Wasabi - condiment japonez, cu un gust ascuțit luminos. Astăzi, este popular nu numai în Japonia, dar, de asemenea, în China, Coreea, America și Australia. In ultimul deceniu, condiment wasabi și m-am îndrăgostit de în țara noastră. Ce face wasabi acasă? Soiuri de aceeași rădăcină nume hrean, cu un miros specific ascuțit. Cu toate acestea, condimente originale pot gusta numai în Japonia. Și ce este în wasabi, servit în așa-numitele restaurante japoneze? Luând ca bază pudra de wasabi, se adaugă condimente și coloranți naturali.
Chiar și bucătari începători știu de ce există wasabi. El dezvăluie gustul de pește bun și cu succes completează feluri de mâncare de orez proaspăt. Știi cum să faci Wasabi House? Foarte simplu - pentru a face acest lucru avem nevoie de o wasabi pulbere uscată, care este in multe hypermarketuri. In compozitia sos wasabi, de asemenea, include apă, la rata de 1 parte pulbere la 2 părți apă. Pentru un gust mai bogat se poate adăuga sare și o picătură de ulei vegetal. Ce se poate înlocui wasabi, dacă el nu a fost la îndemână? Hrean cu ierburi sau preparate sos de tomate adăuga condiment la gradul dorit.
Avantaje și prejudicii de remarcat wasabi. Are proprietăți anti-microbiene, utile in diabet si pentru prevenirea aterosclerozei. Dar tine minte, folosirea excesiva a acestui condiment duce la o agravare a gastrită și pancreatită. De aceea, este important să știe cum să mănânce wasabi în mod corespunzător. Încearcă să nu-l amesteca cu sosul de soia pentru a atenua gustul. Adăugați la feluri de mâncare și încercați un pic cu atenție. De asemenea, este util să se știe ce mananca wasabi. în afară de sushi. Acesta este plasat într-un sosuri sofisticate, supe asiatice și aluat picant tempura de legume și fructe de mare. Pas cu pas rețete cauta pe site-ul „Mănâncă la domiciliu.“
Sosuri și realimentare
65 retete cu ingrediente de wasabi
cookbook
Carne de vită „Wellington“ în stil japonez
cookbook
cookbook
ton prăjit Onigiri cu miso
cookbook
Mobilă de bucătărie Atelier
rețete pentru micul dejun
de Julia Vysotsky