Absinthe, regina tuturor fericire
Sunteți infinit și spumante
Deoarece mercurul din sticla mea ...
Green somn, palid în vreme rea ...
Greșit! Promițându-vă taesh ...
înțeleg
ochii Crafty că el iubea ...
Absinthe, Regina Fericirii
Așa cum este, va trebui să părăsească corpul
Durerea distanță de memorie ...
Absinthe, regina de furie și de beție,
Străzile laterale într-o uluire, am eșaloneze,
Dar am ZEII Ravenna
Pentru că dragostea.
Absinthe, ai acrișoară aroma
Amărăciunea sufletului înmoaie ...
Dar totul în ordine. Înapoi în 1792 un doctor pe nume Pierre Ordiner a inventat și scris în jos pe reteta băutură de hârtie, care mai târziu a devenit cunoscut sub numele de absint, și inițial numit „zana verde“, cu toate că băutura făcută din pelin era cunoscut de o mie cinci sute de ani înainte de Hristos. absinthe antic a fost diferit de lichidul care au băut Verlaine și Picasso, frunze de pelin au fost pur și simplu înmuiate în vin sau alcool. Cel mai probabil absintul cuvântul este derivat din cuvântul grecesc „apsinthion“, ceea ce înseamnă „nepotabile“, eventual, din cauza gustului amar. Pitagora a recomandat absint ca mijloc de promovare a fertilității. Hipocrate prescris ca remediu pentru icter, reumatism, anemie si dureri menstruale. savant roman Pliniy Starshy numit tinctură „apsinthium“ în primul secol. Este cunoscut faptul că campion în īntrecerile ar fi trebuit să bea o ceașcă de absint că el nu a uitat că, chiar și gloria are gustul amar.
Ce este o băutură verde, care este cunoscut în toată lumea sub numele de absint? Acest lucru este destul de o băutură alcoolică puternic care conține în mod obișnuit aproximativ 70% (și, uneori, mai mare de 75 sau chiar 85%) din alcoolul preparat din extractul de pelin (Artemisia absinthium). Cea mai importantă componentă a absint - un extract de pelin:, în uleiurile esențiale care conține cantități mari de Tuionă (limba latină Pelin.). Acesta tuionă - elementul principal prin care absint este cunoscut pentru efectul său. Alte componente ale absint: pelin roman, anason, fenicul, obligeană, menta, lamaie balsam, lemn dulce, angelica si alte plante medicinale. Absintul poate fi transparent, galben, maro și chiar roșu și negru, dar cele mai multe absint are o culoare verde smarald. Culoarea verde tradițională este cauzată de - sau initial sa datorat - clorofilă, care dispare atunci când este expusă la lumină.
Absinthe, te ador!
Când te-am băut, mi imaginez că
Eu sunt sufletul tânăr de pădure în gât se toarnă
Minunat dimineață de primăvară, și transparent.
Dvs. de îngrijire aroma, dragoste,
fibrilație zacharuesh Opal ...
Eu văd cerurile și trecut în sângele lor ...
Ai deschis ușa pentru mine, și pe drumul ukazuesh meu.
Care este diferența pentru mine, ca veninul tau porturi!
Sunt printre próklyatyh, și tu - iluziile mele Dumnezeu!
M-ai ajuta ... și mă bucur să ajut,
Ca întotdeauna bucuros meu Green Muse.
Absinthe, ești o viață ma împăcat,
Locuiești, m-am obișnuit până la moarte.
Raoul Ponchon
absint potabilă a fost una dintre caracteristicile definitorii ale vieții în Paris, în timpul al doilea Imperiu, domnia lui Napoleon al III-lea (1852-1870 gg.). După înăbușirea revoluției de la 1848, burghezia a câștigat puterea deplină și respectabil burghez personalizat de absint potabilă a devenit aproape universală. Apoi, se credea că absint îmbunătățește pofta de mâncare înainte de cină și să bea absint a fost un mod ritual plăcut de a încheia ziua și du-te la starea de spirit de seară. Intervalul de timp între cinci și ora șapte seara numit „ora verde“ (fr. L'Heure verte). La prima vedere, pe care o puteți bea doar o portie.
De-a lungul timpului, absint „simplificat“. Dacă înainte de „vechi soldați algerieni și mocasini burghezul consumate această poțiune dubioase, mirosind ca și în cazul în care se clătește gura lor“, despre 1860 absintul a început să coboare din înălțimile boem la nivelul de simplu dependent de muncă. În zilele sale de glorie de absint a fost destul de o băutură scumpă, dar odată cu apariția de branduri ieftine, a devenit mult mai accesibile și mai dăunătoare.
Deși absint poate fi folosit de oricine, inclusiv cele din cocktail-uri, dar încă stabilit un ritual câteva special de utilizarea acestuia. Pe un pahar sau sticlă cu argint plasate absint sita (așa numitul absinthe lingură) în sita a fost plasat un cub de zahăr (credea că înmoaie gustul blând absintul dulceață) și apă rece a fost turnat deasupra. La diluarea absinthe transparent verde transformat într-o soluție opalestsiruyushy gălbuie. Acest ritual nu mai puțin atras decât gustul extraordinar al băuturii și efectul său de stimulare. In zilele noastre folosit de multe ori o versiune ușor diferită. trebuie să se toarnă într-un pahar o parte absint. Pune pe marginea geamului o lingură Absinthe specială (cupa ei, de regulă, sau pur și simplu plin de găuri sau un model perforat). Această lingură se pune un cub de zahăr. Acum trebuie să se toarnă într-un pahar de trei părți de apă cu gheață peste zahăr într-o lingură, care se dizolvă în apă, iar siropul rezultat amestecat cu absint. Aceeași metodă a fost practicată de feministele franceze, cu excepția zahărului. Continuarea acestui proces este utilizarea absint pisate cu gheață în aceleași proporții.
Există, de asemenea, așa-numitul modul „românesc“ de absint de băut: Asigurați-sirop de zahăr separat prin amestecarea zahărului cu apă. Apoi se diluează siropul absinthe în proporțiile corecte. Dar absint este posibil nu numai să bea, dar. respira. Într-un pahar se toarnă absint, dat foc. Dă un pic de arsură. Apoi, un al doilea pahar de acoperire, flacăra se stinge. Absinthe turnat rapid într-un pahar, iar primul capac cu un șervețel și se întoarse cu susul în jos. Încălzit băutură absint și un pahar inversat Tuck cocktail paie și inhalați vaporii. inhalarea de fum prioritară de alcool și de băut poate fi schimbat.
Consumul excesiv de alcool este nociv pentru sănătatea ta!