Sobe - un cuptor, format din mai multe niveluri, în care coacerea se face fără suflare, datorită încălzirii uniforme a camerei de coacere. FM 50 Hearth cuptor, FM 100, FM 150, FM 180 compus din patru nivele. De asemenea, produse de panificație greutate de obicei, se pot coace tipuri de „non-standard“ de produse (de exemplu, pâinea vatră mare atârnă - până la 3 kg, pâini, pâine pita georgiană, pâine orientale, pâine) în cuptoare cu vatra nu sunt fan convectie aplicabile, astfel încât procesul de coacere este complet eliminat vibrații care împiedică prepararea de articole, cum ar fi biscuiți, bezele, sufleuri. Sunt pizza foarte popular. Pâinea se va dovedi extrem de luxuriantă, cu un strat de clare și biscuiți zavetritsya niciodată. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru prepararea produselor din carne de pasăre, legume, carne și pește. Ideal pentru utilizarea în pizzerii, patiserii, cafenele, restaurante și hoteluri diviziunilor „pâinea caldă“, supermarket-uri - poti coace un sortiment foarte mare de loturi mici! De asemenea, avem un cuptor cu vatră pentru utilizarea în magazinele de înaltă performanță (capacitate a cuptorului de până la 600 kg / h.)
Cum funcționează:
Încălzirea la temperatura dorită are loc prin mijloace dispuse deasupra și sub mai multe încălzitoare electrice și vetre de piatră se distribuie uniform pe toată căldura cuptorului.
Scurta descriere:
- Cuptoare constau din 4 SECȚIUNEA
- Panoul de control al cuptorului realizat în întregime din oțel inoxidabil nu este sensibil la coroziune, inclusiv laterale și pereții din spate
- Uniforme și preîncălzirii furajelor lent
- Aburul este instalat și ajustat la fiecare nivel individual, datorită acestui fapt, puteți face diferite produse de patiserie la fiecare nivel
- Ei rula pe motorină, GPL sau gaze naturale, energie electrică
- Aspirator și o glugă montat pe partea de sus a cuptorului, pentru a preveni răspândirea de abur în întreaga cameră
- izolatie excelenta economisește energie și protejează împotriva arsurilor
- Lumini aparat de fotografiat și sticlă clară în ușă
- Ei lucrează în tăcere și fără vibrații
- Consum de energie economic
- curățarea și prelucrarea pieselor Easy
Au un certificat de conformitate GOST R și concluzii sanitaro-epidemiologice ale Federației Ruse.
2 ani garanție.
La vânzarea echipamentului va fi ambalate într-un ambalaj din lemn ISPM rezistent la șocuri închise 15.