Ceea ce este diferit de mixer blender
Mixer si blender la functional standard, - două dispozitiv diferit, care vizează o anumită funcție. Care este diferența dintre dispozitive, și este mare? Deci, scopul principal al standardului mixer - cu telul și amestecare.
Principalul element operativ, care definește funcția dispozitivului; - BĂTĂTOARELOR de oțel. Prin urmare, puteți înlocui un pamatuf amestecător convențional. Singura diferență este în viteza de rotație a elementului de lucru. Deci, datorită puterii sale, dispozitivul este capabil să bici rapid albușul de ou, pregăti crema de decorare tort, face aluatul elastic și omogen. Aceasta este în cazul în care corola manualul va avea nevoie de 15-20 de minute, aparatul electric va rula 5-10.
Blender din amestecător este caracterizat prin aceea că nu numai amestecuri, ci și zdrobește.
Elementul principal de operare al blenderului sunt cuțite din oțel, care se rotesc cu viteză mare. Ele oferă uniformă amestecarea produselor alimentare chiar solide. Ce este acest aparat? Mixerul consum redus de energie va fi indispensabilă în pregătirea milkshake, piureuri, supe, piure de cartofi. Dispozitivul cu o capacitate mare poate fi utilizată pentru prepararea cărnii tocate la domiciliu. Dar, pentru biciuire blender ou nu va funcționa. Prin urmare, utilizați un blender în loc de un mixer și vice-versa, nu poți.
De ce am nevoie de un mixer: caracteristicile instrumentului
Mixerul standard, echipat cu un pamatuf pentru amestecarea ouă, lapte și așa mai departe. D., si duza pentru testare.
Amestecarea produselor container rar vine cu dispozitivul. În timpul funcționării, mixer pot fi ușor adăugate la rezervor, produse noi, reglând consistența și densitatea produsului final.
Cu toate acestea, atunci când se utilizează un mixer, este posibil să apară unele inconveniente, altele:
- La mare viteză conținutul de amestecare a containerului se poate împrăștia în direcții diferite, contaminând atât la locul de muncă și peretele bucătăriei. Pentru a evita acest lucru, rezervorul de amestecare trebuie să fie umplut cu 30% ingrediente lichide.
- Lucrul complet autonom dispozitiv nu poate: un mixer, în orice caz, va trebui să țină.
- In timpul amestecării mixer poate provoca vibrații pe suprafața de lucru, capacitatea de amestecare poate sări și culisează pe masă. Acest lucru poate fi evitat prin plasarea unui container de cauciuc mat.
Și, desigur, să se amestece un cocktail cu gheata, unt bici sau legume congelate într-un sos delicat cu un mixer, chiar si cel mai puternic, nu te va părăsi.
Fie că este posibil să se bici proteine de blender: caracteristicile dispozitivului
Se bat albușurile până la vârfuri blender, chiar și scufundat, nu va funcționa. Lamele se poate se amestecă doar masa de ou. În acest caz, amestecarea va avea loc în același plan, pentru a forma o pâlnie. Prin urmare, pentru a obține o spumă luxuriantă este mai bine să cumpere un pamatuf manuală sau mixer.
Principalul avantaj al blenderului este faptul că dispozitivul este capabil să se pisa într-o masă omogenă, chiar și produse foarte dure, cum ar fi, de exemplu, gheața.
Cel mai bun asistent în blender bucatarie poate fi pentru mamele tinere, care au decis să introducă alimente solide. Aparatul rapid va pisa la o stare de piure de licitație orice legume și fructe tari.
Există două tipuri de blender:
Ce tip de dispozitiv este mai bine să utilizați depinde de preferințele dumneavoastră. În primul caz, amestecarea va avea loc în recipientul cu cuțite, în al doilea sfărâmarea este posibilă atunci când elementul de operare este cufundat într-un container de produse.
Dezavantajul dispozitivului, unii îl consideră capacitatea de a influența valoarea nutritivă a produsului.
Din moment ce lucrează pentru o lungă perioadă de timp, cuțite de metal, aparatul este încălzit la viteze mari. Împreună cu ei, iar masa este încălzită pentru măcinare. Un rol deosebit este jucat în pregătirea de legume crude.
Blender sau mixer: este mai bine să opteze pentru gătit acasă
Alegerea unui dispozitiv pentru gătit depinde în primul rând de preferințele tale gustative. Deci, pentru cei carora le place supe, piureuri și piureuri, cocktail-uri de lapte și aditivi diferite (inghetata, fructe de pădure, fructe) sunt blender cel mai potrivit: el se amestecă bine ingredientele, lăsând fără cocoloașe.
În cazul în care produsele de patiserie dvs. slăbiciune - alege în condiții de siguranță mixer.
Acesta combină funcțiile și blender și mixer, rasnita și produse. Un astfel de echipament pot fi găsite în toate principalele puncte de vânzare de aparate de uz casnic (cum ar fi „Foxtrot“, „Eldorado“). Avantajul incontestabil al acestui echipament este versatilitatea sa și multi-funcționalitate. Acum, pe piață, puteți găsi cu ușurință procesorul cu funcția de măcinare boabe de cafea. Dar multifuncționalitatea este adesea asociat cu pierderea de performanță de calitate a fiecărui proces în parte. Prin urmare, chiar și cel mai puternic procesor nu va fi la fel de bun ca un polizor separat, mixer sau blender.
O alternativă la un procesor de alimente poate fi o mare putere imersiune blender.
Este acest instrument îmbină armonios funcțiile unui blender staționar și mixer este capabil să execute lucrarea. În unele cazuri, dispozitivul submersibilă este superior modelului obișnuit. De exemplu, cu nuci și firimiturile pentru breading model de imersiune tocat pentru a face fata mult mai bine decât blender staționar. Cu toate acestea, framanta aluatul pe o blendere de patiserie nu va pleca. Dar, cu sarcini mai simple, cum ar fi, de exemplu, pentru a prepara o crema de proteine din lapte sau se agită aparatul să se ocupe foarte bine. Prin urmare, alegerea între diferite dispozitive, trebuie să se presupună că cea mai pregătită în bucătăria ta!
Acum, că știi diferența dintre blender mixer de la care argumentele pro și contra trebuie să utilizeze aceste dispozitive, și ce pot face. Ce este mai bine pentru a alege pentru bucătărie, într-o mai mare măsură depinde de preferințele gustative și capacitățile financiare. În cazul în care produsele de patiserie preparate rare, și piureuri să înlocuiască micul dejun, prânz și cină, acesta va fi suficient de corolă convențională. Dar blenderul, în acest caz, va fi indispensabilă. Prin urmare, principalul lucru atunci când aleg un dispozitiv care să se concentreze pe feluri de mâncare, care sunt preparate în bucătăria dumneavoastră mai des. Și tu nu vei regreta!
Exemplele diferă de mixer blender (foto)
