Bine ai venit, dragă cititor.
băuturi funcționale - un nume generic de băutură nealcoolică îmbogățit cu diferite ingrediente funcționale fiziologic (vitamine, minerale, fibre dietetice, probiotice, aminoacizi individuali, acizi grași, fosfolipide, extracte din diverse ierburi și plante). Acest grup include o gamă largă de băuturi cu diferite compoziții și au efecte diferite asupra organismului uman. Toate băuturile funcționale pot fi împărțite în patru grupe principale: sport, energie, wellness și băuturi nutraceutice, care datorită calităților sale suplimentare satisface nevoile acelor oameni care conduc un stil de viață activ și / sau care au nevoie de structura de putere de corecție.
Sondajul on-line am realizat, dedicat atitudinile consumatorilor față de băuturi funcționale, au participat 1868 de respondenți, reprezentând activ (lunar) audiență Runet. Aproximativ 17% dintre respondenți au răspuns la prima întrebare - cu privire la utilizarea de băuturi de frecvență atribuite funcționale, selectați „o dată pe lună“ și „mai puțin de o dată pe lună“ și participarea a continuat în studiul nostru nu a luat. Cu toate acestea, utilizatorii cei mai mulți respondenți Runet folosesc în mod regulat băuturi funcționale, inclusiv 27% dintre respondenți fac zilnic, 29% - de câteva ori pe săptămână, 8% - o dată pe săptămână, și aproximativ 17% - de mai multe ori pe lună. Printre acest grup a consumat băuturi Runet utilizatori funcționale dominate sucuri și băuturi suc (le bea aproximativ 60% din utilizatorii activi), precum și apă minerală, carbonatată (58%). Acesta este urmat cu aproape același număr de susținători carbonatate apă minerală (45%) și fiertură (42%). Unele dintre consumator activ selectează sodă dulce (29%) și ceai cu gheață (24%). Si bauturile energizante sunt foarte populare în numai 5% dintre consumatori.
Cele mai preferate de consumatori se bucură de fructe activ (62%), citrice (58%) și fructe moi (50%), arome băuturi funcționale. În acest caz, printre arome de fructe de mere a apărut cel mai de dorit (40% din totalul utilizatorilor activi), piersici (37%) și de caise (27%), printre fructe citrice - portocale (44%), lamaie (32%), grepfrut ( 27%), var (22%) și mandarină (21%), printre bacă - cherry (34%), afine (26%), coacăze (25%) și coacăze (20%) și în exotice - ananas (15 %), și mango (15%).
Cu toate acestea, nivelul de conștientizare a consumatorilor activă a alimentelor funcționale este destul de scăzută. Doar 25% dintre ei cred că ei sunt conștienți de numirea băuturilor funcționale, 50% au informații incomplete, iar restul de 25%, aceasta nu nu vorbește. Odată ce clienții activi a fost prezentată definiția general acceptată de băuturi funcționale a arătat că 20% dintre ei le aparțin mai degrabă pozitiv. Acesta este, în general de oameni, precum și cei care sunt parțial deține informația bine informat. Scopul lor principal al consumului - pentru a menține corpul în formă bună, și de prevenire a bolilor. Puțin mai mult de 25%, sau doar auzit de băuturi funcționale, sau nu dispun de informații specifice despre ele. Deși obiectivele pe care doresc să realizeze cu produsul sunt aceleași ca și cel al grupului anterior - pentru a menține corpul în formă bună, și de prevenire a bolilor. Aproximativ 40% nu au format încă o atitudine certă la acest tip de produs, din cauza lipsei de cunoștințe despre ele. Și doar 12% dintre cei care au o experiență de consum de băuturi funcționale percep (băuturi, eventual, identificarea funcționale în mod exclusiv) lor, mai degrabă negativ și de a dobândi-le mai puțin probabil decât altele. Acestea sunt în principal oameni în vârstă.
Principalele obiective ale consumului de băuturi funcționale - preventivă. Această întreținere a corpului în formă (acest motiv este prezent în 69% dintre utilizatori activi), prevenirea bolilor (45%), îmbunătățirea aspectului (32%, inclusiv 43% la femei). urmărit plus obiective, cum ar fi controlul greutății (25%) și recuperarea organismului după boală (29%).
doar 20% doresc să vadă în vânzarea de băuturi energizante în rândul consumatorilor activi de băuturi funcționale. Dimpotrivă, majoritatea (80%) sunt interesați și fortificata tonice. Compoziția băuturilor fortificate respondenți nu au definit cu precizie, dar doriți să vedeți, în primul rând, vitamine și minerale. În fanii mai puțin de grăsime, care poate fi din cauza lipsei de conștientizare a respondenților cu privire la proprietățile sale benefice. Compoziția de băuturi răcoritoare pentru respondenți ca nu foarte principială. Practic, ei sunt simpatic la ceai verde si menta. Cu toate acestea, popularitatea scăzută a Guarana poate fi rezultatul conștientizării slabă a respondenților ei. Același model poate fi observată în ceea ce privește compoziția. Și dacă oamenii preferințele încă într-un fel variază, femeile nu văd mare diferență între taurină și cafeină.
Printre cei mai importanți factori care influențează achiziționarea de băuturi funcționale, consumatorii numit proprietățile benefice (54%) și de calitate (51%) de produs, și doar apoi - gustul (35%) și prețul (31%). Acest lucru poate indica faptul că, în general, la consumatorii de produs sunt luate în serios, iar dacă este în valoare de prețul devine secundar. Pentru marea majoritate a consumatorilor originea mărfurilor nu contează. Cu toate acestea, 27% dintre consumatori nu vor cumpăra un produs în cazul în care nu se face în România. Alegerea dimensiunii pachetului, respondenții au fost mai unanime. Cele mai preferate utilizează volum ambalaje mici de 1 sau 0,5 litri. Principalele surse de informare pentru majoritatea consumatorilor, în plus față de experiența personală (54%), sunt recomandările experților (32%) și prietenii (37%). Mass-media, cu excepția internetului (48%) sau nu sunt deloc populare, sau nu există nici o încredere pentru ei în această chestiune.
Un nou sondaj: „Carne“
Pentru a participa la acest sondaj aveți nevoie pentru a merge la link-ul următor:
Publicarea rezultatelor cercetării noastre este permis și bun venit, cu condiția să nu uitați să menționați proiectul „Vocea Runet“ ca sursă.