Determinarea coacerii legumelor
În conformitate cu maturitatea tehnică pentru a înțelege această stare de legume, atunci când acestea sunt potrivite pentru consum și pentru tab-ul de stocare.
maturitatea fiziologică a plantelor vegetale este atunci când semințele sau organe vegetative ciclu complet de dezvoltare și de a dobândi capacitatea de a se reproduce.
Unele legume maturitate de maturitate tehnică și coincide maturitatea fiziologică (pepene verde, pepene galben, dovleac), dar cele mai multe tipuri de plante vegetale de maturitate tehnică vine mai devreme maturitatea fiziologică (castraveți, vinete, dovlecei, verde, etc). La maturitate biologică a tomatelor (maturarea semințelor) are loc mai devreme decât maturitatea tehnică (fructe roșii).
În funcție de cultura și destinația producției toate plantele vegetale din numărul de sarcini pot fi împărțite în trei grupe: culturi mnogosborovye care produc curat în procesul de maturare; (castraveti, tomate, ardei, vinete, dovlecei, suc de fructe, și altele.) cultură în care la masă (solid) curățarea se efectuează una sau două colectare selectivă (varză timpurie și conopidă, salată, ridichi, morcovi si sfecla cu proba în fascicul producție); Cultură de curățare de unică folosință - varză cu întârziere, cele mai multe legume rădăcinoase, ceapa, usturoi, dovleac.
Pe această bază, pentru a aplica diferite măturători de curățare și complexe. Pentru încărcături platforma reutilizabile vegetale utilizate universal POU-2.0, VT-wide-transportoarele 12 și SST-50; Recoltarea verzei - Culegatoare UCM-2, MSK-3 cu linii de completare; pentru recoltarea radacini - masini MMT-1, EM-1, 1,8-Muk cu linii de rafinament; Ceapa - masini LCG 1,4 si 1,8s linii LKP- și alte îmbunătățiri.
legumele recoltate sunt sortate în mărfuri și non-marfă. produse comercializabile în conformitate cu GOST împărțit în standard si non-standard, dar pot fi reciclate. Produsele triate sunt ambalate în cutii speciale sau containere și transportate către consumator, sau pune pe stocarea pe termen lung.