Pește - una dintre cele mai valoroase produse alimentare. Ea, cum ar fi carnea, este o sursă indispensabilă de proteine de înaltă calitate, persoană esențială pentru cursul completă a tuturor proceselor fiziologice. Mâncăruri soiuri conținut scăzut de grăsimi de pește sunt mult mai ușor și mai rapid absorbite de corpul copilului decât carnea. O textură de pește licitație, forțele sale asupra „proces“, chiar și sistemul digestiv al unui copil mic. Peștele conținut scăzut de grăsimi conține mult mai puține calorii decât carnea.
Pește - un depozit reale de vitamine și oligoelemente necesare pentru o activitate mentală și fizică activă, în scopul de a menține stare bună de sănătate. În funcție de conținutul de seleniu și iod pește ține ferm palma, printre alte alimente. Vitamina D, fosfor, calciu și fluor sunt importante materiale de construcție pentru dinții și oasele copilului.
În plus, pește bogat în acizi grași polinesaturați omega-3 si omega-6, și sunt cunoscute pentru a îmbunătăți sistemul cardiovascular și nervos, accelera regenerarea celulară și metabolismul, pentru a îmbunătăți starea de spirit. Începând din a doua jumătate a vieții în mod necesar ar trebui să fie introdusă în sănătoasă alăptarea până la copil.
Când și cum să intre în nada de pescuit?
La ce vârstă de a introduce pește în dietă și cât de mult pentru a da? Potrivit majorității pediatri, introducerea de alimente complementare pot pescui cu 8-10 luni, când copilul a devenit obișnuit momelii de carne. Pestele, in special marine, poate provoca reacții alergice, astfel încât copilul trebuie să primească preparate din pește nu mai des decât o dată la 3 zile. Introducerea nada de pește, la fel ca oricare alta, trebuie să ne treptat, începând cu doar câteva firimituri.
În cazul în care copilul are o tendință clară de a diateză, introducerea de pește în dieta lui nu poate fi mai devreme de 12 luni. Nu-l lăsa în același timp cu ea si alte produse noi - astfel încât să determine imediat cât de bine copilul suferă nada. În cazul unui tip de reacție bruscă urticarie alergică prudent să întârzie introducerea nada de pescuit la doi ani. Se întâmplă ca declanseaza alergii la copil doar anumite specii de pești.
În timpul introducerii hrănirea peștilor, părinții ar trebui să fie foarte atent și precaut. Prima dată permite copilului despre lingură de cafea de pește piure înainte de principala formula de alimentare pentru sugari sau sân. Pe parcursul a doua zi ca ceas corpul său răspunde la noul aliment.
În cazul în care alergia nu este acolo, apoi, după 3 zile, lasa copilul au o linguriță de același fel de mâncare de pește. este necesară o astfel de interval de timp, deoarece o alergie la proteine de pește tinde să se dezvolte după acumularea în organism. Pat nu poate oferi preparate din pește prea des. Pentru a evita riscul de reacții alergice, peștele trebuie să fie în dieta de firimituri nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână, și au potențialul de alergii - 1 dată în 7 zile.
Puțin câte puțin la fiecare câteva zile pentru a crește doza la un copil de 9-10 luni ar mânca 40-50 de grame la un moment dat, iar de anul - 60-70 g pentru un copil de 10-11 luni de pește piure pot fi alternate cu carne. După 1 an de medici pediatri recomanda a da copilul 80-90 de grame de chiftele de abur de pește, pește fiert sau piure de 2 ori pe săptămână.
Care pește începe să dea copilului primul?
Ce pește pentru a începe alimentele solide pentru copii? Să primul pește care încearcă copilul în viața ta, se va înclina pește de mare, fără oase fine. Este ușor disponibile pentru vânzare:
De ce pește marin are prioritate pentru un copil? pește de mare - un produs de dieta sanatoasa. Este mai bogat în proteine și minerale decât râul, mult mai puțin probabil să provoace o diateza alergica la copiii mici.
De la specii de râu, ca hrana poate încerca aceste:
pește de apă sărată sunt de obicei vândute în stare proaspătă-congelată. Nu-l dezghețați până la capăt - are nevoie doar de un pic să se dezghețe în apă sărată, apoi se taie în bucăți și se fierbe. Deci, va reține mai multe vitamine. River pește trebuie să cumpere o viață, în caz contrar există riscul de a cumpăra un produs răsfățat.
Mulți copii mici place foarte mult pește și ei sunt dispuși să le mănânce. Copii 8-11 luni, este prea devreme pentru a pune masa comună, ar trebui să fie fierte separat. Pește pentru el poate fi coapte, fierte, aburita, pentru a face un sufleu, dar în nici un caz nu se prăji! Asigurați-vă că în pește preparat este lăsat oase mici.
feluri de mâncare de pește pentru copil până la un an
Să învețe cum să pregătească feluri de mâncare de pește simple pentru copii 8-11 luni, cum ar fi:
Perisoare de merluciu
Merluccius (250 g), se spală și carne tocată. Adăugați la carne tocată 1 ou mic, 1 lingura. lingură spălat orez, sare dupa gust. Tot ce se amestecă bine și formează chiftele mici. Tomate opărite cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie în felii. 1 ardei curat din semințe și se taie în fâșii. Legume prăjirea 4 - 5 minute, apoi au răspândit chiftele, umple toată apa caldă și se fierbe la foc mic sub capac aproximativ 20 de minute. Perisoare ar trebui să fie acoperite cu o jumătate de apă. Există și alte rețete.
piure de pește
Fillet (100 g) orice bucătar pește copil adecvat și se răcește, apoi se pulverizează într-un blender. Se adaugă la rezultat mash 1 lingura de lapte cald și 1 linguriță de ulei de floarea-soarelui. Pune din nou pe foc, se aduce la fierbere, se răcește. Acest piure de este depozitat într-un recipient închis ermetic în frigider până la două zile.
Sufleu de șalău
Ia 300 g șalău file, se spală, se taie în bucăți și se macină într-un blender. Se separă gălbenușul unei proteine de ou crud, gălbenușul de ou se toarnă în carnea tocată și amestecati din nou. Apoi se prepară lapte sosul: se prăjește în tigaie făină lingură puțin adâncă până capătă o culoare aurie, adăugând lent la 50 ml de lapte si o lingura de unt. Gatiti pana se ingroasa. Se amestecă carnea tocată cu sos preparat. Albusul rămase, bate într-o spumă groasă, și, de asemenea, se toarnă în carnea de vită, amestecând ușor. Imprastiati conform formochkam Souffle ca animale mici și a pus într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. După 20 de minute creștere sufleu și rumenite. Copilul va fi incantat.
budinca de pește
200 g pastă de a găti orice pește simultan într-un alt vas se fierbe cartoful. Preparate mash cu o furculiță și se combină împreună. În piure rezultat se adaugă 1 ou batut, un sfert de cana de lapte si 1 lingura de unt de masă. Toate se amestecă și se pune într-o formă. Am pus într-un vapor, după o jumătate de oră budinca este gata.
chiftele cu abur
50 g de carne tocată file de pește, adăugând înmuiate în lapte pâine albă (20 g). Framantati carnea tocată și carne tocată din nou. Bate jumătate din ou, un pic de sare dupa gust si se framanta. Cotlete aburit 20-30 minute într-un vapor sau pe grilaj special (proiectat pentru tigai convenționale).
Atenție! Toate informațiile de pe acest site sunt furnizate numai în scop informativ și este exploratorie în natură. Pentru toate diagnosticul și tratamentul bolilor ar trebui să consulte un medic pentru consultare internă.