Carne și pește gătite în smântână, o foarte frageda si suculenta. Acest fel de mancare nu va fi doar un tratament minunat pentru o cina de familie, dar starul din orice masă de vacanță. Datorită faptului că compoziția de feluri de mâncare include, de asemenea, cartofi, fără garnituri suplimentare, aceasta nu are nevoie.
Reteta iepure, fierte în sos de smântână cu cartofi
Carnea acestui animal este considerată o dietă și totuși este diferită valoare nutritivă destul de mare. Iepure merge bine cu ciuperci și sos de smântână face vasul complet și foarte gustoase.
Rabbit tocana cartofi preparate din astfel de produse: trunchi de iepure cu o greutate de 2,7 kg, 800 g ciuperci, 5 cartofi, bulbi 2, 400 ml de smântână, rozmarin, piper negru, 3 catei de usturoi, maslitse de legume, 2 linguri. linguri de lamaie proaspat suc, sare și ierburi.
Instrucțiuni pas cu pas de gătit:
- Pentru a începe, carcasa trebuie să fie spălate bine și se acoperă cu apă. Adăugați la suc de lamaie si o crenguta de rozmarin. Se lasa timp de 6 ore, iar după timpul un decalaj de iepure pe o destul de mare de bucăți mărunțite .;
- Ia-o tigaie și ulei de căldură în ea. Pune usturoiul zdrobit acolo, și apoi, bucăți de carcasă. Fry, amestecand ocazional timp de 5 minute. Apoi pune piesele intr-o tigaie cu fund gros;
- Pe maslitse care rămâne în tigaie trebuie să se prăjesc semiinelele ceapa tocata. Apoi, trimite-l la carne, și se adaugă sare și piper. Se toarnă într-un pic de apă și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc minim;
- ciuperci curățate și spălate se taie în 4 bucăți și apoi se prăjesc în ulei până la evaporarea completă a umidității eliberate. Apoi le trecerea la iepure, se amestecă și se pune în vasul de copt. Există, de asemenea, este și cartofi feliată;
- Separat conecta crema cu sare, piper și se adaugă lichid în care compoturi de iepure. În cazul în care coerența este transformat prea gros, apoi se toarnă un pic de vin de masă albă. Sosul rezultat se toarnă într-o formă care urmează să fie pus în cuptor și se coace la 200 de grade timp de 40-60 minute. În acest timp, toate ingredientele pentru a deveni moale.
Prepararea de iepure în smântână cu cartofi în multivarka
Astăzi, multe gospodine preferă să-l gătească în multivarka, deoarece procesul este mult simplificat, dar gustul, cu toate acestea, rămâne de neegalat.
Pentru aceasta reteta este de dorit să se prepare următoarele componente: 0.5 kg iepure, 5 cartofi, 2 cepe, morcovi, roșii, 2 linguri. lingură smântână, ulei vegetal, fascicul verde, sare și piper.
- Rabbit, se spală și se împarte în bucăți. morcovi purificate se taie în cuburi, ceapa si - un cub. tomate pentru o baie de câteva secunde în apă clocotită, apoi îndepărtați cu grijă coaja;
- Într-un castron Multivarki se toarnă ulei, pune legumele și se prăjesc în modul „coacere“ timp de 10 minute. Așa că nimic nu este ars, se amestecă periodic;
- Apoi așezați iepure, chipsuri de cartofi, condimente și se amestecă bine. Separat, conectați 2 linguri. apă cu smântână, și chiar se adaugă sare după gust. Sosul rezultat pentru a trimite celelalte ingrediente. Este important să se acopere iepure și cartofi. Selectați „Punerea în“ modul, iar timer-ul este setat la 1,5-2 ore.
Rețetă de pui, fiert în sos cu cartofi
Perfect pentru o masă simplă și consistent, care va multumi atât pentru adulți cât și pentru copii. Pregătirea tocană de pui foarte repede, și cel mai important, acest fel de mâncare nu necesită utilizarea oricăror produse scumpe. Cantitatea de ingrediente specificate în rețetă deja calculată în 5-6 porții.
Pentru acest fel de mâncare trebuie preparate următoarele componente: 1 kg de pui, cartofi, 200 g smântână, 2 căței de usturoi și condimente.
