lapte de oaie - un aliment valoros și sănătoasă pentru sănătatea umană.
Randamentul de lapte de oaie. Po producția de lapte de oaie de diferite rase diferă substanțial nivelul (Tabel. 6.6).
Din datele prezentate arată că majoritatea raselor de ovine domestice au o producție redusă de lapte. Acest lucru se datorează faptului că până în prezent în oile de lapte în selectarea și selecția nu acordă o atenție, ci pentru dezvoltarea și producția de miei comerciale lapte de oaie de muls este crucială. Metode de lapte în creștere oi producție discutat mai jos.
Calificarea de lapte de oaie productivitatea. În prezent, folosind mai multe metode de ovine de muls contabilitate:
1. Primele două sau trei săptămâni de viață miel se hrănește în principal pe laptele matern, prin care între mamă și creșterea oilor de lapte în timpul primei luni de viata lor are o dependență ridicată (r = 0,87-0,90). De aceea, muls oi este adesea definit în termeni de creștere a mieilor în primele 20 de zile de viață. oi lăptos, în acest caz, se determină după cum urmează: din greutatea corporală miel la vârsta de 20 de zile care consumă carne de miel greutatea la naștere, diferența obținută se înmulțește cu 5 (numărul de kilograme de lapte matern consumat pe 1 kg de creștere în greutate în viu). Produsul rezultat - randamentul mediu de lapte de oaie în perioada dată. Trebuie remarcat faptul că mieii de diferite rase și direcții diferite cu privire la creșterea productivității cheltui 1 kg de la 4,5 la 6 kg de lapte de oaie, prin urmare, este necesar să se determine nivelul costurilor de lapte crește pentru fiecare rasă turmă de oi.
2. oi lăptos determinată de cantitatea de lapte muls la ugerul jumătate din cealaltă jumătate mielul supt lapte.
3. Prin efectuarea mulsori de control la intervale de timp predeterminate (10, 15 sau 20 de zile), pe parcursul întregii lactații și înmulțirea valorii obținute cu numărul de zile care au trecut, producția de lapte este obținută în timpul unei anumite perioade de lactație.
Relația strânsă dintre oi de lapte în prima lună de lactație și pentru întreaga lactație, astfel încât coeficientul de corelare de muls pentru prima lună și 3 luni a variat 0.85-0.94. ceea ce înseamnă că la determinarea oi de muls poate lua în considerare valoarea doar pentru prima lună de lactație.
4. In primele 2 luni de lapte lactație oi randament stabilite miei care cântăresc înainte și după sugarul. Controlul cântărirea se efectuează, de obicei, timp de 24-48 ore la intervale de 10-15 zile. Folosind această metodă, este necesar să se aibă în vedere faptul că regine obilnomolochnyh de miel de lapte nu poate suge.
5. Folosiți factorul de control poate fi luat în considerare producția de lapte de oaie pe parcursul alăptării. Controlarea coeficientului de randament de lapte (+ dimineața după-amiază seara +) / producția de lapte (dimineața) este determinată de 10 oi dintr-o turmă în întreaga lactație. Înmulțind coeficientul pentru randamentul de dimineață al oilor, este posibil să se determine productivitatea lactica orice lactație zi.
O metodă simplificată pentru determinarea mulgerea oilor atunci când valoarea dimineața muls pentru orice zi de lactație înmulțit pas lactația Benchmark, calculat conform formulei:
Benchmark randament = lapte lactație pe lactație / randament zilnic lapte pentru o zi de lactație
După înțărcare mieii de la mamele lor de muls - singura metodă de producție de lapte de oaie contabilitate. Cu toate acestea, în timpul mulsului manuală nu este întotdeauna posibil să se îndepărteze tot laptele din ugerul, astfel încât în multe țări pentru a controla muls oi injectat oxitocina, îmbunătățește producția de lapte.
