Începători și chiar crescător de păsări cu experiență vine cu ideea - cum smulge rapid o rață acasă, și fă-dreapta.
După sacrificare rațe trebuie să aștepte 3 ore, și numai apoi începe smulgere. Acest lucru este de a se asigura că grăsimea subcutanată înghețate și piele conservate. Jumulire este mai bine să înceapă cu cele mai importante pene, de exemplu, cu coada și aripile, și apoi se trece la cele mai mici.
Ei au nevoie doar pentru a trage în direcția de creștere a acestora, nu împotriva ei. Acest lucru se aplică numai pene mari (mici se pot trage în direcții diferite) și se face în scopul de a menține pielea intactă și să nu rănească zonele delicate.
După scoaterea penele, pielea este un pic Fuzz, de la care se poate scapa de cu un cuțit bont. Pentru puful nu se împrăștie în jurul casei, acesta trebuie să fie mai întâi stropite cu apă.
Există mai multe modalități de a smulgerea rațe la domiciliu, dar unele dintre ele îl folosesc - este o chestiune individuală.
metoda uscată
Această metodă este cea mai comună și destul de simplu, dacă știi cum să-l facă totul. Dry-vânători smulge de obicei de păsări sălbatice în timp ce ea este încă cald.
Mașină de păsări de curte jumulirii uscat
Indiferent de metoda de smulgere, este necesar să se facă cu atenție totul, astfel încât să nu deteriora pielea, altfel procesul va fi mult mai dificil de efectuat.
Ordinea de metoda uscată:
Jumulire rațe prin opărire
- Înainte de inițierea procedurii, trebuie să prostelit ziar, le-a pus gata pentru smulgerea o rață și de a lua la afaceri, începând cu cele mai mari pene, terminând cu cele care mai puțin. Toate acestea trebuie să fie prodelyvat în direcția de creștere a acestora.
- Ultimul lucru pentru a smulge gât și piept, pentru că există pene foarte mici.
- După finalizarea procedurii, pielea va rămâne în jos, de la care poate scapa de un număr de moduri. Acest lucru se poate face cu ajutorul unui cutit tocit sau rola carcasa păsării în făină și se ofili peste foc. În același timp, peste foc pentru a menține aceasta ar trebui să fie nu mai mult de două minute, sau vărsat toată grăsimea subcutanată.
- La finalul procesului de rață clătiți bine sub jet de apă și se îndepărtează pielea cu funingine și funingine.
După acest proces de carne de smulgere pot fi preparate imediat sau pus într-un congelator pentru o lungă perioadă de timp.
metode Hot
Duck în apă clocotită pentru a păstra nu mai mult de 1 minut
Astfel de metode sunt, de asemenea, foarte frecvente în rândul crescătorilor de rațe și diferită de metoda uscată prin aceea că, după metoda fierbinte de rață trebuie să se pregătească în viitorul apropiat, în caz contrar, carnea se va deteriora rapid după opărire.
Cel mai faimos și popular hot-jumulirea este opărire. Opărește carcasa cea mai bună după patru ore de la sacrificare păsări de curte.
- Se încălzește apa la 80 de grade într-o tigaie mare. Apa nu trebuie să se fierbe, în caz contrar, pielea se va sparge, și pene va fi aproape imposibil să se rupă.
- Apoi, coborâți carcasa rață în apă fierbinte timp de aproximativ un minut.
- Acum puteți începe procedura de smulgere. Cu această metodă, pene fierbinte cele mai bune pentru a trage împotriva direcției de creștere a acestora.
- Începeți procesul ar trebui să fie din aripi și coadă pentru a termina. În final pe care doriți să smulgă penele de la gât, spate și piept.
- Pentru eliminarea completă pufului și tampoane trebuie să pîrlească carcasa păsării.
- La sfârșitul cărnii și clătiți bine și îndepărtați toată murdăria acumulată.
mic dezavantaj al acestei metode de jumulire este că după carne opărire va deveni o nuanță purpurie.
Cu ajutorul pungii
Pentru această metodă, trebuie să pregătească un sac de pânză, fier și bazin.
rață Tras sub piele pot cuprinde pene resturi grosiere sau în jos, pentru a fi îndepărtat pe un arzător cu gaz
Secvența metodei:
Duza pentru smulgerea păsări de curte
- Pune pe foc și se aduce la fierbere apa, care este apoi pus într-o pungă de pânză, timp de aproximativ 15 minute.
- După 15 minute, punga și a obține un efect de bun pentru a preveni scurgerea apei din el.
- Carcase de păsări de curte pus în sac, și a pus bine pentru a lega în același bazin în apă fiartă timp de 7 minute.
- În timpul șederii lor în apă de fier rață trebuie încălzite la o pungă maximă de control al temperaturii cu rață din bazin și carcasă bună de fier direct prin pungă. Face toate acestea, foarte atent, astfel încât să nu falduri formate, deoarece acest lucru va depinde de ușurința de tundere în continuare.
- După masă de pasăre pentru a ieși din sac și începe să smulgă penele, la fel ca în opărire.
Puteți face același mod de smulgere, dar fără ajutorul unui fier. Acest lucru necesită să facă totul exact la fel, țineți doar punga cu rață în apă un pic mai mult. Apoi a obține și de a începe jumulire.
Metode Hot, deși simplu, dar ele sunt traumatice. La urma urmei, puteți arde cu ușurință le pe carcasă fierbinte sau tigaie.
Pentru a evita acest lucru, ar trebui să faci ceea ce trebuie și să fie foarte atent, și de ardere efectuate cu forcepsul pentru a evita arsurile la stânga.
