Planta, cunoscută sub numele de „regina“
În Georgia, tarhon numit Regina verdeață. Această aromă de plante perene picant din familia Asteraceae (Compositae).
arbuști tarhon înălțimea de 100-150 cm, în creștere. Bucșa este compus dintr-un număr mare de tulpini cu frunze liniar lanceolate înguste și rizom supradezvoltat. Mâncarea este toată partea aeriană, are un gust ascuțit și parfum picant intens. frunze de tarhon sunt verzi lungi, foarte frageda, de culoare închisă, cu aromă plăcută puternică.
Verificat tarhon grad - Gribovsky. Acestea sunt plante care cresc la o înălțime de 100-135 cm, frunzele sunt lanceolate, suculente cărnoasă aromata spiciness verde,,,, pronunțată. De asemenea, plante aromatice recent amatori cultivate soiuri românești și franceze.
Tarhon: Beneficii
Medicii sunt sfătuiți să folosească tarhon pentru a îmbunătăți apetitul. Aceasta planta promovează buna digestie si metabolism bun. Mai mult decât atât, tarhon îndepărtează perfect halitoza. Aceasta planta depurativ, și un instrument indispensabil de scorbut, cariilor si boli parodontale.
Tarhon diuretic, folosit ca antihelmintic (antihelmintic) în medicina populară înseamnă cu succes. Tarhon este recomandat pentru insomnie.
Utilizarea tarhon în gătit
frunze de tarhon tocat marunt sunt folosite ca componente de salata. tarhon foarte gustoase salate verzi, combinate cu alte ierburi aromatice și castravete proaspăt. Tarhonul este adăugat ca un condiment în castraveți de decapare și tomate, precum și varză acră. Acest lucru este indispensabil în condiment prepararea muraturilor.
Tarhonul dă castraveți fortăreața și parfum subtil - astfel de murături marinate aprecia cele mai exigente gurmanzi. Acest condiment folosit in decapare si decaparea castraveti, rosii, dovlecei, dovlecei, varză acră și mere murate.
frunze și proaspete și uscate de tarhon - un condiment excelent pentru borș și alte supe, okroshek rece și sfeclă roșie.
Când conservarea legumelor și carne (de exemplu, de gătit acasă carne de vită) tarhon folosind atât proaspete, cât și uscate. Pentru condiment nu și-a pierdut gustul și proprietățile aromatice, acesta trebuie adăugat la sfârșitul gătit.
Tarhonul în bucătărie este adesea folosit pentru prepararea vodca medicinale, precum alifii, vinuri si lichioruri, apa potabilă.
Acest condiment este mare în prepararea sosurilor și condimentelor amestecuri cu pește, legume, ciuperci, preparate din carne. Crengute si frunze tocate îmbogăți gustul de carne și va fi un fel de mâncare pentru fructe de mare. De multe ori folosit în feluri de mâncare de organe.
tarhon plantare
Tarhon, spre deosebire de cele mai multe plante medicinale, nu prea pretentios cu privire la lumina. Aceasta poate să crească ca soarele strălucitor, și în colțul poluzatenennom. Shade nu ar trebui să fie gros.
Udarea tarhon ar trebui sa fie din abundenta, dar nu prea des - o dată la fiecare 10-12 zile.
În toamna paturilor sub tarhon adânc săpat în primăvara vrac și sape o jumătate de cazma baionetă. În cazul în care o cultură anterioară nu face îngrășământ organic, este necesar să se facă - 3-4 kg organice pe metru pătrat. îngrășămintele minerale sunt aplicate sapa de primăvară: 20 g de sulfat de amoniu, 40 g de superfosfat și 20 g de sare de potasiu de 1 mp. m.
Sub tarhon este necesară pentru a marca zona care ar fi pur din wheatgrass.
Cum să crească tarhon
Metode tarhon reproducere - semințele și vegetativă (rădăcină muguri, tulpină butași, împărțirea Bush).
Reproducerea prin divizarea tufei: tarhon Bush-trei cinci ani de vârstă în săpături primăvara devreme și se împarte în mai multe părți. Fiecare parte ar trebui să fie de 3-5 lăstari. Metoda cea mai eficientă și fiabilă propagare a plantelor - folosind ventuze rădăcină. Necesare tufe vechi de 2-3 ani, din care primăvara devreme, în perioada recreșterii, separate de mai mulți frați. Acestea sunt plantate în sol umed. Acesta a recomandat pentru prima dată, până când puii să prindă rădăcini, le acoperă cu hârtie de departe de lumina directă a soarelui. ventuze Schema rădăcină de aterizare pe un pat - 50 x 50 sau 60 x 60 cm.
Tarhon - îngrijire
Ingrijirea tarhon nu este complicat.
Crestele trebuie să slăbiți și îmburuienare, solul dintre rândurile din toate timpurile a fost curat de buruieni și în vrac. In anul tarhon plantare nu hrănite și în plus în fiecare primăvară timpurie luare îngrășământ: 10 g de uree, superfosfat aceeași (în funcție de compoziția solului poate crește cantitatea de până la 20 g per mg) și sare de potasiu de 1 mp. m.
tăiat cu grijă departe
În anul de plantare tarhonul culturilor tăiate pot cădea doar, și ar trebui să fie tăiate, nu prea multe plante verzi, nu să-l slăbească. Din al doilea an de viață, ierburi tarhon pot fi tăiate pe tot parcursul verii.
Cu cât este mai des tăiat tarhon, așa că va crește luxuriant, obtinerea de vederi magnifice ale tufiș. Dar în timpul verii tarhon poate fi tăiat nu mai mult de 4-5 ori. ramurile tăiate nu este recomandată mai mică de 12-15 cm deasupra solului. Frunzele de tarhon parfumați în timpul iernii trebuie să fie uscat în mod natural, răspândirea frunze pe ziar. Pentru a păstra o aromă puternică, care va da bucate tarhon, frunze uscate sigilate în borcane de sticlă sau alt recipient ceramic gât care legat cu tifon.
Tarhon - în grădină și acasă
În grădina mea am cresc o mulțime de tarhon, din moment ce nu îmi pot imagina viața mea fără această verdeață. În plus față de planta parfumat sol este undemanding, dar preferă în vrac și fertile. Pentru a propaga este cel mai convenabil prin divizarea tufei. Ingrijirea este plivitul, prășitul între rânduri, udare în vreme uscată, și hrănire. În timpul iernii, eu, nutream un pic tarhon (de exemplu, paie), ștergeți toate uscate de primăvară muguri, fertiliza și sol afânat.
tarhon Verzii folosind proaspete, precum și adăugați la castraveți piesei de prelucrat, varză. Nu pot face fără de tarhon și înmuiere de mere și pere. 9 verdeață oferă legume și fructe Fortăreței și parfum subtil.
Și am adăuga oțet tarhon. În sticlă de un litru cu otet pune 100 g de tarhon, felii de mere și 2-3 frunze de dafin. Închide ermetic și lăsat timp de 15 zile. După aceea, am tulpina prin tifon și utilizare.
Se taie ierburi proaspete de la-primăvară la mijlocul până în toamnă. O „cultură de primăvară-iarnă obține prin distilare din rizomi de plante pentru adulți. În acest scop, primăvara tufelor sunt plantate pe crestele bandă continuă. În toamna părții supraterană a plantei tăiat, și un capac de pat cu turbă la solul nu este înghețat. capac de iarna închiriate, arbuști săpa, zanoshu în camera rece (temperatura trebuie să fie de 18 °) și fixați-le în caseta de unul lângă altul.