LACTATE MASTIC
Luați zahăr pudră, lapte condensat și lapte praf degresat în proporții egale (1: 1: 1). Se amestecă zahăr pudră și lapte praf și se adaugă treptat lapte condensat la consistența plastilină. (La urma urmei, depinde de cât de mult ia sa cu privire la consistența de lapte condensat. Uneori este nevoie de un pic mai puțin, uneori, un pic mai mult decât norma). Deci, avem un mastic care seamănă cu consistenta plastilină. Din aceasta putem sculpta nimic. Singurul său dezavantaj - nu este alb pur, alb sau de culoare crem. Prin urmare, pentru piese turnate în conformitate cu flori albe sau ea nu este potrivit.
dar pentru că este mare.
gelatina MASTIC.
Este mai capricios în gătit. Și nu ar trebui să fie folosit pentru a acoperi torta.Zato pentru sculptarea cifre este perfect.
Astfel, proporția de:
Gelatina - 5 grame zahar pudra - 450 g, apă - 5 Art. linguri.
Gelatina în apă timp de o oră, se încălzește într-o baie de apă până la omogenizare. Gelatina este necesar să se răcească data, dar că acesta este un lichid în timp și se adaugă zahăr pudră în ea, în același timp cu atenție vymeshivaya. L-am luat mai puțin praf decât în rețetă. Din acest ideal rândul său, cifrele moi, subtiri. Lalele, trandafiri, ea lumina directă. Imi place foarte mult!
Unul, probabil, cele mai comune cimenturi.
Masticul bezea
bezea - este aer atât de moale bomboane de departe seamănă cu bezele. Dar, spre deosebire de marshmallow, ele sunt mai aerisite și „cauciuc“.
Cel mai adesea, acestea nu sunt vândute simplu, și două sau patru culori. În principiu, culoare - nu este rău, doar să fie roz sau piersica de culoare. Dar dacă vrei un mastic alb, este necesar să se taie marshmallow de culoare Cu toate acestea, dacă veți căuta bine, puteți găsi o candel alb
Ia-o bezea, în geanta mea de 8 bucati, se adauga 1 lingura. o lingură de suc de lămâie și o sută
Wim în micro la putere maximă timp de 20-30 de secunde. Controlul procesului. Se amestecă bine cu o spatulă, masa ar trebui
să fie uniformă.
Apoi începe activitatea principală, pentru a interfera cu zahăr pudră. Numărul exact nu este cunoscut, depinde de bomboane. Dar va avea nevoie de mult. Din nou, avem nevoie de consistența plastilină.
Acest mastic posibil și să acopere tort și mucegai figurine
CIOCOLATA MASTIC
Testat! O mie de ori mai bine pentru a face o pastă de ciocolată, zahăr brun decât vopsirea colorant. Asta-i drept!
Mai ales că este foarte ușor!
Proporțiile dintre următoarele variante:
300 g de ciocolată 50-60 g de miere (miere ar trebui să fie lichid, sirop).
Topiți ciocolata (puteți într-o baie de apă, mă înec în cuptorul cu microunde), și se toarnă treptat în miere, amestecând cu grijă. Framantati în mod corespunzător, înveliți în folie și se depozitează în frigider peste noapte. Aceasta pasta poate fi depozitat înfășurată strâns 10 zile în frigider.
Și, de asemenea, este potrivit pentru acoperirea prăjituri și pentru sculptarea figuri.
Apropo, ceea ce este important, dacă utilizați ciocolată albă, puteți obține o pastă albă în așa fel! Numai cu ciocolată albă trebuie să fie atent, el este foarte capricios
Acoperite cu un tort cu mastic
Ia dreptul de suma de mastic. Dacă avem in alb si ne dorim ca acesta să fie vopsite în orice culoare, deci avem nevoie de coloranți.
Vopseaua în culoarea selectată prin alegerea intensitatea culorii (în curs de dezvoltare coloranți de mai jos). Temeinic frămîntă ubno face pe masă, stropite cu amidon, și poate fi în mâinile tale, dacă nu este o cantitate foarte mare de mastic.
În continuare, se presara din belșug masa cu amidon, călcat în picioare de mastic nostru bilă (o clătită), se presara amidon și, de obicei, începe cu un știft de rulare să se rostogolească afară (de preferință silicon, dar nu esențială).
Intindeti mastic la o grosime de 2-4 mm. Ideal 3 mm, dar puteți opțional mai subțire, mai gros. Cred că, cum să calculeze diametrul cercului clar ștampila poștei.
tort Diametru + 2 * pe înălțimea tort de 4-5 cm + alocația generală.
Advance înainte de rulare mastic, este necesar să se pregătească suprafața turtei.
Mastic nu ar trebui să fie pus pe crema, smantana pe smântână, sufleuri și alte chestii de genul asta.
Mastic pus caise tort doar tencuite anterior (ideala) gem, cremă de ciocolată sau ganache de ulei. În caz contrar, fluxurile de mastic.
Deci, tort uns, mastic laminate. Acum, acesta trebuie să fie transferat la tort.
Fetele citit un milion de ori, se poate face cu ușurință cu ajutorul unui sucitor, un capăt al unui dig pe un sucitor, iar celălalt braț de sprijin și trageți.
