Cuvântul „vermut“ vine de la wermut german, ceea ce înseamnă „pelin“. Prezența în notele italiene de pelin vermut și este un semn distinctiv al acestor băuturi. oțel Vermut apropierea leagăn din Torino. In afara natural a contribuit la calitatea excelentă a vinurilor italiene, precum și proximitatea pajiștilor alpine, plante aromatice care au găsit utilizarea pe scară largă pentru a le Beverage aromatizat.
1 Clasificarea vermut
Pe lângă Artemisia amărăciune specifică și aroma picant vermut moderne atașa diverse combinații de ingrediente. De exemplu, un bătrân cu coaja de lamaie si coriandru spori tonul de vin muscat. boabe de ienupăr în sinteza de rozmarin, imortela Hypericum adăugat nuanțe rășinoase și balsam de lamaie da pelin sau vinovăție notă de citrice. Pentru înmuierea elementele de contrast în băutura se adaugă irisului tinctura de rădăcină, mușețel și cuișoare și utilizat pentru lipirea buchetului de extract de vanilie, nucșoară și calamus. Ca urmare, acesta poate fi compus din mai multe zeci de aditivi combinație care fiecare societate ține un secret.
Lungimea totală a procesului de producție poate fi de la 2 luni până la un an. Pentru producerea vermutului întreprinderilor moderne toate ingredientele din plante sunt uscate și pulverizate, și apoi infuzat în rotativ tancuri în soluție alcoolică. Maceratul continuă timp de aproximativ 20 de zile, timp în care uleiul și celelalte componente se dizolvă și formează aroma dorită. Extractul filtrat este conectat la vinul de bază. In spatele lor se adaugă la alcool și zahăr pentru cultivarea timpurie a componentelor aromatice, a atenua amărăciune excesivă și păstrarea vinului. Ultima etapă de fabricație vermutului - o etapă de stabilizare.
In timpul temperatura de stabilizare a băuturii este mai întâi coborâtă la -5 ° C, iar apoi timp de o săptămână, se ridică încet la temperatura camerei.
Vermut din Italia
Vă recomandăm să vizitați
vermut Fortress variază adesea de la 16% la 18%. Cu toate acestea, băuturile pot fi împărțite în 5 grupe principale:
vermut alb sec este considerat a fi franceza, si dulce alb, roz și roșu - reputația de a fi italian.
Mai mult decât atât, vermut din Italia este o băutură clasică, și este recunoscut în întreaga lume.
2 mari producători vermut italian
Cei mai renumiți producători de vermut sunt:
3 Cum să bea în mod corespunzător vermut
utilizat Vermut în formă pură sau ca parte a unui cocktail. În forma sa pură sau băutură refrigerată rece de pahar - pahare cu fund îngroșat. Permis pentru a adăuga vermut într-un loc curat picături mici de lămâie sau de felie de portocala.
Cocktail-uri cu vermut italian
cocktail Vermut trebuie să fie combinate cu băuturi nealcoolice, cum ar fi tonic, limonadă sau suc, precum și alte băuturi alcoolice: coniac, gin sau vodca. Bea cocktail-uri pahare triunghiulare.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.