miere de albine albă este produs și modul în care este utilizat produsul

Alb miere - tipul cel mai rar de bunătăți. Nu mulți oameni există piețe albe reale de produse de albine sau târguri. De ce este mierea de culoare albă și atât de rar? Să ne uităm la această problemă în detaliu.

Se pare ca mierea alb

Ia culoarea alba pura de miere este foarte dificil chiar și pentru apicultorii cei mai experimentați. Acest produs are întotdeauna nuanțe de galben. Și toate din cauza faptului că albinele colectează nectarul din diferite plante, și ca rezultat este amestecat. Pentru consistență alb-strălucitoare stup trebuie plasate în locuri specifice în care toate plantele produc doar culoare alba de miere. Acesta plante, cum ar fi acacia, sparcetă, oregano, zmeură. trifoi, tei, trifoi, trandafir sălbatic și multe altele.

Dacă plasate în apropierea stupilor vor fi de mai multe tipuri de plante de mai sus, mierea va fi în continuare alb. Dar, în cazul în care albinele vor transporta nectarul din plante care oferă soiuri de întuneric nectar - culoarea albă care urmează să fie văzut.

Pe multe forumuri online, puteți vedea întrebările: „Alb miere de albine: ceea ce fac ei“? Mulți oameni fără experiență cumpăra de multe ori un produs care a devenit alb, ca urmare a unor fraude diverse, dar, de fapt, la început el a fost un galben deschis. Astfel de manipulări sunt efectuate în scopuri de marketing, de exemplu, în miere albă din SUA a devenit una dintre cele mai gustoase și mai populare tratează.

Dar produsul real de albine albă în formă lichidă este foarte rară, ea poate deveni alb numai după cristalizare. Și dacă te întâlnești nectarul alb cu cuvintele „Această miere de munte“, ar trebui să știi că, cu 99% probabilitate vă sunt înșelați. În munți, multe păduri. și orice apicultor cu experiență va confirma că este posibil să se extrage numai produsul de culoare închisă.

Cum se face și ceea ce este produs

Aceasta miere alba este foarte dificil de extras. Pentru a face acest lucru, apicultori trebuie să aleagă cu atenție locația pentru stupi și timp pentru a pompa tratatia. Luați în considerare unele plante pot obține soiuri de bunătăți nectarine albe.

soiuri populare

soiuri albe populare de miere este considerat a fi cele care pot fi exploatate în regiunile noastre. Aici este o listă de plante, din care nectarul alb:

Zmeură. plante melifere de plante produc nectar de lumină albă, care se caracterizează printr-un miros plăcut și gust caracteristic.
Lucerna. Florile acestei plante sunt nuanțe de liliac și violet. Albinele colectate tratează după cristalizare dă un alb-crem de culoare crem și seamănă.
trifoi dulce. Produsul finit al acestei plante rămâne alb chiar și în formă lichidă. Aroma sa nu poate fi confundat cu nimic altceva. El amintește un miros de vanilie plăcută.
Lipa. Delicatețea tulpinile copacului se aseamănă consistență unt topit. Mierea de tei este una dintre formele cele mai delicioase albe ale produsului.
salcam. Nectarul acestei plante devine destul de lichid, deci este adesea amestecat cu alte tipuri de miere, și, ca rezultat, el își pierde „albeața“. Dar produs pur și nealterat de albine lăcusta nu pot fi confundate.
Sparcetă. În stare lichidă, un astfel de produs are o tentă verzuie, dar cum este cristalizarea alb.

Știați că? În 1985, un lot mare de miere a fost reținut la granița cu Peru, care este transportat din Ecuador. Sa constatat că mierea a fost colectată de albine din arbuști de coca. înțelegere ecuadorian a încercat să folosească albine pentru a construi miere de droguri. Mulți apicultori novice sunt conștienți de miere alb, dar punctele de vedere nu au, din care se obține, iar acest lucru este întotdeauna cazul, din cauza lipsei de experiență. Pentru consistență alb pur stup trebuie plasat în direcția de tulpini, care dau nectar alb. În același stup de multe ori au nevoie pentru a pompa.

