Shrovetide
Lăsata luni - întâlnire. Începe să gătească clătite. Pentru tinerii căsătoriți, care au întâlnit prima dată carnaval, mama-in-lege vine să-i învețe clatite fiica ei.
Lăsata Secului - zaigrysh. Ziua Îndrăgostiților - o zi de jocuri.
Miercuri Pancake Săptămâna - Zi-lege - în această zi, ei trebuie să meargă la mama sa pe clatite delicioase.
Joi Pancake săptămână - distracție este în plină desfășurare. Se coc clatite, aranja distractiv.
Vineri Pancake saptamana - Teschin Vecherki. In-lege trebuie să tambur sus-mama la clătite sale, și-mama soacră, la rândul său, trebuie să fie respins. Câștigul în-lege invită, mai mult respect face.
Sâmbătă Pancake săptămână - adunări Zolovkina. În lege ar trebui să ofere cadouri pentru soț surori. În această zi a ars un carnaval efigie.
Duminica Iertării - plimbare completă, cerând iertare tuturor, iar în după-amiaza - o baie să se curețe de păcat.
400 de grame de făină, 500 de grame de apă, 30 g de drojdie, sare.
Cu seara iau făină de hrișcă, opărire de apă care fierbe la infuzat h făină apoi se diluează cu apă fierbinte. Apoi, permițând să se răcească și se adaugă drojdia într-un loc cald să crească. Dimineața ia o bucată de aluat pentru a framanta, apoi se amestecă aluatul rămas, se adaugă sare și da drumul. Se coc clătitele într-o tigaie.
Sfaturi utile pentru copt clatite pentru Lăsatul Secului
Pentru clatite nu se lipește, nu ar trebui să fie calcinat sare la brun, apoi muiată într-un cartof jumătate tigaie de ulei si puf.
Trei cești de făină, un litru de iaurt, două linguri de unt, două ouă, channaya bicarbonat de sodiu, acid citric - câteva picături.
Făină amestecat cu unt topit, gălbenuș de ou bătut, sare și se diluează iaurt. Apoi, proteinele bici și turnați-le în aluat. Inainte de clatite moda patiserie stinge acidul citric și se toarnă într-un aluat.