ar trebui să se prelinge apa. În cazul în care un astfel de rezultat nu este atins, este necesar să se omoare din nou buchet.
substrat Gata este prevăzut în container pentru creștere de ciuperci. Grosimea stratului de compost depinde de temperatura aerului în seră:
- Dacă este mai mică de 18 de grade, este necesar să se toarne un strat de aproximativ patruzeci de centimetri. În această auto-încălzire crește temperatura substratului;
- Dacă peste 18 ° C, suficient strat la douăzeci de centimetri. Nu mai este recomandat să se toarnă pentru a evita supraîncălzirea solului.
În seră ar trebui să fie o bună aerisire. Substratul alocă o mulțime de amoniac, bioxid de carbon, vapori de apă. Ciuperci într-o cameră înfundat nu este suficient oxigen. În cazul în care condițiile meteorologice permit acest lucru, cel mai bine este să crească ciuperci în aer liber, dar întotdeauna sub capac sau folie de plastic, partea deschisă. Lumina solară directă poate provoca uscarea substratului. Ploaie va duce la obturarea hidrică. Ambii acești factori sunt nefavorabile pentru creșterea ciupercilor.
Young miceliu arată sub formă de fire incolore
Aterizarea miceliuluî
Cuplu de ciuperci miceliu dvusporogo în aparență seamănă cu o filamente subtiri incolore. De-a lungul timpului, ele devin mai groase si schimba culoarea la roz.
La transportarea și depozitarea miceliul importantă pentru a menține temperatura nu scade sub zero grade, nu devine inutilizabil. timpul de depozitare admisibila la temperaturi diferite:
- la 0 ° C - 1 an;
- de la 0 până la + 4 ° - 6 luni;
- 10 - 18 grade - nu mai mult de douăzeci de zile.
Când temperatura substratului este stabilită după compostare în cadrul 24-28 grade, miceliul pot fi plantate. Metoda depinde de soiurile miceliu de aterizare.
- Compostul miceliu divide în bucăți mici, cu un diametru de trei centimetri și plantate la o adâncime de cinci centimetri eșalonată de douăzeci de centimetri unul de altul. După această etapă de berbec. Rata de aplicare - șapte sute de grame de miceliu pe metru pătrat.
- miceliu granulata este măcinată mai întâi până la omogenizare. Cea mai mare parte a miceliului pe toată adâncimea amestecat cu substratul. Restul stratului neted plasată pe suprafața sa. Tasează solul. Periodic, amestecul a fost turnat peste apă dintr-o stropitoare. Rata consumului de miceliu - șapte sute de grame pe metru pătrat.
hârtie Strat superior al solului (hârtia de ziar poate sau orice altceva, bine apa absorbant).
Miceliu plantate într-un compost
faza de creștere
- Faza de germinare: Temperatura - 22-24 ° C, 25-27 grade substrat, umiditate de 90-95 la sută. Acesta dureaza 10-14 zile.
- Faza de creștere activă: aer 20-22 de grade cu substratul 20-25 ° C. Miceliul arahnoidă devine tyazhistym. Dureaza 7-12 zile.
La o săptămână după plantare miceliu verificate pentru supraviețuire. Pentru a face acest lucru, ridicați ușor substratul. În cazul în care este format dintr-o multitudine de fire de lungime de șase centimetri, totul merge bine. În cazul în care firele sunt puține și mici - ceva nu merge bine. Acest lucru indică de obicei o temperatură scăzută a mediului ambiant, ceea ce conduce la o dezvoltare mai lentă a miceliului. Dacă aerul este răcit sub 15 ° C, miceliul poate putrezi.
Răsaduri trebuie să stropească capacul la sol
sol acopere Pat
In urmatoarea etapa grundul de acoperire preparată: argilos și argilos nisipos amestecat cu turbă adâncă într-un raport de 2: 1. Amestecul se adaugă cinci procente din cretă sau calcar și nisip grosier în proporții diferite.
Înainte de a utiliza grundul rezultat 12 ore tratate cu abur umed la o temperatură nu mai mare de 65 de grade pentru exterminarea microbi dăunători. La temperaturi mai mari de abur împreună cu microorganisme dăunătoare și utile mor. Rezultând strat de grund, eventual, ar trebui sa fie friabil vid (55-65 la sută), 7,2-7,8 procente aciditate fără amoniac și agenți patogeni.
La două săptămâni după plantare care acoperă substratul de hârtie este îndepărtat. In schimb turnat strat de acoperire cu trei centimetri de sol. Fără ea, ciupercile nu va fi suficient, iar acestea sunt mici.
După aceea, miceliul crește săptămână mai mult. La fiecare două zile, care acoperă solul udat (dar nu exagera!).
3 săptămâni după plantare, miceliul crește în jumătate de acoperire a solului. Apoi se desface cu o greblă colți de lungime pe întreaga adâncime a stratului de acoperire. În același hifele trebuie distribuite uniform pe toată grosimea ei.
Vei primi o recoltă abundentă de ciuperci mari
etapa fructoase
În această etapă, temperatura substratului trebuie să fie de până la 18 grade, aerul la 16. Dacă este mai mare de ciuperci vrastut picior lung și un capac mic, care nu este de dorit.
Este important să aerisiți camera, să-l scape de dioxid de carbon în exces. Dar evita Ciorne - ciuperci este foarte rău pentru ei să răspundă. acoperirea umidității solului în această etapă trebuie să fie 60-65 la suta, 80-90 aer.
Dacă respectați aceste cerințe, ciuperci apar prize douăzeci sau treizeci de bucăți de miceliu pe compost, chiar strat de pe cereale. etapa Fructificare trece valuri timp de aproximativ două luni. Fiecare val este format din faza de creștere activă și rezemarea podea durează aproximativ zece zile.
Ciupercile sunt răsucirea și plasate în cutii
Se acoperă solul în etapa de fructificare au nevoie pentru a hidrata în mod regulat, la un unghi de picături mici de apă, a cărei valoare depinde de cultura recoltată. Reuniti doar pentru un kilogram de ciuperci pe metru pătrat, este necesar să se toarne în acoperire la sol un litru de apă. Este important ca ea a inundat ciupercile ei înșiși și nu au ajuns în compost.
Obturarea hidrică a substratului poate duce la moartea a miceliului. Overdry nu este la fel de periculos - în cazul în care nu va da roade, dar este întotdeauna posibil să se stabilească udare suplimentare. Temperatura aerului în această etapă poate fi o creștere cu câteva grade.
Ciupercile sunt colectate în fiecare zi sau două. Este mai bine să facă acest lucru atunci când capacul nu a fost încă dezvoltat. Grupul de ciuperci ar trebui să fie colectate în totalitate, lăsând „loc pentru creștere economică“ mică, de fapt, ei vor înceta să crească și să se deterioreze. Atunci când cules de ciuperci din sol nu trage afară, și întorcând ușor.
Se pune capacul de ciuperci rupte stropite cu solul. După colectarea alt lot de ciuperci umezite sol, ventilație cu efect de seră.