Jumulire imediat după sacrificare
În domeniul, nu există nici un moment să aștepte, deci va trebui să smulgă păsările sălbatice imediat după sacrificare. Nu-l drept și nu face mare lucru.
Tot ceea ce trebuie făcut în următoarea secvență:
Conducerea jumulirii păsări de curte
- Dacă aveți de gând să vâneze, să ia o țiglă, un scaun pliant și o pungă în care să se dezvolte pene și puf.
- Jumulire înainte de a cheltui carcasă de rață sălbatică este încă cald.
- Trebuie să stai confortabil într-un scaun și a pus o rață în poala lui cu susul în jos.
- Scoateți pene și în jos, trebuie să rapid și împotriva direcției de creștere a acestora. Toate acestea trebuie să fie făcut cu mare atenție, astfel încât să nu deteriora pielea de păsări de curte.
- Pene sunt eliminate foarte atent, astfel că nimic nu este lăsat, iar puful este îndepărtată cu ajutorul unui cuțit bont.
- Când scoateți penele trebuie pentru a îndrepta pliurile, deoarece acestea sunt, de asemenea, scămoșată.
- În concluzie, procesul de arzător rață pârli sălbatice sau foc. Doar face tot ce trebuie să fie foarte atenți să nu ars pielea, ca rațe și privat.
Pentru iubitorii de vânătoare este cel mai rapid mod smulgerea păsări de curte. Aducerea acasă o rață sălbatică, gata de bucătar, puteți împinge imediat pasărea în cuptor.
Cât de repede smulge o rață în domeniu
poate, de asemenea, pur și simplu bătătură fără sac opărită cu apă fierbinte în sălbăticie. Fără a opărire nu va smulge o singură pană.
În absența unei astfel de mult timp pe smulgerea multe pîrlească doar penele sau tăiate împreună cu pielea.
Rapid smulge o rață fără opărire este posibilă prin eliminarea penele de pe piele, ei crestate în zona pieptului
Toate acestea necesită un minim de timp, dar la păsările de curte gătită va fi absent acest favorit al multor clare. Cunoștințe despre cum să smulgă rață va fi utilă într-o varietate de condiții.
Smulgerea cu duza
Puteți cumpăra un atașament special pentru șurubelniță, care apoi vine în ajutor mai mult decât o dată. Această metodă de eliminare a pene de bătătură este foarte rapid și durează doar 10 minute cu preparatul de curățare și după procedură.
Procedeul se realizează în următoarea succesiune:
Duza pentru smulgerea rațe
- Găsiți stump înălțime normală pentru el să stick cu șurubelniță bandă adezivă, care va fi deja purta un capac. Duza trebuie să se extindă dincolo de butuc, iar sub acesta trebuie plasat pe sol un castron mare sau stilou jgheab.
- păsări de curte sacrificate uscat pentru a aduce duza inclus jumulire și efectua pe tot corpul, pornind de la piept, și se termină cu aripi. Fa-o foarte atent pentru a nu deteriora pielea de păsări de curte, precum și propriile lor mâini.
- După terminarea procedurii, penele rămase pot smulge niște mâini. Acum rață gata pentru gătit, și poate elimina numai toate penele din curte, și hainele lui.
Conservarea de pene și puf
După metoda uscată de smulgere rațe nu aruncați penele și în jos, din cauza lor, puteți face perne, pături și chiar jachete. Pooh ambele rațe domestice și sălbatice este de umplere foarte valoros, deoarece va dura timp de mulți ani și este foarte bine retine caldura.
Gâscă în jos de înaltă puritate are o performanță de transfer de căldură bun
Umplerea perna, cel mai bine este de a utiliza un scame. Este posibil și pene, dar apoi cu ei, trebuie mai întâi scoateți tija de la pernă moale și plăcută la atingere.
Din cele de mai multe stilouri poate face un pachet, se lega cu un fir și folosit pentru a lubrifia bunurile coapte. multe generații utilizate astfel încât, prin care coacere a fost mult mai gustoasă.
Pentru a menține un timp îndelungat, pene și puf, acestea trebuie clătite cu apă caldă și pulbere. Ideal ar fi să le scufunda în apă caldă cu săpun timp de câteva ore. În timpul îmbibare cu pene va lua toate murdaria, grasimea si mirosul.
După aceea, acestea trebuie clătite bine cu apă rece și strângeți cu atenție. Apoi, pune totul într-o pungă și atârnă să se usuce într-o încăpere ventilată, uscat, iar cel mai bun în soare, agitând din când. Acest lucru este necesar pentru pene de puf nu putrezit.
Nuante mai rapide moduri de jumulire rațe:
Pentru a umple necesitatea de a utiliza un cap de piept pernă scămoșată
- moda Hot jumulire își schimbă culoarea la carne rosie, precum și după astfel de metode de păsări de curte ar trebui să fie fierte dintr-o dată, în caz contrar, carnea va dispărea.
- Pentru alte moduri de a elimina pene, de carne pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în congelator.
- Atunci când metoda de cald, este necesar să se aștepte până când rață un pic să se răcească, pentru a evita arsurile sau deteriora pielea a carcasei.
- Este necesar să se facă totul corect și să fie atent cu fier și o duză specială, în caz contrar s-ar putea fi rănit.
- Atunci când este necesar de copt pentru a se asigura că pasărea nu este aprins, și nu pentru a arde mâinile tale este cel mai bun pentru a menține rață peste un foc în cleștele.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.
Articole interesante:
