Indispensabil atribut, care este în fiecare casă pe fiecare bucătărie - tigaie. În primul rând, a fost facut din fier, apoi tigai acolo teflon. Acum, vase de ceramică au devenit populare.
Fie că este necesar să se acorde o atenție și să facă alegerea în favoarea unei tigaie cu acoperire ceramică, și cum de a alege dreptul la toate tigaie ceramica?
„ghiveci cu un strat ceramic ca sigure pentru sănătate, cum ar fi teflon.“
Acesta este - un mit. Dacă efectele nocive asupra organismului de teflon (cu căldură considerabilă se produce toxine) a fost dovedit, într-o tigaie totul altceva ceramică. Ca parte a acoperirii ceramice non-stick tigaie este politetrafluoretilena absent, iar acest plastic tigăi de teflon este prezent; nu se aplică în producția de acid perfluorooctanoic, care este toxic și cancerigen. înveliș ceramic tigaie, previne lipirea, este format din ingrediente naturale: lut, piatră, nisip, prin urmare, este considerat sigur pentru mediu pentru preparate de sănătate umană.
Intr-o tigaie cu strat ceramic este posibil gătitul cu putin ulei. " Acest lucru - este un fapt dovedit. Tava de ceramică este foarte bine pregătit feluri de mâncare, fără adăugarea de grăsime și ulei, care este în conformitate cu regulile unei diete sănătoase și nutriție. Într-o tigaie cu acoperire ceramică bine pregăti un mic dejun sănătos, prânz și cină pentru întreaga familie.
Fiecare încălzire substituenți organici, prin care este posibil nici un ulei de gătit, se evaporă și efect non-stick dispare“. Acesta este - un mit. tigaie ceramica de calitate nu-și pierde proprietățile sale de peste vrememni - cu excepția cazului, desigur, să aibă grijă de ea în mod corespunzător.
Luați în considerare punctele forte și punctele slabe ale tigai ceramice.
Pro tigai ceramice
Permis de spălare în mașina de spălat vase;
detergenții de spălare permise;
Poate utilizarea lame metalice, dispozitive;
Structura densă (tigai suprafață aproape fără pori), ceea ce permite evitarea multor zgârieturi și deteriorări, adică tigai cu rezistentă la uzură acoperire ceramică;
Ceramica pot fi vopsite în culori diferite, astfel încât să puteți alege pentru panoramare ti-a placut paleta de culori, mai degrabă decât de cumpărare-l în ton negru de obicei.
Contra tigai cu strat ceramic
Port din valuri temperaturi (pan încălzit fumat pus sub un jet de apă rece);
Ea vine în stare proastă de înmuiere;
Nu este adecvat pentru mașini de gătit și plite cu inducție, ca astfel de arzătoare aplicate pentru veselă, unde există un fund metalic magnetic, iar în astfel de bucătărie este ceramică.
Costul ridicat al tigai ceramice (în comparație cu PTFE).
Și totuși - cum de a alege tigaie ceramica corect?
Check out companii - producători și reprezentanții lor oficiale în zona dumneavoastră.
Luați în considerare de bucătărie cu sugestii de acoperire ceramică, să studieze cu atenție caracteristicile lor.
Aflați limite de preț pentru acest produs, citește comentarii de consum.
Ghivece sunt realizate cu un strat ceramic pe bază de fier, oțel sau aluminiu turnat. În fiecare caz are propriile sale nuanțe. Dacă alegeți o tigaie pe baza de fier, va dura foarte mult timp, dar trebuie să observăm că această tavă este încălzit lent și este potrivit pentru produsele care necesită tratament prelungit termic. O gătire rapidă, cum ar fi clatite sau cotlete, este perfect pentru oțelul pe bază de tigaie și aluminiu. În cazul în care alegerea între distribuția și oalele de ceramică ștampilată atunci este mai bine să opteze pentru exprimate, deoarece acestea sunt mai durabile și de bună calitate.
Sublinierea grosimea fundului. Din această cifră depinde de lungimea de serviciu a unui vas ceramic. În cazul în care grosimea este mai mică de 4 mm, în curând vor fi deformate și improprii pentru gătit. Dacă în mod substanțial mai mult de 4 mm, respectiv, va cântări mult mai mult. Alegerea este a ta.