Chiar și acum vreo patruzeci de ani, această moluște bivalve cu un nume ciudat „geoduck“ puțini au auzit în afara SUA și Canada. Și în doar patru decenii geoduck (lat. Panopea Generosa) un fel de neconceput a reușit să se transforme dintr-un necunoscut în crustacee delicatesă rafinat.
El a fost atât de popular încât doar una dintre companiile de pescuit a produs pe coasta de nord-vest a Statelor Unite și Canada, mai mult de două milioane ani geoduck. crustacee Urmatoarele sunt trimise pe un tur de restaurante din America de Nord, unde au fost înmuiate în oțet de vin și a servit cu orez, sau sunt în mâinile bucătari japonezi care le pregăti sushi și sashimi. La piețele de pește din costul Hong Kong pe geoduck vine vorba de șaizeci de dolari.
Numele „geoduck“ este împrumutat într-una dintre dialectele indiene: cuvânt gweduc localnici desemnat moluste neobișnuite, capabile să sape adânc. Aspectul geoduck este într-adevăr diferit de ceea ce arata ca scoicile obișnuite. Din relativ mici, de până la 20 de centimetri lungime, coajă ceva ca un gât alungit, similar cu trunchiul unui elefant. Această așa-numita sifon - un organism care fructele de mare sunt utilizate într-o mare varietate de scopuri, de la mișcarea și respirație pentru hrănire și reproducere.
Geoduck dual ca o pușcă, este nevoie de un sifon pentru a filtra apa, extrage din planctonul: printr-o jumătate din apa intră coajă, și prin al doilea, deja filtrat, turnat înapoi. Lungimea sifonului geoduck este de aproximativ un metru, cu un mic, dar cu doi metri cazuri sifoane, deși rar, dar există.
Spre deosebire de alte scoici, care trebuie să fie în mod constant în mișcare, pentru a evita zaryvshiesya prădător în geoduck de nisip stau nemișcat pe același loc pentru totdeauna. Nu este nimic pentru că acestea sunt numite „sape adânc“ - aceste scoici pot vizuină un metru în jos, iar aici nu se tem de nici un crab foame sau rechinul câine de mare.
În cazul în care sifonul este scoica pe suprafata, se poate atrage atenția de stele de mare, care sunt sigur că pentru a grăbi la atac. Cu toate acestea, ei au nevoie să se grăbească - geoduck costă nimic pentru a trage „gât“ sa, la fel ca și broaște țestoase, și să fie dincolo de raza vanatorilor. În astfel de circumstanțe, moluștele poate trăi o viață lungă, ele sunt un succes și fac, vom trăi până la 100-150 de ani. Geoduck este considerat pe bună dreptate, a doua longevitate (după țestoase) la animale, precum și inelele de pe cochiliile lor, oamenii de știință studiază schimbările climatice.
Multiplicare geoduck fără contact mod: de mai multe ori pe an, la sfarsitul iernii sau la începutul primăverii, masculii emit nori dense de apa de sperma care fertilizeaza femela, iar cei, la rândul său, pune milioane de ouă. În numai 48 de ore, ouăle se transformă în cochilii casante acoperite de bivalvele, care cu câteva săptămâni mai târziu se încadrează în jos și începe să sape în nisip să rămână acolo pentru următorii o sută de ani. În timpul vieții sale lungi, o femela depune aproximativ cinci miliarde de ouă în apă.
Mai multe tipuri de specii înrudite pot fi găsite din Argentina în Noua Zeelandă și Japonia, dar cea mai mare populație de geoduck trăiește pe coasta pacifică a Americii de Nord.