Odată cu apariția de plăci ceramice in-house este nevoie, de asemenea, de a dobândi noi ustensile de bucătărie - vase obișnuite și de bucătărie, care au fost utilizate pe gaz, nu este potrivit pentru noua tehnologie. Care ar trebui să fie o ustensilă pentru gătit suprafață?
Ceea ce nu poate fi folosit?
Partea de jos a containerelor, care au fost utilizate anterior în gaz convențional sau cuptor electric, de obicei inegale. De la arzătoare cu flacără neuniformă sau încălzire electrică îl deformează, devine dur. Produsele cu fund inegale vor pierde contactul cu suprafața, astfel încât eficiența de încălzire va scădea în mod semnificativ.
baza de neuniforma poate lăsa zgârieturi pe plita, reducând durata sa de viață, care afectează aspectul.
Nu este potrivit pentru a fi utilizat chiar și pe noile sale produse, utilizate niciodată de cupru sau aluminiu - sub topituri metalice la temperaturi înalte, provocând tigaia în sine vine în stare proastă, iar pe suprafețele de gătit sunt dificil de îndepărtat urme.
Nu prea convenabil pentru sticla ustensilele placă ceramică de sticlă rezistentă la căldură - este încălzit pentru o lungă perioadă de timp, pentru a regla gradul de încălzire este destul de dificil în ea.
Această abordare?
Sticla ceramică placă poate fi convențional electric sau inducție,. Cum de a alege o tigaie pentru inducție, pot fi găsite aici.
Pentru vase aragaz cu placă ceramică electrice selectate acordând o atenție la bază și materialul din care este fabricat.
Așa că căldură de la suprafața de gătit a fost transferată fără nici o pierdere, partea de jos a unui vas sau tigaie trebuie să fie foarte plat, neted, nu au nici un defect. Utilizarea produselor cu o bază deformată, aspră, ciobită va duce la faptul că plita va continua să se supraîncălzească, iar tehnica destul de repede eșua.
Este de dorit, dar nu neapărat că era întunecat și opac - aceste calități îmbunătăți conductivitatea termică.
Partea de jos este potrivit pentru utilizarea pe vase de sticlă placă ceramică trebuie să fie neapărat de grăsime. Temperaturile ridicate pot duce la deformarea subtilă.
De obicei, oale pentru utilizare pe un aparat de uz casnic de acest tip, cu partea de jos produc 3 sau 5 straturi de metale diferite (otel, aluminiu).
Cu toate acestea, unii producători produc modele speciale, baza care are un mic concavitate. Când este încălzit, se îndreaptă, care aderă complet la suprafața plitei.
Ce materiale ar trebui să se facă din tigaie și tigaie?
inox
Materialul cel mai potrivit pentru ustensilele folosite în placa de sticlă ceramică, - oțel inoxidabil.
Printre avantajele sale - o bună conductivitate și distribuție a căldurii. Produsele realizate din acest metal sunt atractive, ușor de întreținut.
enamelware
Obiecte de bucătărie din oțel sau din aluminiu acoperit cu email, poate fi utilizat și pe ceramică suprafața de gătit din sticlă. Există, de asemenea, modele care sunt potrivite pentru utilizarea pe plita cu inducție.
Principalul lucru - cumpărare cu atenție inspecta în partea de jos, pentru a vă asigura că nu are defecte.
Dacă doriți să cumpărați ustensile de aluminiu, ar trebui să acorde o atenție la produsele realizate din aluminiu anodizat, cu bază din oțel. proprietăți metalice - moale - necesită un tratament atent și îngrijire medicală. Pe acest fel de mâncare poate apărea rapid lovituri și zgârieturi.
Teflon sau cu acoperire ceramică aluminiu
Astfel de produse pot fi utilizate pentru plita din sticlă ceramică. În cazul în care partea de jos este magnetic, îl puteți folosi ca de inducție.
Ce trebuie să știi?
Noi vase, care este destinat pentru aragaz cu inducție, placă de bază trebuie să fie în mod necesar tratate cu un instrument special, care protejează produsul să apară pe zgârieturi de suprafață și alte defecte. Prin urmare, cel mai bine este de a cumpăra exact de bucătărie și vase de prăjit, din care eticheta precizează că acestea sunt destinate pentru acest tip de echipament.
La selectarea unei noi ustensile ar trebui să acorde o atenție la diametrul de jos - trebuie să se potrivească cu diametrul plitei. În cazul în care dimensiunea pan va fi diferit într-un mod mare, se va reduce rata de gătit, dar în cazul în care tava este mai mică decât zona de gătit, echipamentul se va supraîncălzi, de ce se poate rupe rapid în jos.
Aceste recomandări vor ajuta să aleagă adecvat pentru sticlă farfurii ceramice oale și tigăi.
A fost interesant? Distribuiți prietenilor: