Câți dintre noi cel puțin o dată nu a cumpărat bare Musli notorii? S-ar părea nimic special despre ei, dar uneori mâna se întinde pe raft râvnit. Este convenabil, deoarece :. La fel ca și ceaiul vkusnuypirogek (ne convinge că un util „deoarece nu este o rolă ciocolată“ :), și o gustare bună, și puteți rula.
Aici sunt doar o parte din baruri din magazin granola în 99% nu sunt foarte utile. De obicei, o mulțime de zahăr (sau substitute sale chimice), grăsimile trans periculoase (hidrogenate / alias grăsimi de cofetărie), conservanți și „eshki“. abundența Promisă de nuci acolo pentru a găsi, boabe - încă bine. Dar dulceața este cu siguranță suficient zahăr / fructoză. melasă decid. Acum, astfel de magazine baruri mi se pare insuportabil de dulce!
Astfel sa născut ideea de o zi pentru a pregăti baruri muesli la domiciliu. Adevărat, o compoziție „pură“ și abundența de fructe cu coajă preferate. gustare cu adevărat util! Și au ținut mare (poate fi înfășurat în hârtie sau pur și simplu pune în container), este convenabil de a lua cu tine. Cu toate acestea, în ultima vreme, îmi place atât de bar de mic dejun cu cafea. Ele satisfac perfect foame (și modul în care - și cereale, fructe cu coajă lemnoasă și ca o sursă de grăsimi și proteine sănătoase), conțin suficiente fibre grosier.
Calorii prea mult, dar asta nu afecta demnitatea lor! Aici, mai degrabă, depinde de cat de mult mananci. Eu cred că micul dejun sau o gustare corectă și ar trebui să fie.
baruri muesli sunt preparate foarte simplu la domiciliu. Dintre aceste ingrediente, am ajunge la petrecere, care durează o săptămână (dacă nimeni nu îi ajută să distrugă :).
baruri muesli de casă: reteta
- Fulgi de ovăz * (gătit preferabil lung) - 170-200 g;
- tărâțe de ovăz - 1 lingura;
- uscate (curmale / stafidă / prune / caise) - 100 g;
- nuci, seminte (oricare) - 80 g;
- semințe de in - 1-2 linguri;
- seminte de susan - 1-2 linguri;
- banana (foarte coapte) - 1 buc;
- unt de arahide (recomanda folosirea pastei de dinți naturale, FĂRĂ ** ulei hidrogenat) - 1 lingura;
- miere (opțional), stevia sau zahăr (dacă o dulceață suplimentară) - 1 lingura;
- ulei de cocos - 2-3 linguri;
- scorțișoară - ½ linguriță;
- Sare - un vârf de cuțit.
* Puteți utiliza și alte cereale, miksuya-le în orice proporție gust: grâu, orz, hrișcă și altele.
** Faptul că un astfel de ulei hidrogenat, vă rugăm dați clic aici.
Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Coacerea tava de copt pune o hârtie, distribui uniform fulgi și le trimite în cuptor să se usuce timp de 20-25 de minute, acestea ar trebui să fie maro auriu. (Acest pas poate fi și de dor, dar te-am sfătui să nu fi leneș: astfel încât barele vor fi mai clare și frumos de culoare)
Fructele uscate se spală și se înmoaie timp de 15-20 minute.
nuci jumătate Grind cu un cuțit (nu prea fin).
În castron de un blender adauga cealalta jumatate de nuci, fructe uscate, unt de arahide, miere (dacă se utilizează), pentru a rupe pulsatorie mișcările de mai multe ori.
Banana must pentru piure.
Într-un castron adanc trimite fulgi de ovăz și tărâțe, nuci, materialul concasat din blender, semințele de semințe de in și susan, piure de banane, ulei de cocos, scorțișoară și un praf de sare.
Amestecul este bine amestecat, se lasa sa stea timp de 5-10 minute la umflat fulgi. Greutatea ar trebui să fie lipicios, dar nu prea umed. Dacă amestecul este uscat, se adaugă puțină apă (sau miere poate fi o pereche de ulei linguri). Dacă, din contră - adaugă 1-2 linguri de tărâțe.
Pune masa pe un pergament de copt laid (sau matrița de silicon), bine compactat. Se coace timp de 40-50 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Extras din matriță, se răcește și se taie în mici rezervor bare. După răcirea completă, acestea vor fi mai dens și clare.
P.S. baruri muesli: câteva sfaturi și trucuri
Coaceți baruri muesli ceva mai puțin timp (
30 de minute), consistența lor va fi puțin mai puțin dense (mai probabil, un pic Chewy). Dacă țineți în cuptor timp de 45-50 minute, ei vor fi mai uscate si crocante. În orice caz, rezultatul va fi judecat atunci când musli este complet rece și „apuca“.
Apropo, vă rugăm să rețineți că densitatea de bare depinde foarte mult de „lipici“ de ingrediente. Nu adăugați o mulțime de apă, banane piure, de asemenea, nu ar trebui să fie mult. Este mai bine să „lipească între ele“ masă pentru baruri viitoare pentru a ajuta la miere / sirop, pastă de lemn de nuc.
Experiment cu condimente, cum ar fi scorțișoară, nucșoară, nucșoară, vanilie. Salty sau dulce - și vă decideți!
V-ar place sa gatesti mult, și pentru viitor? Simplu! Baruri pot fi stocate într-un congelator de 2-3 luni, într-un recipient etanș sigilabil (recomandăm între fiecare bară deschide strat de pergament, astfel încât acestea să nu se lipească între ele).