Proteinele sunt metabolismul uchatnikami activă a organismului, nu este posibilă fără o sinteză de jos a celulelor și țesuturilor noi. Proteinele ajuta să se dezvolte pe deplin organismului de a predetermina capacitatea de a gândi, în legătură cu ei formarea de anticorpi, care sunt naturale scut uman anti-infecțios pentru a proteja organismul împotriva virușilor și bacteriilor.
Grăsimile sunt esențiale pentru organism, și semnificația lor în diverse moduri. Acestea reprezintă o sursă de energie, o parte din celule și țesuturi și reglează pătrunderea apei în celule, aminoacizi, săruri și zaharuri sunt esențiale pentru digestia proteinelor normale a corpului, unele săruri minerale și vitaminele A, D, E, K.