- cartofi curate, împărțiți în bucăți mici cantități. Adauga la ea sare, piper și jumătate din smântână. Pune într-un vas de copt;
- Pui ar trebui să fie împărțită în bucăți mari. Adauga la ea usturoiul tocat si smantana ramasa. Încă nu uitați să adăugați sare și piper. Toate se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră;
- Apoi se adauga carnea de pui la cartofi și se toarnă apă clocotită puțin. Puneți forma în cuptor, care trebuie încălzit la 200 de grade. Gatiti timp de 60-70 de minute. până se înmoaie.
reteta de pește, fierte în sos de smântână cu cartofi
În acest fel de mâncare, puteți utiliza un pește roșu, dar noi oferim o alternativă mai economică la biban. Asigurați-vă că pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios pentru cei dragi.
Gătitul ar trebui să ia următoarele componente: 1,5 kg de cartofi, 1 kg de biban, 450 ml de smântână, 3.5 Art. linguri de crema de unt, busuioc, sare și piper.
- Peștii trebuie curățate și spălate. Acesta trebuie să fie atent împărțite în fileurilor și apoi în bucăți porțiuni;
- cartofii decojiti se taie în felii subțiri și puneți-le într-un bol. Se adaugă sare, piper și toate se amestecă bine;
- Ia forma, unsă și aranja straturi de cartofi și pește. Într-o tigaie se topeste untul si se adauga smantana. Toate se amestecă și se adaugă amestecul în matriță. Se presara cu ierburi tocate, se acoperă cu folie și locul în cuptor. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie.
Rețetă pentru cartofi tocana cu carne și smântână
Puteți folosi carne de porc, de vițel, dar noi oferim un accent pe carne de vită. Există mai multe opțiuni diferite oferite pentru a opri la una dintre ele.
Pentru acest fel de mâncare trebuie preparat următoarele componente: 500 g carne de vită, 750 g de cartofi, două bulbi mari, 1 lingura. o lingură de făină, 2 linguri. linguri de ulei, piper, dafin si sare.
- Pentru a porni la carne împrumuturi: spălați-l, îndepărtați filmul și grăsimi, și apoi se taie în bucăți, aproximativ 90, după ce acest lucru carne de vită, se adaugă sare, piper și roll-l în făină de pe toate laturile. Se toarnă peste un ulei încălzit într-o tigaie și abur pentru a forma o crustă frumoasă;
- Puneți carnea într-o tigaie, și tigaie, în cazul în care este prăjită, se toarnă 1 lingura. apă, se amestecă și se fierbe. După aceea, se strecoara lichidul si se adauga la carnea de vită. Există, de asemenea, se toarnă mai multe 2 linguri. apă caldă și loc pe un foc mic. Fierbeti toate în termen de 2-2,5 h.;
- În acest moment, să fie angajate în cartofi, care au nevoie de coaja si se taie in bucati mari. Prăjește într-o tigaie și se fierbe în același mod arcul. Atunci când carnea este gata, se adaugă la cartofi, ceapa, o câteva boabe de piper, dafin și sare. Fierbeti o altă toate în decurs de 30 de minute. Se serveste cu ierburi tocate.
Compot în sos de smântână cu cartofi inimi
fel de mancare delicios pot fi preparate mai ușor accesibile din organe comestibile, în acest caz, din inima de pui. Este ideal pentru masa de prânz sau cină. Cantitatea de ingrediente în avans, calculată în 4-6 porții.
Pentru aceasta reteta se recomandă să luați astfel de componente 6 cartofi, 325 g de inimi, ceapa, arpagic 2, 3,5 art. linguri smântână, un praf de sare și piper, și 1,5 v. linguri de ulei vegetal.
- Maruntaie, se spală, se usucă și se îndepărtează banda. Pune inimile în ulei fierbinte în tigaie. Fry timp de 10 min. amestecand ocazional;
- ceapa Purificat se taie în cuburi și se prăjește într-o altă tigaie până la auriu. Se transferă ceapa la subproduse;
- cartofi decojiti taie în bucăți mici, puse într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe. Apoi se adaugă aici aceleași inimile, și a pus sare si piper dupa gust. Închideți capacul și se fierbe la foc mediu. Se diluează crema într-o cantitate mică de apă și timp de 7 min. până la gata să toarne în tigaie. Se serveste cu verdeață.
Toate produsele rețete de iepure propuse, pui, pește și alte tipuri de carne, simplu, dar datorită lor, puteți găti un fel de mancare foarte gustos, care este potrivit pentru atât de zi cu zi și pentru un meniu festiv.