CIP-curățare: în cazul în care am început și ce a venit
SIP industria alimentară moykana (curățare pe loc, ceea ce înseamnă „să se spele în loc“), nu a apărut atât de mult timp în urmă. Chiar și acum 60 ani, omenirea nu știa ce-CIP spălat, precum și toate echipamentele de lucru și după Mylos dezasamblate de mână. Vă puteți imagina asta?
Și vă puteți imagina de relief care au experimentat lucrătorii sunt după dezvoltarea și implementarea de echipamente, ceea ce va face pentru tine toate de la sine?
Industria alimentară este unul dintre domeniile în care nevoile sunt un nivel foarte ridicat de igienă. Nu vrem pe nimeni să otrăvească? Desigur, noi nu vrem.
CIP în producția de alimente are următoarele avantaje:
- Viteza este de zece ori mai mare decât pentru spălarea mâinilor;
- CIP-curățare este absolut nu consumatoare de timp;
- calitate de spălat - foarte mare. Puteți fi de 100% încredere în siguranța produselor.
Trebuie remarcat faptul că CIP-spălat nu este atât de ușor deveni imediat și perfectă. La etapa inițială a lucrătorilor de evoluție de curățare să participe activ la procesul - sarcina lor a fost de a conecta niște rezervoare cu soluții de detergent pentru linii specifice. Și chiar și acum unele industrii mai vechi încă folosesc acest sistem.
Despre bespechivaet următoarele sarcini:
- Puritatea fizică - măsurată în exterior;
- puritate chimică - absența contaminanților organici și anorganici, ceea ce duce la apariția mirosului și gustului produsului străin;
- puritate microbiologică - cu condiția dezinfectanți care ucid cele mai multe organisme.
După CIP spălare recomandat sterilizare (dezinfectare) de echipamente.
CIP aderă la următoarele principii:
- diametrul mare al containerului (sau containerul foarte murdar) → murdărie distrugere film și sedimente în vrac prin jet dinamic de soluție de curățare;
- Containerele cu diametru mic (sau nu foarte murdar) → soluție de spălare de irigare de suprafață, impurități părăsesc partea inferioară a echipamentului;
- Tevi si valve - turbulente soluție de spălare de mișcare mișcare în interiorul echipamentului.
Posibilitatea CIP-curățare este direct proporțională cu performanța pompelor, numărul de rezervoare pentru soluții de curățare, clasa valvelor și alimentatoare, precum și nivelul de automatizare. Este necesar să se monitorizeze cu atenție poziționarea corectă a stației CIP-spălare, schimb de căldură optim, de andocare corect cu linii de spălare, calcule de precizie de conducte. Astfel, este important nu numai la posibilitatea stabilită de producătorul echipamentului, dar, de asemenea, eficiența, inerente de ființe umane, care planifică, și reglați-echipamentul.
De o mare importanță în economia bugetului companiei ia alegerea dreptul de detergent. Kit-ul CIP-curatare este utilizat ca sodă caustică clasic + acid azotic, iar cele mai recente detergenți.
Compania noastra ofera SIP-curățare, cu caracteristicile tehnice ale care pot fi găsite făcând clic pe link-ul. În acest articol, puteți găsi răspunsuri la întrebările frecvente pe CIP.
Calculul corect al numărului de nave incluse SIP-curățare va permite să salvați bugetul.
CIP - alegerea potrivită pe cale de a îmbunătăți producția! Face afaceri cu noi!
Ați putea fi interesat
- Întrebări frecvente cu privire la CIP - aici!
- Igienizarea echipamentelor din industria laptelui
- A început setarea UPPO-5 lapte, Cap. numărul 1
- pasteurizator lapte Tubular
- Care sunt schimbătoare de căldură?
