Cum de a găti
1. aripioarele curate și intestinele de pește, nu uitați să îndepărtați branhii, taie. Temeinic îl clătiți din goo. Sturgeon elimina scale nu este posibil, astfel încât va fi suficient să toarne apă clocotită peste pește, un pic racla și se clătește cu apă rece.
pește preparate trebuie tăiate în bucăți porțiuni. Am feliat sturionilor astfel: face mai întâi o incizie la partea din spate a celor două plăci osoase - scale (vezi foto 1),.
2. apoi cu o mână de tăiere prin abdomen (a se vedea. Foto 2), dar, din nou, doar o parte!
3. Acum ai nevoie pentru a pune peștele pe tava folie prevăzută. (Utilizați întotdeauna partea folie lucioasă la produs). Acum este momentul pentru a adăuga sare. piper pe toate laturile de sturion felii și se stropesc cu lamaie buna. Dacă aveți orice altă preferință în utilizarea de condimente pentru pește, le puteți aplica cu succes. Este puțin probabil ca cuptorul va permite pește mare pentru a se coace, fără să se întoarcă ea, astfel încât răspândirea inel sturionilor nu este canelate în partea laterală a abdomenului. felii de pește incizate pe exterior frumos pus pe unul pe altul. Un detaliu important! Pentru feliile nu sunt caked unele cu altele, este necesar să le construiască cu folie. Eu folosesc, de asemenea, o bucăți de folie șifonate, dacă am nevoie pentru a ridica o felie pentru a remedia problema frumos.
4. În interiorul inelului de pește se toarnă, de preferință, aproximativ o treime ceașcă de apă și pus într-un cuptor de coacere. Se coc până pește gătite la o temperatură de 180-200 grade aproximativ 40-60 minute. Totul depinde de mărimea peștelui și cuptorul dumneavoastră. Se prepară pește direct pe folia trebuie să treacă pe la un fel de mancare, se răcește și numai apoi eliberat din folie. În cazul în care sticla vas supa de multe formate în timpul prăjire, și vă supără, atunci, tampoane îmbibate șterge.
5. Acum spațiu deschis de imaginație! Pentru a decora ierburi de sturion, legume, fructe de padure, lamaie, masline, etc. În ceea ce dorește inima ta. Aici încep să trăiesc cel mai mare fiorul! deja „îmbrăcat“ în această fotografie este un pește. Mai târziu, nu va fi pus numai hrean în priză.
6. Când sunteți gata, începe să acopere peștele, împreună cu ornamente, lanspigom, să-l puneți pur și simplu - bulion, diluat cu gelatina în ea. În acest scop, am folosi întotdeauna o supa de pui clar, fierte cu usturoi zubochkom, frunze de dafin, morcov si ardei gras. Gelatina, am adăuga câteva mai mult decât recomandată în instrucțiunile. (Mai gros lanspig, mai rapid stratul de gel format pe pește). Acoperim sturionul lăptișor răcit în mai multe etape, de fiecare dată eliminând-l în frig pentru a turna. Faceți acest lucru atâta timp cât peștele nu îndeplinește ai format un strat de jeleu.
7. Dar fără fanatism. Ca aceasta.
8. Aici cele două frumusețile sunt gata.
9. Vă puteți imagina ce ne așteaptă!
10. În această imagine peștele din cealaltă parte.
11. Aici este o alta.
Pas cu pas reteta fotografii
1. aripioarele curate și intestinele de pește, nu uitați să îndepărtați branhii, taie. Temeinic îl clătiți din goo. Sturgeon elimina scale nu este posibil, astfel încât va fi suficient să toarne apă clocotită peste pește, un pic racla și se clătește cu apă rece. pește preparate trebuie tăiate în bucăți porțiuni. Am feliat sturionilor astfel: prima face o incizie la partea din spate a celor două plăci osoase - scale.
2. Apoi, pe de o parte Tăierea prin burta, dar, din nou, doar o parte!
3. Acum ai nevoie pentru a pune peștele pe tava folie prevăzută. (Utilizați întotdeauna partea folie lucioasă la produs). Acum este momentul pentru a adăuga sare și piper pe toate laturile felii de sturioni si se presara cu lamaie bun. Dacă aveți orice altă preferință în utilizarea de condimente pentru pește, le puteți aplica cu succes. Este puțin probabil ca cuptorul va permite pește mare pentru a se coace, fără să se întoarcă ea, astfel încât răspândirea inel de sturioni din partea afectată a abdomenului în interior. felii de pește incizate pe exterior frumos pus pe unul pe altul. Un detaliu important! Pentru feliile nu sunt caked unele cu altele, este necesar să le construiască cu folie. Eu folosesc, de asemenea, o bucăți de folie șifonate, dacă am nevoie pentru a ridica o felie pentru a remedia problema frumos.
4. În interiorul inelului de pește se toarnă, de preferință, aproximativ o treime ceașcă de apă și pus într-un cuptor de coacere. Se coc până pește gătite la o temperatură de 180-200 grade aproximativ 40-60 minute. Totul depinde de mărimea peștelui și cuptorul dumneavoastră. Se prepară pește direct pe folia trebuie să treacă pe la un fel de mancare, se răcește și numai apoi eliberat din folie. În cazul în care sticla vas supa de multe formate în timpul prăjire, și vă supără, atunci, tampoane îmbibate șterge.
5. Acum spațiu deschis de imaginație! Pentru a decora ierburi de sturion, legume, fructe de padure, lamaie, masline, etc. În ceea ce dorește inima ta. Aici încep să trăiesc cel mai mare fiorul! deja „îmbrăcat“ în această fotografie este un pește. Mai târziu, nu va fi pus numai hrean în priză.
6. Când sunteți gata, începe să acopere peștele, împreună cu ornamente, lanspigom, să-l puneți pur și simplu - bulion, diluat cu gelatina în ea. În acest scop, am folosi întotdeauna o supa de pui clar, fierte cu usturoi zubochkom, frunze de dafin, morcov si ardei gras. Gelatina, am adăuga câteva mai mult decât recomandată în instrucțiunile. (Mai gros lanspig, mai rapid stratul de gel format pe pește). Acoperim sturionul lăptișor răcit în mai multe etape, de fiecare dată eliminând-l în frig pentru a turna. Faceți acest lucru atâta timp cât peștele nu îndeplinește ai format un strat de jeleu.
7. Dar fără fanatism. Ca aceasta.
8. Aici cele două frumusețile sunt gata.
9. Vă puteți imagina ce ne așteaptă!
10. În această imagine peștele din cealaltă parte.
Informații suplimentare despre rețeta
pește gătită atât de incredibil de gustoase. Mult mai gustoase decât cel pentru turnarea sau gelifiere bulion. A se vedea pentru tine.
Reteta: Sturgeon „regește“ gelificate cum să gătească acasă rapid și gustos