carne Salsola este supa groasa, bogat. În sezonul rece, va fi o mană cerească.
- Vita cu os - 600 g,
- șuncă afumată - 200 g,
- cârnat afumat - 50 g
- Burzenin - 200 g,
- mezeluri fierte - 200 g,
- Capere - 30 g
- Lemon - 1 buc,
- Pickles - 300 g,
- Telina - 1 buc,
- Ceapă - 2 buc,
- Măsline fără sâmburi - 50 g,
- Piure de tomate - 200 g,
- Morcovi - 1 buc,
- Ulei vegetal - 20 g
- Sour - 50 g
- Bell piper,
- patrunjel,
- frunze de dafin,
- Sare.
Un pas cu pas metoda de preparare
Carne de vită se spală bine și se toarnă 3 litri de apă rece, pune vasul pe ogon.Kogda bulion începe să fiarbă elimina spuma, focul potolit, asa ca lasa supa fierbe minute 30.Morkov curat și clar și vymyt.Selderey pomyt.Luk pomyt.Morkov, țelină, ceapă , frunze de dafin pus în bulionul atunci când legumele sunt fragede le elimina din bulona.Kogda carnea este gătită, scoateți-l din bulion, separat de oase și se taie în bucăți a la carte, apoi se întoarce la bulon.Na preîncălzit tigaie cu ulei vegetal a pus ceapa, OBZH tocat arit-l până aur tsveta.Solenye castraveți grătar, adăugați-le la ceapa și se fierbe 15, astfel minut.K realimentare adăuga piure de tomate, se lasă să fiarbă timp de 10 minut.Gotovuyu realimentare Adauga bulon.Buzheninu, mezeluri fierte, șuncă afumată și cârnați se taie felii si se adauga la supa, se lasa sa fiarba mici ogne.Kapersy, masline si sare pentru a adăuga la supa, să acopere toate perekipit.Vyklyuchit supa de foc si se lasa sa stea timp de aproximativ poluchasa.Solyanku prezinte goryachey.Sup decorează cu felii de lamaie, ierburi proaspete și Aruncare. Poftă bună!
Alte metode de preparare a acestui fel de mâncare: