Italienii sunt obsedat de alimente. De fapt, toată viața lor se învârte în jurul valorii de producție, achiziții, pregătirea și, în principal, în ingestia de alimente. În măsura în care este posibil, se absorb in companie. „Compania“ cuvânt - o combinație a celor două cuvinte italiene: «con» ( «a») și „pane“ ( „pâine“) - adică, „frângerea pâinii“.
Dar, pentru a mânca în compania nu este pur și simplu rupe pâine, pentru că, atunci când vine vorba de dispozitiv de mese, entuziasmul italienilor nu cunoaște limite. În primul rând, du-te la «antipasti» ( «snacks-uri"), de regulă, nu mai puțin de cinci, atunci primul fel de mâncare ( «primo») - o gamă largă de mâncăruri paste și orez; apoi un al doilea vas ( «secondo») - carne sau pește cu legume ( «Contorno») de legume; apoi brânză și în cele din urmă desert ( «dolce»), care completează cafeaua „espresso“. Masa poate dura timp de două până la cinci ore. După cină, italienii nu deranjează să ia un pui de somn timp de o oră sau două pentru a recupera înainte de cină.
Italienii - gurmanzii mari și alimente recunosc numai cele mai bune. Italia a rămas încă o țară agrară, în multe privințe; mici fermieri ( «i contadini»), este o mare forță în societate, oamenii sunt foarte practice. Ei acordă puțină atenție directivelor CEE și vechea economie, cultivarea randamente excelente.
Mulți cetățeni au rude în sat, pe care le oferă cu alimente de casă. Salata și vin, care sunt puse pe masă în onoarea oaspetelui, - este ceva special și să rămână mult timp în memorie.
Cereale, struguri și grappa
Italienii ocupă unul dintre primele locuri din lume pentru consumul de whisky; în baruri italiene variază, de obicei, de whisky-uri sunt mai bogate decât în pub-uri din Scoția. În rândul tinerilor popularitatea în creștere de bere, în special puternic, importate. Dar italienii din sânge, deci acest vin.
Nu există doar vinuri din Italia: de la roșu închis, spumă, la alb, spumante. Italienii beau de obicei, vin de producție locală și faptul că cele mai bune vinuri italiene sunt aproape necunoscute în străinătate, permițându-vă pentru a menține prețurile la un nivel rezonabil. selecție largă de vinuri Neobișnuit, fiecare cu aroma sa distincta si aroma. După cum sa menționat pe bună dreptate de unul cârnați țară, gust vin local: „Vinul este ca oamenii - nu fără cusur, și place sufletul“
Italienii beau doar pentru produsele alimentare, dar asta nu înseamnă că ei se limitează. Precedes aperitiv alimente, pentru fiecare fel de mâncare pune vinul, iar pentru desert - șampanie.
Din păcate, stomacul uman nu este adaptat la astfel de excese, asa ca italienii si apoi a recurs la numeroase stimulente digestive. In timpul mesei beau apă minerală, și apoi fie înghiți unul dintre gustul dezgustător de pastile, numite «digestivi» ( «pentru digestie"), sau de spălare grappa mistuitoare în convingerea fermă că mobilizează greu cu organele interne.
În ciuda tuturor acestor măsuri, rebelii sistemului digestiv împotriva unor astfel de suprasarcini: Italienii de multe ori se plâng de indigestie și constipație. Dar pentru încrederea altora înseamnă că aceștia nu au: ei refuză să mănânce pâine cu tărâțe, la fel ca germanii sau boabe germinate de exemplul american și nu doresc în nici un fel de a te limita la produsele alimentare.