In cele mai multe cazuri, nectar de culoare alb pur nu poate fi obținută datorită faptului că 5-10% din albinele sunt întotdeauna acele plante care furnizează nectar beri de culoare închisă. Ca rezultat, delicatețe de amestecare, de culoare albă pură va fi plecat. Prin urmare, pentru a maximiza eficiența „culorii albe“ necesită o muncă foarte intensă a apicultorului, pe care orice altceva trebuie să aibă o experiență bună în spatele lui.

specii rare

Există specii rare de miere alb, care aproape niciodată nu au loc pe piețele convenționale ale țării, datorită faptului că acestea sunt extrase din anumite specii de plante melifere. Iată câteva soiuri de bunătăți albe rare:

Kipreyny. varietate foarte rare de nectar, care este produs dintr-o special pregătit pentru acest stupinele. Delicatesă preparate din plante medicinale salcie plante medicinale. In majoritatea cazurilor, apicultorii sunt plantate câmpuri întregi de salcie plante medicinale special pentru albinele lor, care sunt apoi aduse foarte gustoase delicatețe, alb-crem.
Tavolgovy. Pentru colectarea de bunatati au nevoie de întregul domeniu al cretusca, în timp ce în zonele din apropiere ar trebui să fie nici alte plante melifere. Găsiți aceste domenii este aproape imposibil, astfel încât delicatetea alb alb-și-și foarte gustos este considerată rară.
Erythronium miere. S-a obținut din plantele de miere, care este listat în Cartea Roșie. Se caracterizează printr-o aromă foarte plăcută și o culoare albă ca zăpada. Această plantă se găsește în pădurile din Caucaz, Altai și Kazahstan.
Altai alb. Această varietate de feluri de mâncare de albine sunt disponibile numai în Altai. Ei colectează dintr-o varietate de plante. După cristalizare, produsul devine alb. Este renumit pentru calitatile sale medicinale ridicate.
Bashkir miere. Aceasta este o varietate de elită de produs de albine, care nu poate fi confundat cu alte soiuri. El devine o culoare albă ca zăpada, imediat după recoltare și rămân neschimbate după cristalizare. Mulți apicultori spun că, dacă încercați încă o dată acest produs, puteți cădea mereu în dragoste cu el.
Nectar de ceai a crescut. Uneori, produsul se numește „Roza Belaya“. Caracterizat de mirosul de trandafiri și un gust plăcut. O astfel de delicatețe este foarte rar.
Cedar. Aceasta seva de cedru, care au considerat mult timp de miere și este folosit ca un produs foarte util și gustos. Minate în pădurile de conifere.

Important! Aparute pe piața de soiuri albe de miere sub numele de „Muntele“ sunt un real fals, astfel încât să fie atent. Toate soiurile de produse apicole, care au fost enumerate mai sus, nu este atât de ușor de găsit pe piață. soiuri rare de tratează nectar este mai bine să cumpere de la apicultori cu vastă experiență de afaceri Apiary.

Compoziția produsului

Nectar de culoare alba este foarte bogat în carbohidrați diferite utile :. glucoză, fructoză, zaharoză, melezitoză, maltoză, etc. Carbohidrații complecși cuprind 80% din compoziția produsului. Aproximativ 3% sunt proteine solubile în apă, vitamine. aminoacizi și enzime. 18% este apă. iar restul - pentru diverse minerale.

Oamenii de știință au între 300 și 400 de substanțe active și compuși formate din albine albe tratează. Aici sunt: sodiu. seleniu. mangan, cupru, aluminiu, fosfor și altele. Fiecare dintre aceste microcelule aduce beneficiul său indispensabil al organismului. În plus, culoarea de albine delicatețe de zăpadă are o mulțime de vitamine: EK RR. B6. B12. acid folic si ascorbic. urme caroten și t. d.

Ceea ce este util

Produs pentru zăpadă de albine alb are o multime de caracteristici utile. Nu pentru nimic în miere medicina tradițională este una dintre principalele atribute ale sănătății, și numai alb, și chiar mai mult. Aici este o listă cu toate proprietățile benefice ale nectar alb:

Aceasta ajută să facă față cu astfel de boli de sezon: laringite, amigdalite. bronșită, pneumonie, gripa. amigdalită, etc.;
Se restabilește funcționalitatea normală a ficatului și rinichilor;
Aceasta ajută cu diferite boli ale stomacului;
îmbunătățește intestinului și vindecă mikroyazvy;
Aceasta ajută să facă față cu astfel de boli de piele:. Ulcere, psoriazis, acnee, eczeme, arsuri, vitiligo, rani lungi non-vindecare, fierbe, etc;.
Întărește sistemul imunitar și restabilește de apărare al organismului;
metabolismul îmbunătățește și accelerează procesul de metabolism;
caracterizat printr-un laxativ ușor, coleretică și diuretic;
reduce inflamația diferitelor țesuturi și organe;
îmbunătățește ten;
se descurcă cu inflamația cavității bucale și conjunctivita;
stabilizează tensiunea arterială;
tratarea sinuzitei și a altor boli ale nazofaringe;
Aceasta ajută în tratamentul tuberculozei.

Și acest lucru nu este o listă completă de proprietăți utile de bunătăți de albine. Dacă luați ca o măsură preventivă, aceasta poate fi o lungă ședere în formă fizică bună. cel puțin, așa spune un popular vindecători.

Este posibil să se facă miere albă acasă

Foarte des în piețele noastre ale țării puteți vedea așa-numita „natural“ miere alba. Dar acesta este cazul, atunci când un butoi de miere se adaugă o lingură de gudron. Se pare alb-crem zăpadă tratament. Și să facă o astfel de manipulare de către apicultori lipsiți de scrupule, care ademenesc sirop de zahăr albine. În final, se dovedește o „înșelăciune calitativă“, care a prins mulți oameni.

Știați că? Pentru a obține 2 kg de miere, albinele trebuie să colecteze nectar 5 kg. Albinele fel de mâncare culoare îmbogățit zăpadă blender oxigen și amestecate. Rezultatul frunze Souffle (cum este numit în SUA). Dar faptul că un astfel de produs nu este natural, și pierde o mulțime de proprietățile sale benefice. apicultori cu experiență recomanda cumpararea de produse naturale alb imaculat că albinele colectate de la o singură plantă de miere, dându-i o culoare alba. Tot ceea ce se face prin metode chimice pentru a da o culoare de lumină, prin definiție, nu este doar produs mai puțin util, dar, de asemenea, periculoase (în unele cazuri).

Procesul de preparare este după cum urmează:

Apa caldă amestecată cu miere și se lasă peste noapte.
În dimineața se fierbe timp de o oră, apoi se adaugă hamei.
În plus repetate de răcire de fierbere proces de mai multe ori.
Ca rezultat, după răcirea completă, cardamom cu gelatina si se lasa la infuzat timp de 3 săptămâni.
După 3 săptămâni de masă solidă este răspândit în bănci și se presară cu zahăr.

În final, se pare mofturos culoare alb pur, o consistență asemănătoare laptelui evaporată. Dar, amintiți-vă că se execută miere de fierbere (tratament termic), procesul și pierde astfel o mulțime de nutrienți. Prin urmare, vă decide dacă să facă o dulce, nectar sau mănâncă în stare proaspătă.

Vigilența atunci când cumpără

Atunci când cumpără o goodies de albine trebuie să urmați câteva reguli. În acest caz, puteți evita fals.

Secretele cheie alegere corectă de miere albă:

acum alb-zăpadă delicatețe este puțin probabil să fie similară cu consistența de ulei;
nu cumpara produse cu nume exotice. Acesta este un truc de marketing, și este îndoielnic că unele specii rare de miere vor fi vândute la prețul obișnuit de piață;
miere de culoare albă ar trebui să fie colectate de albine din anumite plante, iar acest produs va fi nici o altă culoare alb imaculat, acesta va fi un pic cu nuanțe (care nu se poate spune despre produsul tratat chimic, care poate fi la fel de alb ca și copil dinți);
pentru a cumpăra produse numai de la apicultori de încredere. Cumpărarea pe care vizitează târguri și în supermarket-uri locale, ai risca să cumpere un fals.

Important! Vă rugăm să rețineți că, atunci când cumpără mierea nu ar trebui să fie o spumă albă. Dacă există, înseamnă că aveți de-a face cu un fals. Dar, dacă găsiți încă reală miere albă, te poți considera norocos. Un astfel de produs poate fi obținut numai prin eforturile depuse de apicultor. Crisp delicatețe de albine albă nu este doar foarte gustoase, dar, de asemenea, util.

Pagina anterioară

Pagina următoare