Mai recent, au existat conversații despre felurile de mâncare realizate din eglefinului. Acest lucru se datorează faptului că mai devreme nu a vândut. Și, desigur, există multe întrebări cu privire la modul de a găti eglefin în diverse moduri. În acest articol, vom oferi câteva modalități de a pregăti astfel de feluri de mâncare în cazul în care produsul principal este eglefinului.
Pentru a începe să explice, pentru cei care aud despre prima dată Haddock, cod este un pește care trăiește în Oceanul Atlantic. Și astfel, nu mai mult ca ea solzi groase și mari, apoi este îndepărtat împreună cu pielea, si cantareste aproximativ trei kilograme. Practic, toți peștii sunt aceleași. Este plin de vitamine. Iar dacă gătești pește în mod corespunzător, atunci acesta va fi un mare fel de mancare pentru masa ta de vacanță și seara. Luați în considerare cele mai populare retete de preparare a acestuia.
Eglefinul în cuptor
Într-adevăr, feluri de mâncare de pește cele mai gustoase produse în cuptor. Prin urmare, vom vorbi despre cum să gătească eglefin în cuptor pentru o rapid și gustos. Pentru a începe lista ingredientelor pe care avem nevoie, în cursul pregătirii acestui fel de mâncare:
- Haddock (0,8 kg);
- parmezanul (70 grame);
- Ulei de măsline (3 linguri);
- Limon (felie 1);
- Dill (ramura 1);
- Coriandru (ramura 1);
- Ceapă (1 articol);
- Vinetei (1 item);
- Tomate (1 produs);
- sare;
- piper;
- Rosemary.
preparare
- Mai întâi trebuie să dezghețe Haddock și-l curețe de solzi, aripioare și viscere.
- Acum freca rozmarin si lamaie sare se eglefin în carcasă vzbryzgivaem pe carcasă. Și în mijloc am loc o crenguta de marar si coriandru.
- DECOLORATĂ vinete și se taie în bucăți mari în formă de pătrate.
- Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie și a pus ceapa, felii de inele groase. Fry pentru aproximativ 5 minute, până la transparența ceapă.
- Cuburi de tăiat roșii. După aceea, a pus tava pe partea de sus de ceapă, roșii și vinete. Și se prăjește timp de aproximativ 5 minute, la foc mediu, apoi crește căldura și se prăjește timp de încă 5 minute.
- Ia-un vas de copt și unge-l cu ulei de măsline. Apoi, a pus peștele și pune pe partea de sus a legumelor.
- Vorbind despre cum să gătească pește eglefin, rețineți că trebuie să se încălzească cuptorul la 200 de grade, și numai apoi, a pus vasul timp de 40 de minute.
- După ce a trecut de 35 de minute după ce am pus vasul în cuptor, se presară cu brânză rasă și se lasă să se coace timp de încă 5 minute.
- Rețineți, de asemenea, că nu există nici o restricție în condimente, astfel încât să puteți adăuga condimente preferate și ierburi uscate. Ea nu doare gustul și aroma de pește eglefinului.
Haddock în folie
De asemenea, nu putem ignora și nu vorbesc despre cum să gătească eglefin în folie, deoarece o astfel de rețetă în mare a cererii, atât în restaurante și acasă. În plus, această metodă de eglefin cele mai utile pentru organism ca un adult și un copil de gătit, și este o dietă. Deci, vom enumera ingredientele care vor fi necesare în procesul de preparare:
preparare
- În primul rând, ceapa se taie în bucăți mici și la sol printr-o mare morcovi răzătoare. Apoi se încălzească tigaie și legume prăjite fierte, nu mai mult de 3 minute.
- Ia fileul și se taie în mai multe părți, în funcție de portii. Apoi, sare și piper. Se lasă să se infuzeze.
- Pe folia de put prăjit ceapa și morcovii, pune fileurile pe partea de sus și apoi feliile de rosii in jurul fileul.
- Acum, tot ce se presara cu ierburi uscate și se adaugă o crenguta de busuioc. Dar nu se poate face, așa că ia în considerare preferințele gustul familiei tale. Ciuperci tăiate în patru bucăți și plasăm fileurile laterale.
- infasurate folia. Incalziti cuptorul la 200 de grade și a pus un fel de mâncare timp de 20 de minute.
- Rețineți că, dacă nu roșii, se poate merge în sus și ardei roșu, care, de asemenea ar fi adecvate într-un astfel de vas.
Acum știi cum să gătească eglefin gustoase, unele dintre cele mai interesante moduri. Dar acest lucru nu este doar rețete. Faptul că peștele este eglefinului este universală, și nu numai că poate fi prăjit, tocană, face marinate cu roșii, cuptor și folie, dar, de asemenea, pentru a găti din cotlet ei chiuleț care va mulțumi fiecare membru al familiei tale. Apropo, indiferent dacă vă pregătiți o masă de vacanță place sau nu, amintiți-vă că un astfel de pește să fie sigur de a face o prezentare corespunzătoare.
Chiar mai interesant