Anasonul stelat - este un condiment din Magnoliaceae de familie, care are un gust amar-dulce, miros parfumat. Cu toate acestea, este numit anason stelat, dar atitudinea nu are.
Cu anason anason stelat sunt unite numai de un gust picant. Pulverulent condiment - pulbere de culoare galben-brun sau roșu-purpuriu cu boabe mici.
condimente Patriei - China, partea sa de sud și de est. În România condiment inițial a scăzut în Europa, unde a fost importată pe mare. Mai târziu, a deschis calea spre China prin Siberia, anason stelat si livrate direct la terenul.
Este cultivat în pepiniere speciale din semințe și apoi plantate în plantațiile. condimente copac crește destul de mare, flori galben sau verde. Apoi, florile cad, sunt fructele așa-poftiți în formă de stea. În interior sunt semințe, care sunt uscate și utilizate în gătit.
Reteta de ceai din plante cu Dittany
Acest ceai poate fi beat în perioada de tranziție, condițiile meteorologice, atunci când corpul nostru devine slab și vulnerabil. Folosirea de condimente în ceai va da putere și pentru a preveni raceala si gripa.
Compozitia ceaiului la jumatate de litru de apă conține:
- 8 grame de cimbru uscat;
- 8 grame de inflorescențe de var;
- 8 grame de Hypericum uscată;
- 3 frunze de zmeura;
- Pinionul 2 anason;
- 2 g de ghimbir;
- scorțișoară băț;
- lămâie felie;
- miere de albine.
Ne pregătim plantele noastre, ghimbir, curat și grătarul. Ceainicul prefiert, apoi se toarnă înapoi iarbă, ghimbir, anason stelat, se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și împachetări. Infuzat timp de treizeci de minute.
ceai infuzat turnat într-o cană de ceai, a pus miere, lamaie, anason stelat, scorțișoară. Bucurați-vă de ceai!
proprietăți de anason în stea
Budyan conține uleiuri esențiale, rășini, tanin, zahăr. Acesta este utilizat în medicină ca mijloc de îmbunătățire a stării de sănătate a activității stomacului întregului corp și, care posedă o acțiune carminativă, anti-inflamatorii și antispastic.
Datorită proprietăților utile de anason în stea, este foarte des a început să adăugați în poțiuni, siropuri și picături de tuse. De asemenea, el este un membru al multor medicamente de la gastrita, sciatica si reumatism.
Rețetă pentru prăjituri cu miere cu Dittany
Cum de a găti un ceai util cu condimente, știm deja. Și ce fel de ceai, fără biscuiți dulci. Prin urmare, vă dau rețeta de prăjituri delicioase.
- Honey - 700 grame;
- Oua - 3 buc;.
- gălbenușuri de ou - 10 buc;.
- nuci zdrobite - 2 cani;
- cardamom si ghimbir - 1 linguriță;..
- scorțișoară - L; 5 ore..
- anisetree - L; 2 h..
- faina - 600 gr.
Mierea se toarna in oala, se fierbe, se scoate spuma formată din mai sus, apoi amestecati mixer.
După răcire, se adaugă separat sunt bătuți de ou, continuând să măturică, adăugați condimentele.
Din nou, a pus pe foc, încălzit, dar nu se fierbe. Din nou, se bate și se toarnă încet făina, aducerea amestecului la o consistență groasă. Se toarnă aluatul pe matrițe, se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
cookie-uri calde proaspete sunt trecute pe o farfurie și să mănânce cu ceai!
aplicatii culinare anason
Foarte des, se adaugă acest condiment în aluat în timpul frământare. Atunci când aluatul este copt, anason stelat se încălzește și se deschide aroma, care nu dispare în viitor.
Condimentul culinare românești și europene utilizate în compoturi, băuturi și mâncăruri dulci (prăjituri, produse de patiserie, deserturi de fructe, budinci). Compot de gutui, pere, mere, prune Dittany dobândi o aromă delicată. Acestea sunt lichioruri populare, bitter, vodca illiciaceae, ceai și băuturi cafea. Acest condimente îmbunătățește gustul și crește durata de depozitare a produselor.
națiuni din Asia, cum ar fi Dittany stropite din belșug cu feluri de mâncare de pasăre prăjită, miel, carne de porc. Gustul cărnii ar fi mai completă în cazul în care un amestec de condimente cu un ulei vegetal și zahăr. Sos pentru orez, legume, preparate din pește adăuga anason stelat, împreună cu ardei, ceapă și usturoi.
Amestecuri de condimente cu chimen dulce, scorțișoară, piper negru, ghimbir, cuișoare, usturoi, ceapă și vanilie.
Folosirea de condimente are loc în următoarele proporții:
- pentru carne - aproximativ 1 gram per portie;
- pentru lichide alimentare - sfert de linguriță de pulbere la sol la 2 litri;
- pentru mâncăruri dulci - 1 sau 2 pinioane timp de 5 minute până la făcut.
Badian previne sugarcraft și păstrează culoarea naturală de conservare, murături, deoarece acționează ca un conservant.
Rețetă pentru carnea de vită cu vinete și Dittany
Produse: carne de vită macră, sos de soia, ridichea alba. vinete, ceapa verde, ulei vegetal, ulei de susan, oțet de orez.
Condimente. ghimbir, amidon de cartofi, sare, piper, chili, usturoi, sherry uscat, anason stelat, coriandru.
Se taie carnea în felii, a intins-o intr-un bol cu sos de soia, sherry uscat și amidon. Setați deoparte, la marinat. Ne macina ghimbir, usturoi și chili. Curățați și se taie în felii de ridiche și vinete în boluri separate.
Vânătă sare și insistă. Se incalzeste o tigaie cu ulei, pune carnea. Odată ce este aprins, vom arunca într-o strecurătoare. Strângeți vinete.
Ia tigaia cu barele de protecție ridicat, răspândit în usturoi, ghimbir, ardei iute, vinete, ceapa verde tăiată. Se toarnă un pic de apă, amestecat cu sos de sherry și oțet și tushem. După Aruncări anason stelat, ridichea alba, carne. Se diluează puțin amidon în apă, se toarna peste carne. Deplasare la fierbe, friptă la grătar. La sfârșit se adaugă un ulei de susan puțin.
fel de mâncare gata-bogat ne mutăm într-un castron, se decoreaza cu frunze de coriandru si ceapa. Se serveste ca garnitura cu orez și cartofi.
Acestea sunt feluri de mâncare sănătoase pot fi preparate cu acest condiment.
anason Star - Condimentarea cu un gust rafinat, care va spori capodoperele culinare!