Bună întrebare. Nu le-am cerut o lungă perioadă de timp, până când am realizat câțiva ani în urmă, care alege în mod constant scăzut de grăsime brânză de vaci (se presupune că - mai dietichny). Și el sa ridicat aproape aceeași întrebare ca tine.
Branza de vaci vom mânca în principal pentru calciu. Cel puțin eu. Pentru alții nu se poate vorbi. Și aici trebuie să înțeleagă că de calciu absorbit în mod eficient numai cu suficientă disponibilitatea altor substanțe, inclusiv grăsimi.
Nu este modul cel mai viclean (clic pe accesul la Internet) găsit informațiile ma făcut să mă gândesc.
Aceasta este, conținut scăzut de grăsime telemea compoziție dezechilibrată și utilizarea nu este ca atare, deoarece absorbția de calciu este scăzut, în ciuda prezenței calciului și a proteinelor din compoziție.
O 9% - maximă echilibrată.
Dacă luați un produs cu un conținut de grăsime mai mic, este posibil să se compenseze pentru produse adiționale - smântână, de exemplu. Sau chiar și semințe de susan.
Branza de vaci tot nu este perfect în ceea ce privește absorbția de calciu. În general, calciu - o componentă foarte comună a produselor alimentare, și mai des ne confruntăm cu exces său, dar nu cu dezavantajul. Mulți l în produsele lactate, apa potabilă (apă potabilă furnizate 10-30% de calciu (în funcție de duritatea apei)), pâine, ouă, nuci, fasole, varză, carne, pește, legume și așa mai departe. In medie, cântărirea 70kg corpul uman trebuie să conțină aproximativ 1 kg de calciu. Depozitul principal de calciu din corpul uman - oase, sange si lichidul intercelular, și prin încălcarea metabolismului - pietrele din rinichi, vezica urinara, vezica biliară, și așa mai departe. Vreau să subliniez că, chiar și un exces de calciu este dăunătoare pentru sănătate. În ceea ce privește problema fragilității oaselor (osteoporoză, de exemplu), trebuie remarcat faptul că acest lucru nu este doar o consecință a lipsei de calciu, dar și a altor componente importante, cum ar fi fosfor, mangan, colagen, etc. Este de colagen, dar nu os de calciu oferă flexibilitatea necesară. Desigur, compilație nu este tot de calciu, care este ingerat cu alimente. Pentru absorbția calciului necesar să se respecte anumite condiții specificate. În primul rând, pentru absorbția calciului, de fapt, necesită prezența unui anumit nivel minim de grăsime, dar un exces de grăsimi dăunătoare - ele formează compus insolubil cu calciu. În al doilea rând, pentru absorbția de calciu este nevoie de vitamina D3. care se găsește în uleiul de pește. Uleiul de pește ar trebui să fie considerat ca un element cheie în saturația organismului cu calciu, de asemenea, are efecte benefice asupra vaselor de sânge. În al treilea rând - ai nevoie de dreptul de produse alimentare fundal și respectarea echilibrului acido-bazic: pentru a îmbunătăți digestibilitatea produselor lactate de calciu și proteine de origine animală, ca fibrele nedigerabile dietetice, cofeina, alcool, fosfați, oxalați - reducerea acestuia. În general, corpul acidifierea apare deficienta relativa de calciu, în ciuda cantității sale suficientă de hrană. În al patrulea rând, este necesar de a exercita - lipsa de activitate fizică este inacceptabilă, motiv pentru care astronauții, mult timp staționate în condiții fara greutate, a dezvoltat o osteoporoză pronunțată - în ciuda aportului adecvat de calciu, cu un regim alimentar echilibrat.
Acum vedeți - cum neimportante brânză de vaci grăsime.