Distillers au creat sute de o largă varietate de băuturi. strat imens printre ei sunt lichioruri de cafea. Astăzi, se pot găsi câteva zeci de soiuri de băutură, care este compus din aditivi cafea. Și numai câteva lichioruri pe bază de cafea este un adevărat lider.
Unul dintre ei - lichior Kahlua, care are rădăcini mexicane și a produs mai mult de 70 de ani. El are o aroma de neuitat și un gust luminos, corpolent. Și chiar dacă el nu are o tradiție veche de secole, producția nu au fost răsfoite de multe legende, dar rețeta nu este transmisă din generație în generație, sub titlul „Confidential“. Acest lucru nu a împiedicat „Kahlua“ câștige mulți fani în toate colțurile pământului, și să se unească pe toți cei care iubesc alcool rafinat.
Kahlua - lichior, care a început să producă în 1936. Un Domesk Pedro din Mexic a decis să producă o băutură de cafea cu un grad. Numele a fost născut aproape imediat și a fost tradus ca „casa pentru oameni Akolua“ (numele Akolua numit popoarele mesoamericane care au sosit în valea Mexicului în secolul al 13-lea). Acest nume a fost de a sublinia facilități pentru prepararea de băuturi naționale. Spaniolii de asemenea, modificat oarecum numele în felul său, pronunțând cuvântul ca „Ulua“, în onoarea cetății San Juan de Ulua.
Caracteristici de producție
Baza de preparare a băuturii - cafea Arabica, care este considerat cel mai bun soi din lume. În plus cafea gourmet, o reteta de sirop de vanilie inclus, acest rom din trestie mexican și alcool purificat.
Kahlua lichior făcut numai din arabica mexican. Cereale recoltate la o altitudine de aproximativ 1000 de metri deasupra nivelului mării. Experții spun că soarele de susținere ridicat de munte oferă cafea un farmec aparte. Culegătorii selecta numai fasole, cel mai copt care apoi intră în chiuvetă, și după - să se usuce în lumina directă a soarelui. Aceasta este urmată de procesul de prăjire.
Vanilie și alcool, care a fost adăugat la pisa de cafea, de asemenea, produs în Mexic. Acolo a produs, de asemenea, celebrul rom, care face parte din lichior „Kahlua“.
tăria băuturii
De exemplu, în Statele Unite, este permisă de vânzare doar 20% Kahlua, cu toate că unele legi de stat aproba și cetate puțin mai mare.
specie
Inițial, ea a produs doar un singur tip de băuturi alcoolice. Iar la sfârșitul secolului 20, mai multe producător extins sortiment. Astăzi cunoscute astfel de soiuri:
- Kahlua - Tradițional;
- Mocha - vanilie si ciocolata;
- Franceză de vanilie - vanilie;
- Hazelnut - cu alune prăjite;
- Especial - cu rezistență specială (36%);
- Alb rus și alunecare de teren - gata pentru consum pe bază de soiuri de cocktail-uri;
- Ciocolata Latte - o varietate gata de băutură pe baza unui latte cu ciocolata;
- Condimentat Lichior de oua - Nog serie limitata;
- Menta Mocha - mentă, ediție limitată;
- Kahlúo Cinnamon Spice - Cinnamon.
Lichiorul de cafea Kahlua, al cărui preț este destul de mare, pe teritoriul România și țările CSI nu este prezentă în toată gama sa. Dar cele mai populare soiuri puteți obține un solid buticuri de vin.
Astăzi, cel mai simplu mod de a găsi în vânzare un Kahlua lichior clasic. Prețul pe sticla de capacitate de 700 ml va fi de aproximativ 30 de dolari. Nu au încredere în furnizorii netestate și să acorde o atenție la inscripția de pe etichetă. Băutura inițială se face numai în Mexic, Danemarca și Anglia. Ar trebui să alerteze și preț foarte scăzut.
Prezentarea la masă și cultura consumului
Kahlua - lichior care este beat în forma sa pură, și în cocktail-uri. Gust-o, spun ei, pe ventilator, iar unele pot părea prea dulce. Înainte de a aplica lichidul nediluat răcit în mod necesar.
Această băutură este combinat cu crema si lapte. Iar pentru cei care au un fel de combinații neobișnuite și cocktail-uri, producătorul face un mic cadou, este plasat direct pe eticheta câteva rețete originale. Cele mai multe cocktail-uri populare cu acest lichior: "Alb românesc", "Negru Românească", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". În total există mai mult de 200 de rețete pentru o varietate de cocktail-uri.
Kahlua lichior folosit la gătit. Se adaugă în aluat și o varietate de deserturi, pentru a le da o cafea și vanilie aromă nobilă.