Muls oi. lapte de oaie Astrahan începe imediat după sacrificarea mieilor. Alăptarea durează 4-5 luni. În regiunile muntoase din Caucazul de Nord au început să lapte de oaie, în a treia lună de lactație, atunci când acestea sunt distilate în pășunile montane. În Caucaz, a doua lună de noapte lactației regine ținute izolat mieii în dimineața în care sunt mulse, și apoi se lasă în apropierea mieilor. În acest caz, mieii ar trebui să primească îngrășământ suplimentar. După înțărcare mieilor la vârsta de 2,5-3 luni. oi de lapte continua pentru inca 2-3 luni.
La oile de lapte începutul și la mijlocul lactației este de obicei de 2 ori, iar în cele din urmă - o dată pe zi.
ovine muls efectuate manual sau cu mașina. În metoda manuală, lapte de oaie, sau pe partea din spate. Mașini de muls sau comoditate construiesc zone speciale, care sunt plasate sub streașină care protejează animalele, echipamente, personal de ploaie și soare.
Inainte de muls prosop umed ștergeți ugerului și tetine. Apoi trece la razdaivaniyu. În acest scop, mâna stângă, țineți uger, și degetele de la mana dreapta apuca mamelonul, apăsând pe el. Deci, razdaivayut fiecare biberon, apoi se trece la muls - toate palmele ugerului incuietoare de ambele mâini și stoarce-l de câteva ori. Etapa finală - dodaivanie, care se realizează după cum urmează: mâna stângă, țineți uger, și degetele de la dreapta fiecare uger reziduuri de lapte decantează.
De muls în trei etape, datorită particularităților molokovydeleniya molokoobrazovaniya și oi. Fiecare jumătate a ugerului la ovine este format din tesutul alveolar - glandei mamare, unde formează un rezervor de lapte și care se termină biberon. Laptele secretat de glanda mamară și în rezervor. Atunci când laptele razdaivanii din alveolele intră în rezervor în timpul mulsului - de la tancuri la mamelonului, iar mamelonul este scos din lapte rezidual dodaivaniem.
Când aparatul de muls crește productivitatea, munca mai ușoară, pentru a îmbunătăți proprietățile sanitare-igienice de lapte.
Atunci când mulsul oilor grăsime coadă și mulgător kurdjuchnyh situat lateral. În acest caz, laptele este contaminat impurități mai puțin mecanice și de altă natură.
În România a dezvoltat și testat de muls mașină DUO-24 în două versiuni: staționare și mobile. Se compune din două platforme paralele, aranjate proiectat pentru mulsului simultană a 24 de oi. Kitul de instalare include aparatul de muls cu găleți, pompa de vid și linia de vid și sistemul de alimentare de spălare. Unitatea mobilă completă, în plus, există remorcă cu o singură osie (cu platforme) și scări.
Platforma cu cutiile pot fi ridicate deasupra podelei sau plasate pe podea. În primul caz, înălțimea platformei deasupra podelei trebuie să fie 75-80 cm. În cazul în care cutiile de mașini sunt instalate pe podea, mulgătorului lucrează în șanț adânci ca înălțimea platformei. Distanța dintre platformele - 120-150 cm Amenajarea Performance DUO-24-60 oi pe oră, la 4 muncitori ..
Mașini de muls sunt operate la un vid de 40-50.7 kPa la o frecvență de 60 până la 175 pulsații pe minut și raportul dintre cursele de compresie și pauze 50:50 sau 60:40.
Lucrările la oile obișnuiți cu mașina și echipamentul de muls este pornit 7-10 zile înainte de începutul mulsului, atunci când oile sunt încă cu miei. Queens se trece prin aparat, în care trebuie să se hrănească alimentatoarele (fân, furaje, orz, ovăz). Cele mai multe ovine durează 2-3 zile pentru a se obișnui cu sala de muls și rutina de zi cu zi la locul.
După oile se va obisnui cu sala de muls, îi descurajeze de la miei și să înceapă de muls.