Personal, eu nu sunt atât de convenabil. Ai încerca, s-ar putea place. Dar eu stau doar mâinile cu atenție. Centrul de mastic cerc rostogolit pe centrul de tort. Apoi netezi cu grijă pasta, dacă o prăjitură rotundă, prima suprafață superioară rotundă, apoi lateral ușor pentru a evita ridarea. Pe piata se face bine. Și cu prăjituri de relief complicat.
Deci, netezite mastic de pe tort, resturile frumos tăiate cu un cuțit. Mai bine decât din plastic. DAR. Prune nu este direct pe tort, lăsând în același timp o alocație de cel mult 0,5 - 0,8 mm. Cu atenție încă de jos tundere. În vzglad mea foarte frumos fund tort a mânerului. Adică, atunci când tort este deja pe suprafața pe tine kkakoy-l va aduce la masa poate fi direct pe partea de jos pentru a face martisoare degivrare sau bezeshki de fund mici încleiat. multe opțiuni, în funcție de ceea ce tort tema
coloranți
Coloranți au trei tipuri principale:
Pulbere, lichid, gel (păstos).
ideal pentru ultimul tablou de mastic. Dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui să căutăm acum doar pentru ei. Nu, doar dacă sunteți în picioare într-un magazin și să aleagă între aceste trei tipuri, apoi selectați gel de mastic.
Dacă aveți deja vopsele lichide sau uscate - minunat! Acestea vor fi vopsite
coloranți lichizi
Cu coloranți lichizi de lucru foarte ușor! În funcție de ce consistență doriți să obțineți culoarea de mastic, la fel de mult colorant, și pe care îl adăugați.
Dacă mastic este inteapa - adauga zahar pudra
Un sfat. Dacă aveți nevoie pentru a picta o bucată mică de chit în culori pastelate (pentru o cifră sau o floare), puteți sdelt mod: înmuiați o scobitoare în vopsea și în mai multe locuri
ah prick mastic. Apoi se zdrobesc și se amestecă cu grijă.
vopsele uscate
coloranți uscate și vodcă am dilua consistență suspensie la un lichid și apoi acționează în același mod ca și cu lichidul.
coloranți gel
Sau inserați. Doar adaugă la mastic. Ele sunt foarte plăcut și consistență foarte bună și bine frământat
Ei bine. Aceasta este informații de bază. Dacă te întrebi ce altceva - fericit să răspundă!
Mastic din bezea
Marshmallow - bomboane marshmallow (sufleuri).
Cu mastic de marshmallow este foarte plăcut de a lucra cu ea ia cu ușurință forma dorită și nu se lipește de rukamSostav
marshmallow - 90-100 grame (un pachet bomboane marshmallow)
suc de lămâie sau apă -
1 lingura. lingură,
zahăr pudră -
* Marshmallow de multe ori vândute nu monocromatica - cel mai bine este de a cumpăra un alb bezea.
În cazul extrem roz adecvat și bezele albe.
Puteți încerca să experimenteze cu nalba multicoloră, eventual cu adaos de coloranți alimentari ai obține dreptul tsvet.Marshmellou împărțit la culoare - jumatati albe împăturit într-un castron, iar celălalt roz.
Marshmallow o culoare adăuga lingură suc de lămâie sau apă și încălzit într-un cuptor cu microunde (10-20 secunde), sau o baie de apă pentru a crește în volum. dacă doriți să lipiți să nuanță cu colorant alimentar, este mai bine să adăugați după luat bezea umflate și topite din cuptorul cu microunde. În acest moment, trebuie să adăugați colorantul și se amestecă bine cu o lingură de masă
porțiuni apoi introduceți zahăr pudră cernută și se amestecă masa o lingură sau o lingură pentru a se amestecă lopatkoy.ogda va fi dificil de a pune greutatea pe masa presărată cu zahăr pudră și continuă să se framanta mâinile în sus, până când materialul de etanșare nu se mai lipi de pastă rukam.Poluchennuyu învelite în folie de plastic sau subțire hârtie celofan (astfel încât filmul se potrivește bine pe toate părțile la masticului și aerul nu intră în pachet) și pus în frigider
* Paste poate fi depozitat în frigider, înfășurat strâns în celofan, până la 6 săptămâni;
Puteți stoca, de asemenea, pasta în congelator, înfășurat în mai multe straturi de celofan și învelite cu folie - în pasta de congelare poate fi depozitat timp de mai multe luni;
Cifrele uscate gata de mastic ar trebui să fie depozitate într-o cutie sigilată într-o zonă uscată - Păstrați aceste cifre câteva luni
Pasta terminat din frigider, a pus pe masă stropite cu amidon și rola slab.
Masticului finit poate fi preparat într-o varietate de figuri, flori, frunze și trandafiri pentru prăjituri sau să acopere tort mastic felii subțiri laminate.
Am novernoe prima și ultima dată pentru ea îndrăznesc
În primul rând dulce puternic place, fie de acoperire dulce
în al doilea rând pentru a mastic soluție are nevoie de vodca perfect strălucitoare pentru a unge strălucirea
vodca nu putem
În al treilea ureche la fel de mult tam-tam
trandafiri gata de la ea face întotdeauna pentru prăjituri
frunze foarte ușor și frumos
dar este dificil de a acoperi pentru mine personal
posibil de formare au nevoie de mâini
aici este astăzi crocodil meu
__________________
Semnătura utilizator:
__________________
Aceasta ajută să piardă în greutate Bodyflex
Fiind o mamă a șapte copii, aceasta este o mare fericire