Carne de vită - este o sursă de energie necesară pentru organismul uman. Această carne este aproape complet furnizeaza organismului toate vitaminele necesare și oligoelemente.
Animalele crescute pentru rase de carne sunt, de obicei, foarte mari, câștiga rapid în greutate în timpul creșterii, practic, nu dau lapte. Caracterizarea este astfel de roci vor fi prezentate în acest articol.
La început, considerăm și analiza pietre vaci roșii și albe.
Aceasta rasa de vaci este cea mai tânără din România. Rasa a fost obținut prin încrucișarea Red Holstein Pied cu Simmental. lucrări de selecție, pentru obținerea unor astfel de animale a avut ca scop în primul rând îmbunătățirea caracteristicilor cărnii sale.
Avantajele acestui tip de bovine sunt gust excelent de carne, de reacție calmă la condițiile de climă caldă și durata funcționării sistemului de reproducere.
De asemenea, demn de remarcat este faptul că culoarea albă este rar la vaci roci derivate cultural. Dacă vorbim despre un astfel de concept ca albinism, este extrem de rar, în mare - bovine. Astfel de cazuri sunt neobișnuite, desigur, sunt descrise în literatura de specialitate, dar nu este deosebit de comună.
În general, de culoare alba - aceasta este caracteristica principală a unei vaci de rasă de carne.
De asemenea, rase de vaci costum alb includ mare - Charolais rasa. Animalele complet albe la maturitate ar putea cântări până la 1.300 de kilograme. Ei au fost crescuți în Franța, în secolul al 18-lea. Pielea, ele au un alb-crem și coarne și copite de culoare ceară.
Aceasta rasa este animale rezistente care îndură condițiile imperfecte de detenție. Aceasta rasa este acum popular în multe țări, inclusiv America, Brazilia. Acesta a fost în Brazilia, de altfel, Charolais a trecut cu succes cu Zebu.
În România, marile - vitele acestei rase este folosit în principal pentru a îmbunătăți calitățile de carne ale altor rase.
În cazul în care un pic mai departe de conceptele pur științifice și interpretări, devine interesant, vaca - un simbol al răbdării și laptele matern, în special în India.
De exemplu, indienii au fost convinși că aruncă o ploaie din cer - lapte de vacă ceresc, care trebuie să fie de culoare albă. Uciderea unei vaci în cele mai vechi timpuri a fost o infracțiune deosebit de gravă, care este pedepsită prin lege strictă. Astfel de credințe în multe provincii ale țării au supraviețuit până în ziua de azi.
În sursele de vaca vedică rasa albă este sursa rațiunii și iluminare.
Jurămintele cele mai grave și promisiuni au fost cei care au pronunțat omul, care deține coada de vacă.
Acum, ar trebui să ne întoarcem la zilele noastre, și o privire mai atentă la alb d'Aquitaine rasa de vaci.
În primul rând, trebuie spus că este destul de mare tip de carne rasa. Animalele sunt foarte bine construit, cu musculatura bine dezvoltate, un cap de lumină și o frunte suficient de largă. Greutatea bulls vârsta adultă de la 1000 la 1400 kg, vacile de la 600 la 800 kg. Greutatea la naștere vițeilor variază de la patruzeci la cincizeci de kilograme.
Când sistemul de tăurași pentru îngrășare dat o zi la două kilograme de creștere în greutate structurate în mod corespunzător.
Rasa are o caracteristici de aromă de carne foarte mari. carne suculent, dar cu conținut foarte mic de grăsime.
În ciuda faptului că vițeii se nasc mari, hotelul este ușor să treci fără complicații grave.
Lumina Aquitaine bovine rasa este folosit, nu numai pentru cruci pur sânge, dar, de asemenea, pentru a îmbunătăți alte rase.
carne Randament după sacrificare se poate ajunge la 70%.
Rasa a arătat niște cruci mari cu alții. Diferite experimente de trecere efectuate în mod repetat, în România, Ucraina și alte câteva țări.
Avantajele evidente ale raselor Aquitaine sunt:
- natura echilibrată a animalelor;
- gust excelent de carne;
- fătării ușor (fără complicații în 97% din cazuri);
- o lungă perioadă a vieții sale;
- productivitate bună;
- îmbunătățit structura scheletului animal.
Potrivit diferiți experți, aceste animale supuși mai ușor și mai sigur de a lucra cu decât alte rase de bovine.
Ele apar pe toate continentele, dar mai ales de popular în Canada și Australia.