Miere de albine obținute după digestia parțială a albinei flori nectar Craw. Ca parte a mierii are cel mai important pentru enzimele corpului uman, vitamine utile și volatile. Mierea nu este doar un produs alimentar valoros, dar, de asemenea, un medicament eficient. În prezent, apicultura - o întreagă ramură a industriei alimentare.
Există mai multe tipuri de miere:
Evaluarea calității mierii în România produse în conformitate cu GOST care reglementează calitatea unui produs similar de miere. Certificatul conține toți parametrii și valorile lor, care determină calitatea mierii și, în plus, regulile de depozitare miere și transport.
Lista include mărfuri supuse certificării obligatorii, inclusiv toate produsele alimentare. Prin urmare, aceste produse, inclusiv miere de albine sunt supuse certificării obligatorii. În cazul mierii, nu ar trebui să fie emis un certificat de document de conformitate și declarația de conformitate cu miere. Un certificat care poate fi eliberat în mod voluntar, iar declarația confirmă conformitatea produsului - cerințele de calitate și siguranță miere de albine. Declarația de conformitate poate desena sau solicitantul sau un membru al Autorității de Certificare. Apoi, există de înregistrare ei la organismul de certificare autorizat. Atunci când face o declarație de conformitate care dovada conformității calității admis că solicitantul furnizează.
Din ce în ce, vânzătorul pregătește documentele care atestă calitatea, chiar și în cazul în care produsul nu este inclus în lista produselor supuse certificării obligatorii. Pentru a spori atractivitatea produsului său pe piață, producătorul de miere poate fi eliberat pe un certificat voluntar de miere.
Acest document confirmă faptul că calitatea standard național miere. In laboratoarele de la testele de certificare a verificat compoziția produsului, proprietățile sale, se stabilește nici substanțe contaminanți toxici. La sfârșitul studiului a fost raportul de încercare, pe baza căreia mierea se eliberează un certificat de conformitate voluntară. Examinarea de control al calității mierii poate fi efectuată într-un laborator specializat, și într-o mică fabrică. Trebuie remarcat faptul că certificat ca miere, miere și artificială.
Puteți obține un certificat de miere și produse apicole din următoarele tipuri:
- Miere naturală;
- miere artificială;
- Polen de flori;
- lăptișor de matcă de albine;
- Propolis;
- Ambrosia Kiln;
- Ceara de albine;
- extracție Beeswax;
- Ceara;
- vin de miere.
ZakonRumyniyaglasit care declara conformitatea poate doar importator intern al produsului sau producătorul acestuia. Asigurați-un certificat de înregistrare de stat este posibilă prin aplicarea Serviciului Federal al documentelor prevăzute de lege.
După examinarea documentației și miere Rospotrebnadzor verdictul privind extrădarea (non-emitere) a certificatului.
După primirea certificatului de înregistrare de stat, există miere în sistemul de certificare GOST în formă de stabilirea declarației de conformitate.
În cazul produselor apicole, produse în Rusia ar fi exportate, producătorul (vânzătorul) este util pentru a atrage mai multe și certificat de origine. Acest document este eliberat în departamentul CCI.
Pentru certificatul de miere de conformitate cu reglementările tehnice ca un produs alimentar nu este făcută, pentru că mierea nu este listat ca un obiect de reglementare tehnică a Federației Ruse.