Numele salata sa datorat designului său neobișnuit: Se pare ca un împrăștiate flori de zăpadă Mimosa. Mimosas sunt adesea plasate într-un rând cu Olivier salată și hering sub o haină de blană. Foarte adesea, aceste trei salate sunt fundamentul mesei festive.
Ingrediente pentru Salata „Mimosa“:
Baza Mimosa - Conserve de pește gălbenușuri de ou și pe partea de sus placer. În loc de conserve de pește poate fi utilizat ulei de ficat de cod de conserve. In loc de cartofi - orez. Dar, să fiu sincer, rețeta mea preferată pentru Mimosa, dar clasic.
Se fierb legumele pentru salată în pieile lor în apă sărată. Lasa sa se raceasca pentru ei, fără compensare a pielii, și cu deja frig elimina piei, altfel cartofii se destrame. Advance într-o altă cratiță se fierbe fierte tare ouă. morcovi Tatiraem și cartofi pe o răzătoare grosier.
Ceapa curata si se taie în cuburi mici. În cazul în care arcul este prea ascuțit, este posibil să se toarnă apă clocotită în prealabil.
Pentru a oferi masa salata de decorarea, de exemplu, felii de morcov tocat buchețelele vvide. Sau lipirea pe perimetrul cip. Ca și în orice salata, mimoze pot fi gătite în loturi în cutii din folie.
Ingrediente pentru salata „Mimosa“ cu saury:
Rețetă pentru salata „Mimosa“ cu saury:
Deschide un borcan de saury, drenată și borhotul de pește bine cu o furculiță.
Ceapă curate, se clătește cu apă, se usucă și se taie în cuburi mici (arcul opțional poate fi umplut cu apă clocotită timp de 10 minute, astfel că a încetat să mai fie amar).
ouă fierte Cook a, apoi se toarnă apă rece până se răcește, și apoi curățate de coajă. Se separă albușul de ou, albii ecxelente, galbenus de ou - pe o amendă.
Cartofi și morcovi gatiti „în uniformă“, până când fierte, apoi se răcește complet și coaja. Grate legumele pe o răzătoare fină.
După gătit, pune salata în frigider pentru câteva ore, așa că a insistat și inmuiat. Inainte de servire a vasului poate fi decorat cu marar proaspat sau patrunjel. Salata „Mimosa“ cu saury gata!
Observat o greșeală de scriere sau o greșeală? Evidențiați textul și apăsați Ctrl + Enter. pentru a ne spune despre el.