Efectuarea de bufet cu mâinile sale
O condiție indispensabilă pentru organizarea mesei - o tăiere specială aperitive reci - „la priza“, adică bucăți mici, care sunt plasate în întregime în gură. Aceasta elimină necesitatea de cuțite.
O trăsătură distinctivă a acestui tabel - o abundență de o varietate de preparate reci de verdeață, mezeluri, pește, pateuri, brânzeturi, paste umplute cu o varietate de restaurante, ouă, precum și tapas și sandvișuri. Unele dintre aperitive fac din plastic (sau lemn), frigarui individuale.
Oaspeții vin la masă, la mâna stângă ia o placă de restaurant și în mâna dreaptă întinde gustare preferat (în cazul în care nu toate snacks-uri sunt frigarui individuale, în feluri de mâncare astfel de snacks-uri gazda ar trebui să pună dispozitive de interclasat).
În cazul în care este nevoie de un plug, este luat în brațul drept. Placă de umplere (și să aibă grijă de tovarășul său), oaspetele părăsește masa, ceea ce face posibil să-l abordeze la alți participanți la reuniune. Oaspeții pot sta în locurile lor, pe scaune, canapea.
Unii dintre ei ar putea dori să comunice cu multe invitații. Apoi, trecând de la un grup de ceilalți oaspeți, ei se întâlnesc oameni noi, vorbesc cu ei. Astfel, acest tip de recepție, oaspeții sunt la fel de poartă caracteristicile de primire ale tabelelor de tip fourchette și o gustare bufet.
Ceea ce este necesar pentru organizarea mesei acasă bufet
- Mai întâi de toate - de orice dimensiune și înălțimea mesei. Se poate înlocui bufetului. Cu toate acestea, trebuie să ia măsuri pentru a păstra suprafața sa.
- Pahare și băuturi sticlă este pus pe tavă, cu sticla sub băuturi reci, folosind ca suport fin de mere sau frunze mari (acestea pot fi fabricate dintr-o bucată de material de pânză groasă rezidual sau simțit). Potrivit pentru acest scop și colorate prosoape - acestea vor inlocui fata de masa.
- Pe o masă improvizată a pus gustări frumos decorate, sandwich-uri mici tartine, fructe, pâine.
- Placă Snack (număr de vizitatori) a pus stive și în apropiere de partea dreaptă a plăcilor aranjate Forks gustare. În cazul în care plăcile de snack-au prezentat mai multe stive, numărul de prize rapide trebuie să corespundă cu numărul de plăci din stivă.
- Atunci când introduc feluri de mâncare pe masa de gustare ar trebui să urmeze principiile de simetrie. Gustări în vase mai mari sunt plasate mai aproape de centru, și în vasul de jos (platouri, farfurii) - mai aproape de capătul mesei.
- Meniul de seară, organizat prin metoda mesei acasă bufet, poate fi inclus, împreună cu mezeluri și preparate calde. Ei sunt instruiți, de asemenea, „o furculiță“. mese calde pot fi preparate într-un cocotte. Atunci când un tabel decora mânerul cocottes bigudiuri. Fa-i, nu este dificil, dar dacă este utilizat în acest scop, hârtia de diferite culori, seara prietenos poate face elemente ale jocului.
- Fiecare atenție la detalii în proiectarea seara de ansamblu ar trebui să contribuie la o buna dispozitie a oaspetilor.
- Cafeaua se servește în mod individual pe o tavă cu cești de cafea și linguri de cafea. Aici, pe o tavă, Creamer plasate pentru cei care doresc să se bucure de o cafea cu crema.
- Convenabil de a utiliza un tabel de pe mobil, pe care totul poate fi preparat în prealabil. Acest lucru va permite proprietarului, după efectuarea cafelei tot timpul pentru a fi cu oaspeții.
Ei bine, atunci când cafeaua este servit în fiecare fiica adult. pentru prepararea cafelei, nu este dificil, dar pentru tradițiile de preluare și de creștere de familie de ospitalitate acest lucru ar putea să nu fie mai oportunitate.
După cum puteți vedea, tabelul bufet de formulare cu mâinile sale, este foarte posibil.