Ce este silicați de aluminiu?
Aluminosilicați - minerale naturale comune, care împreună constituie 50% din masa crustei. Prin aluminiu silicații sunt feldspați (orthoclase, albite, anortit), mică (muscovit, nefelin), minerale argiloase.
Efecte asupra corpului
Imediat, observăm că problema influenței asupra aportului alimentar uman de silicați de aluminiu slab cunoscute de a provoca opinii diferite. Deși Codex Alimentarius, și există mai multe poziții de aluminosilicat. dar o mare parte din datele de pe ele sunt în starea „care urmează să fie clarificat.“ În lipsa informațiilor reflectate în faptul că, în locul unui astfel de indicator important pentru un aditiv alimentar ca „doza zilnică admisibilă“ (Ing. ADI), pentru toate dat aluminosilicați indicatorul „doză săptămânală temporară admisibilă“ (Ing. PTWI). Acest lucru ar trebui să ne încurajeze să fie prudenți în ceea ce privește aditivii alimentari aluminosilicat.
Aluminosilicați ca aditivi alimentari
Trei poziții de pe aluminosilicați prezentate în Codex Alimentarius. E559 - aluminosilicat E554 - aluminosilicat de sodiu, E556 - aluminosilicat de calciu.
Diferite nume de aluminosilicat suplimente:- E559: aluminosilicat. silicat de aluminiu, caolin, argilă albă, silicat de aluminiu, caolin;
- E554: aluminosilicat de sodiu. și silicat de aluminiu sodiu, silicoaluminat de sodiu, aluminosilicat de sodiu, silicoaluminat de sodiu;
- E556: aluminosilicat de calciu. și silicat de aluminiu, silico-calciu, silicat de aluminiu, silicat de aluminiu și calciu, aluminosilicat de calciu, silicoaluminat de calciu.
Proprietățile fizice ale toate sunt mici pulberi sub formă de particule de la alb la galben alb sau gri la E559 și pentru alți aditivi; nu solubil în apă și etanol, moderat solubil în acizi puternici.
Metode de preparare: un silicat hidratat natural, acesta a fost purificat din majoritatea impurităților eluate și uscate sau sinteza hidrotermală prin încălzire Al și Si oxizi cu oxizi ai metalelor corespunzătoare.
În industria alimentară, E559, E554, E556 sunt utilizați ca agenți antiaglomerare sau în diferite produse antikomkovateli pulbere uscata.
La această limitare cantitativă timp în utilizarea aluminosilicați în alimente este „doza săptămânală temporar admisibilă“, care este de 2 mg / kg corp pentru cantitatea totală furnizată în corp din aluminiu (inclusiv un aditiv alimentar).
div> .uk-panel „>„date-uk-grid-marja>