Sare-glazura - confectii albe, colorate sau ciocolata ofera o atractie speciala. Se prepară glazura este într-o clipă, dar cu o sare glazura va avea nevoie pentru a face ceva de lucru. Dacă nu aveți timp sau dorința, apoi face o glazura simpla rece: o pasta de zahar pudra, apa calda sau suc de fructe.
Sare-satina pentru tort rezultând într-un translucid, nu destul de solid.
glazură de ciocolată pentru prăjituri de Paști
- 90 g de ciocolata neagra
- 3 linguri suc de portocale
- 3 linguri unt
- 3 linguri de zahăr.
- Ciocolata, suc de portocale, unt și zahăr într-un castron ori, a pus pe un foc mic și se amestecă până când amestecul este neted.
- Un pic mai rece și uzi prăjituri.
acoperire de zahăr pentru cozonaci
- 1 lingura. zahăr pudră
- 4 linguri apă caldă
- coloranți și arome, conform gustului
- Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță sau tigaie și pus pe foc, se încălzește la aproximativ 40 ° C, amestecând tot timpul.
- Dacă masa groasă, se adaugă puțină apă, iar dacă lichidul - zahăr pudră.
- Aplicați cireasa de pe prăjituri imediat după preparare.
Proteina de zahar sare glazura pentru prăjituri
- 1 lingura. zahăr pudră
- 1-2 albusuri
- 1 linguriță suc de lămâie sau diluat 10 picături de acid citric
- Albi si amestecati sucul de lamaie în bol de mixer.
- Continuând să măturică deja la o viteză lentă, introduceți zahărul pudră până când veți obține o masă foarte groasă, se bat albușurile până la vârf rigid.
- Cazul fortuite prăjituri imediat după preparare.
Ciocolata si lamaie glazură pentru prăjituri de Paști
- coaja de lamaie si portocala
- 2-3 linguri pudra de cacao
- Lemon-podea
- 250g zahăr pudră
- 60-70 de grame de unt
- Se topește untul, se adauga sucul de lamaie, se presara zahar pudra, cacao, totul se amestecă bine până la un aluat neted.
răspândirea de ou de ciocolată a făcut tort pentru Paste
- 1 lingura. zahăr pudră
- 1-2 albusuri
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 2 lingurite pudra de cacao
- 1 h. L. suc de lămâie sau diluat 10 picături de acid citric
Cum de a găti sare glazura pentru prăjituri:
- Pulbere, zahăr vanilat și se amestecă pudra de cacao într-un castron mare, puneți-l în apă fierbinte.
- Apoi se adauga sucul de lamaie, albușuri de ou și mash până la omogenizare.
glazură de ulei
Ingrediente: Porție calculată pentru produsul cântărind 450 g:
- 125 g (1/2 cana) dedurizată unt
- 225 g (2 pahare) zahăr pudră cernut
- 10 ml (2 lingurițe) lapte
- 5 ml (1 linguriță) esență de vanilie
- Pune untul intr-un castron si se bate cu o lingura de lemn sau un mixer electric într-o masă magnifică.
- Ulei amestecat cu zahar pudra, lapte si esenta de vanilie, și (opțional) un agent de aromatizare.
- Beat masa până când este netedă. Se aplica un strat uniform pe tort glazură de metal cu pîrghie lame (spatulă).
Sare-glazura pentru Paste, rețeta de bază
- Zahăr - 250 gr
- Apa - 150 ml
- Soluție de acid citric - 12 picături
- La o soluție de acid citric:
0,5 lingurița de cristale de acid citric se dizolvă în 1 linguriță de apă fierbinte.
La o cantitate dată de reteta dulce nevoie de 1/4 linguriță de soluție de acid citric sau 12 picături
- Se amestecă zahăr într-un vas, se toarnă apă fierbinte și se amestecă până la dizolvare. Se pune la foc mare și se fierbe, fără agitare.
- Imediat ce siropul incepe sa fiarba, se scoate spuma cu o lingura format pe suprafata, se acopera cratita cu un capac și se fierbe până când probele de sirop de minge moale. Dacă reușești să rostogolească mingea și nu se lipește de mâini, atunci siropul este gata.
- Înainte de sfârșitul de gătit pentru a adăuga o soluție de acid citric sirop 1/2 linguriță sau 3% oțet.
- Când a adăugat la siropul ruj mai mult acid bătut rău și se solidifică la produsele și dulce, cu o cantitate mică de acid cristalizeaza rapid și oferă strălucire glazura.
- După coacere, siropul de suprafață se presară cu apă și cum poate fi răcit mai repede. Pentru a pune acest vas cu sirop în apă rece sau gheață.
- De asemenea, este posibil să se pună pe suprafața de felii de sirop pur de gheață comestibilă, iar apoi lichidul rezultat este drenat din ea.
- Spatula de lemn sirop răcit se amesteca timp de 10-20 min, până când devine alb și nu coaguleze o masă albă cristalină fină, care se numește dulce.
- Mash ruj spatulă, se încălzește la 45-55 °, amestecând tot timpul, și se adaugă aroma la gust.
- Dacă sare glazura este prea gros, se diluează cu puțină apă dacă lichidul - se adaugă zahărul pudră cernut.
- Gata pentru geamurile de acoperire seamănă cu consistență groasă medie smântână.
- În cazul în care siropul de zahăr în timpul răcirii granulele vor fi formate din cristale de zahar, un astfel de bici sirop nu este necesară, deoarece sunt obținute produsele acoperite nu este netedă și accidentat, urât.
- Într-un astfel de sirop este necesar să se adauge apă în 2 ori mai mult decât în mod normal și se fierbe din nou.
Dulce rezista la depozitare pe termen lung, astfel încât să se poată pregăti pentru viitor. În cazul în care este stocată într-o bancă sau o tigaie plasată pe un pergament ruj înmuiată în apă sau o bucată de tifon umed, marginile interioare de pe vase trebuie sa fie ruj.
Ca extract necesar cantitatea potrivita de ruj, frământat, încălzit cu agitare spatulă până la 45-55 °, aromatizate și utilizate pentru geamurile produselor.
Ruj de buze poate fi, de asemenea, consumate cu ceai și cafea.
Ipsos pentru Paste, sare glazura pentru prăjituri, aromatizate cu arome naturale, lichioruri, tincturi, lichioruri și creme lichior, vin de struguri, sucuri de fructe și siropuri, precum și sucuri de fructe compot, extract de vanilie.
Ponderea în rețelele sociale