„zei prune“, „cherry de iarnă“, „soare portocaliu“, „piersic chineză“, „inima de mere“ - toate persimmon. Nu este surprinzator, ea a avut atât de multe nume afectuos, pentru că este cea mai delicioasa iarna Berry.
fructe curmal japonez Bright nu poate să nu vă rugăm să ochi, pentru că acest boabe minunat - una dintre principalele decoratiuni ale mesei de iarnă. Natura a binecuvântat de fructe nu este numai un gust neobișnuit, dar, de asemenea, proprietăți utile.
Unele fapte interesante
Este interesant faptul că gustul și utile proprietățile curmale au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Nativii din America de Nord au fost făcute din fructe mici de tip curmale sălbatice de pâine în China antică a recunoscut proprietățile curative ale fructelor, și în vechiul boabe Grecia, asociat cu „hrana zeilor“, care plătesc tribut gustului dulce și delicat.
Pentru mulți oameni curmal japonez - acest lucru nu este doar boabe. În Japonia, fructul simbolizează victoria. În curmal japonez Orientul Mijlociu - un simbol al înțelepciunii, profeti Berry. Arabi și perși, și toți au crezut că trunchiuri de copaci curmale locuite de djinni.
În Georgia și Armenia cred că curmal japonez dă frumusețe și fericire în viața de familie.
Curmale - o sursă de vitamine și minerale proprietăți. Proprietatile curative ale fructelor răspândit în multe organe din corpul nostru. Curmale ieșiri zgurilor de sare, toxine, și îmbunătățește digestia și crește eficiența.
Curmale este introdus în partea multor diete, deoarece satisface foamea perfect. Apropo, fructul este folosit nu numai pentru pierderea în greutate, dar, de asemenea, să aibă grijă de frumusețea pielii. Curmale pastei de hârtie cu un gălbenuș de ou ajută perfect cu pori expandată și probleme ale pielii.
Curmale reduce riscul de cancer pulmonar. Conținuți în curmale beta-carotenul previne dezvoltarea de pneumonie și bronșită, și vitamina A ține ochii.
În plus, acesta este un excelent diuretic. După cum sa menționat mai sus, se scoate sarea fină din organism, care previne aparitia pietrelor la rinichi. Suc de curmale coapte trateaza raceala si usureaza tusea.
Curmale este bogat în fier, motiv pentru care este recomandat pentru tratamentul anemiei. Acest Berry calmeaza sistemul nervos, intareste sistemul imunitar, tratează tulburări intestinale. Curmale este bogat in magneziu, astfel încât consumul de fructe zilnic 2-3, puteți uita de durere în inimă.
În ciuda calităților utile, contraindicații curmal japonez încă acolo. Cu grijă este necesar de a avea oameni cu munca pancreasului defectuoasa si in forme severe de diabet zaharat. Nu, nu este necesar să se renunțe la curmal japonez, fructul nu va afecta o zi.
Curmale, de asemenea, periculos pentru corpul copilului. Faptul că fructul conține taninuri, care sunt nocive pentru intestine pentru copii. Prin urmare, nu este recomandat pentru a da copiilor cu boabe de până la 3 ani.
Curmale se implica nu este necesară, iar oamenii din perioada post-operatorie, precum și cei care au probleme cu stomacul si intestine. Fructele contin o cantitate mare de tanin, ceea ce poate duce la obstrucția acută a intestinelor slăbite.
Cum de a alege un curmale și cum să-l ajute coacă
Deci, într-adevăr dulce și nu astringent poate fi doar coapte curmale. Cum să recunoască un fruct delicios?
Este ușor. Trebuie să știi câteva reguli. Alegeți persimmons cu tobe moi. Fructele trebuie să fie netedă, fără pete și daune. De asemenea, rețineți petale curmale: acestea trebuie să fie uscat. Fructele de fructe coapte este de obicei maro, maro.
Nu vă faceți griji dacă nu a reușit încă să recunoască „uneltitori“. Există mai multe modalități de a ajuta coace curmale. In Israel, de exemplu, fructele sunt plasate într-o cutie, împreună cu banane coapte o zi. Același efect ar fi dacă am pus curmale într-o pungă de plastic cu un mar sau tomate. Fructele emit gaze cu etilenă - această substanță ajută curmale coaca.
De asemenea, încercați să dețină o boabă de 10-12 ore în apă caldă - această metodă aduce taninurile de persimmons, și, prin urmare, fructele își pierde proprietățile sale de legare.
Cum se păstrează un case de curmale
Dulce și plăcut la gust de curmale, deși este util, dar perisabile, așa că trebuie să știi cum să-l stoca. Cel mai simplu mod - să-l pună în frigider, împreună cu alte fructe, dar nu pentru mult timp.
Dacă doriți să-și petreacă toată iarna pentru a se oferi cu vitamine, magneziu, calciu și alte proprietăți benefice ale curmale, apoi depozitați-l în congelator. curmale congelate își pierde toate gust acrișor sale astringent și depozitate până la șase luni, fără a pierde calitățile sale.
Uscarea - încă o modalitate de a menține acest fruct minunat. Această delicatesă orientală perfect păstrat până la 3 luni.
Souffle ciocolată cu persimmons
Cel mai adesea mânca proaspete curmale, dar puțini oameni știu că de la ea putem găti deserturi delicioase. Bucurați-vă de o delicatețe toamnă de curmale.
- Curmale 2 buc.
- Ciocolata 100 g
- Lapte 100 ml
- Faina 1.5 Art. l.
- Ouă 2 buc.
- Zahăr 1 oră. L.
- Cireașa de zahăr pentru decorare
- Curmale tăiate în 4 bucăți, se scot semințele.
- Se încălzește laptele și se adaugă ciocolata rupt atunci când cuplurile merg. Se topeste ciocolata, nu de fierbere.
- Se separă gălbenușurile de proteine, proteine într-o spumă măturică solidă, și se adaugă ciocolata gălbenușuri. Bateti amesteca ciocolata cu galbenusurile, adaugand treptat faina. Adăugați praful de copt, se amestecă, se presara in proteine si se amesteca din nou.
- Matrițele pentru curmal japonez sufleu Put. Un polonic după amestec de ouă de ciocolată din formochkam. Se dă la cuptor timp de 15-20 de minute la 210 de grade.
- Serviti. Souffle ciocolată poate decora cu zahar pudra.
